Ružový losos je jedným z najbežnejších predstaviteľov ušľachtilého lososa, hlavne v chladných vodách Tichého oceánu a Severného ľadového oceánu. Ružový losos je malá chutná ryba s charakteristickým odtieňom mäsa, pochúťkou. Gorbushu zberal rôznymi spôsobmi, vrátane, a priemyselne konzervy.
Z ružového lososa konzervovaného vo vlastnej šťave si môžete pripraviť lahodné rybie šaláty. Ružový losos v náplni s paradajkami je vhodný pre polievky, pretože šalát nie je vhodný.
Recept na jednoduchý šalát z konzervovaného ružového lososa
Toto jedlo sa pripravuje rýchlo, čo je obzvlášť pozoruhodné, ak potrebujete rýchlo pripraviť dobré občerstvenie.
zloženie:
- ružový losos (konzervované jedlá) - 1 štandardný banán;
- kuracie vajce - 2 ks;
- čerstvá mladá uhorka - 1 kus;
- reďkovka - 5-8 ks. (alebo daikon - 1 malá koreňová plodina);
- luk zelená - 8 perie;
- zelenina z divého cesnaku, kopr a ďalšie;
- rastlinný olej;
- citrón.
príprava
Vajcia sa musia variť, ochladiť, očistiť a naseknúť nôžom, ako aj cibuľou a zvyškom zeleniny. Mierne miešame ružový šalát s vidličkou. Cucumber narezhem pozdĺžne malé plátky, reďkovky - kruhy (daikon - lepšie na strúhadle, alebo použite sekací stroj). Všetko miešame v miske na šalát a naliajeme ju maslom a citrónovou šťavou (pomer 3: 1).
Ak chcete urobiť ten istý šalát viac uspokojivý, pridajte 1 šálku varenej drobivých rýb alebo 1 plechovku konzervovaných farebných bôbov (omáčka by mala byť vyčerpaná, fazuľa by sa mala umyť vriacou vodou).
Ak chcete dať rovnaké šalát Pan-ázijské chuť, používame sójovú omáčku a sezamový olej na obliekanie.
Puffový šalát z konzervovaného ružového lososa
zloženie:
- ružový losos (konzervované jedlo vo vlastnej šťave) - 2 plechovky;
- čerstvé ustrice huby alebo huby - asi 300 g;
- cibuľa - 1 kus;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- uhorka mladá zelená - 2 ks;
- neoplodnený zemiak - 5 ks;
- olivy bez jamiek - 8 ks;
- kuracie vajce - 4 ks;
- syr je tvrdý - asi 250 g;
- zelená zeleninová záhrada;
- majonéza.
príprava
Poďme otvoriť pohár ružového lososa, miešame ryby s vidličkou. Zemiaky sa varené ľubovoľným spôsobom, jemne nakrájame alebo stláčame do veľkého strúhadla. Huby a cibuľa, pomerne jemne nasekané, ľahko vyprážané a mierne fúkané. Varíme vajíčka, čistíme a nakrájame nôžom, nakrájame uhorky na dlhé malé plátky, olivy - kruhy, syry tri na strúhadle.
Staviame šalát na jedlo:
- Po prvé, vrstvu strúhaného zemiaka zmiešaného s cibuľou a hubami, robíme "čistý" vzor z majonézy na vrchole, mazať špachtľou.
- Na druhej vrstve sme rozšírili konzervovaný ružový losos a opäť sme pokryl majonézou.
- Ďalšia vrstva je sekané vajce a uhorky, na vrchole - majonéza.
- Bohatý posypeme šalát s strúhaným syrom, ozdobíme kruhy olív a zelených.
Šalát z konzervovaného ružového lososa s brokolicou, tekvicou a hruškou
zloženie:
- ružový losos (konzervované jedlá) - 1 hrniec;
- brokolica alebo karfiol - 300 g;
- dýňový muscatín - 200 g;
- hruška jeseň žltá šťavnatá, ale nie mäkká - 2 kusy;
- korenie sladké bulharské červené - 1 ks;
- rastlinný olej;
- cesnak;
- červená paprika;
- rastlinný olej;
- citrón;
- rastlinné zeleniny.
príprava
Rozrezané ružové šalát s vidličkou. Brokolica rozložíme do oddelených kocheshki a my blanchujeme, to znamená, že budeme vyplňovať vriacou vodou po dobu 5-8 minút, potom budeme slaná voda. Zrežeme hrušku na malé plátky a ihneď posypeme šťavou z citrónu, aby sa nestmavla. Tekvica strúhaná na strúhadle pre kórejskej mrkvy. Sladké korenie nakrájame na pásy. Zelená sekaná.
Kombinujeme všetko v šalátovej miske.
Pripravte výplň: s lisovaným cesnakom, naplňte maslo, pridajte citrónovú šťavu, sezónu s horúcim korením. Nalejte šalát a premiešajte.
Šaláty z konzervovaného ružového lososa môžu byť podávané pod ľahkým nesladeným vínom alebo liehovinami.