Cestoviny s paradajkami a bazalkou sú jedným z klasických jedál, ktoré stelesňujú taliansku kuchyňu. Jednoduchosť tohto jedla je k dispozícii mimo vlasti, pretože žiadne zvláštne prísady na varenie nebudete potrebovať.
Cestoviny s paradajkami a bazalkou
Napriek tradícii samotnej misky, nebudeme ju variť tradičným spôsobom, pričom použijeme len jedno jedlo.
zloženie:
- balenie čerstvých cestovín;
- zeleninový vývar - 2 položky;
- voda 210 ml;
- šálka čerstvej bazalky;
- cherry paradajky - 135 g;
- cesnak - 3 zuby;
- cibuľa - 45 g.
príprava
Vložte pastu do vybraných jedál, vložte do nej polovice cherry rajčiakov, nakrájaný cesnak, cibuľové krúžky a listy bazalky. Nalejte obsah riadu so zmesou rastlinného vývaru a vody, dobre prestaňte a vartete 7-10 minút alebo kým sa tekutina úplne nezabudne.
Cestoviny s cherry paradajkami, bazalkou a balsamickým ocotom
zloženie:
- listy bazalky - 45 g;
- borovicové orechy - 30 g;
- kešu - 30 g;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- šťava ½ citróna;
- olivový olej - 80 ml;
- pasta - 250 g;
- cherry paradajky - 145 g;
- olivy - 30 g;
- Balsamický ocot - 15 ml.
príprava
Začnite tým, že urobíte omáčku z pesto. Zmiešajte prvé sedem zložiek dohromady, až kým sa nevytvorí pasta. Po vyliatí trochu oleja do vyhrievanej panvice, smažte celé paradajky čerešne a olív na 4-5 minút.
Varíme cestoviny, premiešame s paradajkami, olivami a omáčkou z pesto, všetko pokropíme balsamickým octom. Ak chcete, pridajte misku s strúhaným syrom.
Recept na cestoviny s paradajkami a bazalkou
Bolognese omáčka je jedným z najobľúbenejších klasických omáčok na cestoviny. Naša verzia tejto klasiky bude trvať nie viac ako 20 minút svojho času, takže táto jedla bude ideálna večera v zhone.
zloženie:
- olivový olej - 15 ml;
- cibuľa - 85 g;
- mletý morka - 540 g;
- rajčiaky vo svojej šťave - 1,1 kg g;
- zmes talianskych bylín - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 3 zuby;
- šálka čerstvej bazalky;
- balenie špagiet.
príprava
Udržiavajte cibuľu so zahriatym olejom spolu s údeninami. Keď mäso uchopí, pridáme bylinky a soľ s korením, stlačte cesnakové zuby lisom. Naplňte mäso rajčiakom vo vlastnej šťave a nechajte omáčku na paradajku a bazalkovú pastu, aby sa dusila na 12 minút. Zatiaľ varíme cestoviny. Hotová omáčka doplní plátky čerstvej bazalky a podáva so špagetami.