Dietetici Zephyru sa často nazývajú prospešnou sladkosťou. Medzitým je obsah kalórií marshmallows, a to ako vanilky a čokolády, je dosť veľký. Viac užitočná je táto pochúťka kvôli nedostatku tuku, ktorý v kombinácii s rýchlymi sacharidmi prispieva k rozvoju obezity.
Koľko kalórií obsahuje vanilková a čokoládová marshmallow?
Hlavnými zložkami používanými pri príprave marshmallows sú veverky z kuracieho vajca, ovocné pyré a cukor. Ako zheliruyuschih zložky v tejto pochúťke pridať želatínu, pektín a agar-agar. Kalorický obsah marshmallow závisí od prvej skupiny prísad, želírujúce látky sú viac zodpovedné za užitočnosť hotového výrobku.
Priemerný obsah kalórií vanilkovej marshmallow na 100 gramov je 326 kcal. Toto je bežný ukazovateľ pre tradičné cukrárske výrobky, ktoré nemajú plnidlá a glazúru. 322 kalórií v marshmallows sú energetická hodnota zložiek sacharidov (hlavne cukrov), bielkovinových zložiek (vaječný biely) pridajte 3 kcal, tuk - 1 kcal. Kalorický obsah marshmallow v čokoláde je vyšší, je to asi 350-400 kcal na 100 gramov.
Vzhľadom k tomu, dieters zriedka dovoliť sami jesť sladkosti balenia, oni sa často zaujímajú, koľko kalórií v 1 marshmallow. Keďže táto pochúťka je vyrábaná v rôznych tvaroch a veľkostiach, jej zloženie môže obsahovať plnidlá, postrek alebo glazúru, priemerná energetická hodnota 1 marshmallow je od 100 do 180 kcal.
Zephyr s diétou
Zephyr v dieteológii sa považuje za jeden z najbezpečnejších dezertov. Nekarbohydrátové diéty vylučujú akékoľvek sacharidové produkty, preto zakazujú marshmallows. Ale ak vaša strava umožňuje malý počet sladkostí, môžete jesť jednu vec marshmallow za deň. Odborníci na výživu odporúčajú jesť mierne a len ráno - takže telo dokáže tráviť sacharidy. Vedci však dokázali, že existuje aj sladká pleť aj v oblasti 16-18 hodín, keď osoba v krvi klesá obsah cukru a cíti únavu a zníženú účinnosť.
Ďalším argumentom v ochrane marshmallows je jeho efekt spaľovania tukov. Len si pamätajte, že vlastnosť urýchľovania rozpadu tukov je výhradne sladká s pektínom.
Výhody marshmallows
Použitie marshmallow v podstate závisí na tom, ktorý gélový prostriedok je pridaný k nemu. Pektín a agar-agar sú produkty rastlinného pôvodu. Agar-agar sa vyrába z morských rias. Táto látka obsahuje veľké množstvo dôležitých prvkov pre telo - jód, železo, vápnik. Zephyr s prídavkom agaru-agaru v predaji je vzácny a považuje sa za najužitočnejšie.
Pektín je vyrobený z cukrovej repy, jabĺk a melónov. Je to veľmi užitočné pre ľudí pracujúcich v špinavej produkcii, ktorí žijú v ekologicky nepriaznivých oblastiach, pretože odstraňuje toxíny a ióny ťažkých kovov. Okrem toho má pektín antivírusový účinok, pomáha znižovať hladinu cholesterolu, pomáha liečiť vredy.
Želatína, na rozdiel od iných želatínových zložiek, je produkt živočíšneho pôvodu, ktorý sa vyrába zo šliach, kostí a chrupaviek. Zlepšuje zdravie pokožky, vlasov a nechtov, je užitočná pri zlomeninách, artritíde, osteoporóze . Avšak pridanie želatíny k marshmallow mierne zvyšuje kalorickú hodnotu
Na rozpoznanie želatínovej zložky, ktorá bola použitá pri výrobe marshmallows, musí byť rozbitá a chutná. Pektín dáva sladkú chuť kyslej chuti. Agar-agar je bez chuti, dezert sa stáva topiacim, ľahkým a vzdušným. Želatína dáva marshmalleru viskóznu konzistenciu a nekvasenú chuť.
Pokiaľ ide o vzhľad, najlepšie je uprednostniť marshmallow biela - neobsahuje farbivá. V extrémnych prípadoch si vyberte pastelové farby - ružovú, ľahkú kávu.
Poškodenie marshmallow môže priniesť ľuďom, ktorí trpia obezitou, rovnako ako - pacientov s cukrovkou. Nadmerná konzumácia marshmallows môže viesť k rozvoju kazu.