Ak ste nikdy nemali vyskúšať syrový koláč, alebo recept na obľúbenú objednávku je zničený, v tomto článku budeme s vami zdieľať širokú škálu možností na prípravu tohto jedla pre každú vkus a vrecko.
Koláč s kuracím mäsom a syrom
zloženie:
- bavlnené pečivo - 1 balenie;
- maslo a rastlinný olej;
- tvrdý syr - 150 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- kuracie prsia - 1 kus;
- šalotka - 1 kus;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- suché biele víno - 150 ml;
- kurací vývar - 500 ml;
- krém - 200 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zelené na ozdobu.
príprava
V panvici zohrejte zmes smotany a olivového oleja a smažte nakrájanú cibuľu a cesnak až do zlato hnedej. Potom pridajte do vločkovania nakrájané kuracie filety a pokračujte v varení, až kým nebude mäso chytiť. Posypte obsah panvice múkou a vylejte kuracie vývar a víno.
Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, sezónu so soľou a korením. Vylijeme do krému. Varenie naplňte na nízkej teplote až do hustoty, potom pridajte strúhaný tvrdý syr. Vložte výplň do pekáča a zakryte plátkom ovocného pečiva . Namočte povrch koláča s maslom a vložte do rúry 25 minút na 180 stupňov. Pripravený tortu podávaný, posypané bylinkami.
Lavashový tortový koláč so syrom a syrom
zloženie:
- lavash - 5-6 listov;
- tvaroh - 230 g;
- tvrdý syr - 350 g;
- mlieko - 500 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- cesnak - 3 klinčeky;
- greeny.
príprava
Tvrdý syr sa tretí na jemnom strúhadle a zmieša sa s tvarohem. Preziňte zmes soľou, korením, prechádzajte lisom na cesnak, nakrájanými zelenkami.
Mlieko a vajcia šľahačka, pridajte trochu soli a korenia. Do výslednej zmesi namočte plátky listov a vložte ich jedenkrát do pečiacej misky, pričom striedajú vrstvy pita chleba s vrstvami náplne. Zvyšok mliečnej zmesi sa naleje na koláč a všetko vloží do rúry v 200 ° C 15-20 minút.
Recept na osetský koláč so syrom
zloženie:
Pre test:
- múka - 500 g;
- mlieko - 500 ml;
- droždie - 1 lyžička;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- zeleniny a masla.
Pre plnenie:
- zemiaky - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- maslo;
- greeny.
príprava
Múka a kvasnice mix a vylejte teplé solené mlieko. Zložíme ingrediencie na homogenitu, necháme cesto "prísť" na teplom mieste asi hodinu. Medzitým varíme olúpané zemiaky a rozmiešame ich so syrom, nakrájanými zelenkami a maslom. Rozdeľujeme náplň do troch častí a naberáme na guľôčky. Každá guľa je umiestnená na kus valcovacieho cesta, nalepíme okraje a rozložíme koláč. Fry Osetské koláče so syrom a zemiakmi v rastlinnom oleji až do zlatohnedého. Laminované koláče s maslom.
Koláč s cibuľou, hubami a syrom
zloženie:
- hotové cesto - 400 g;
- šampiňóny - 12-14 kusov;
- cibuľa - 1 ks;
- špenát (čerstvý) - 3 položky;
- kozí syr - 80 g;
- Dijon horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- smotana - 3/4 položky;
- rastlinný olej;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
V panvici zahrejeme rastlinný olej a smažíme tenké cibuľové krúžky. Akonáhle sa cibuľka stane zlatá, pridajte do
V miske mixujte vajcia, smotanu a syr. Šalím a zmes pepte. Vložíme hubu na pripravený koláč a naplníme zmesou vajec. Pečeme koláč 200 stupňov 20-25 minút.
Pomocou vyššie uvedeného receptu ho môžete diverzifikovať pomocou akýchkoľvek prísad, napríklad variť koláč s klobásou alebo šunkou a syrom s hubami.