Náplň na palacinky má mnoho variácií. Môžete pečať horu jemných predmetov a zabaliť ich takmer do každej výplne: sladká alebo uspokojujúca, a potešiť svojich príbuzných s novými zaujímavými jedlami každý deň. Ak chcete pochopiť, ako sa skladať palacinky, nemusíte byť superculner, dosť dobrý recept.
Plnenie pre palacinky - recepty
Pre vypchaté produkty môžete použiť akýkoľvek osvedčený recept na test. Rozhodnite sa, čo je najchutnejšie plnenie na palacinky ťažké, vzhľadom na chuťové preferencie jedlík, môžete zabaliť len o akýchkoľvek veciach.
- Palacinky na plnenie sú vhodné len pre tenké plasty. Otvorená práca nie je veľmi dobre vyriešená úlohou udržať náplň a tlustá sa jednoducho nebude skladať podľa očakávania.
- Plnenie pre nesladené palacinky sa často pripravuje zo zeleniny, húb alebo mäsa. Plnenie sa pripravuje vopred, varenie alebo vyprážanie plniacej hmoty.
- Pripravte sladké výplne pre palacinky môžu byť z improvizovaných výrobkov: ovocie, bobule, tvaroh, džem alebo kondenzované mlieko.
- Veľmi populárne rýchle plnenie, ktoré je vhodné zabaliť do palacinky a okamžite jesť. Často používajte šunku alebo klobásu, syr alebo čerstvú zeleninu.
- Tvarovanie tuleňov môže slúžiť ako dezert a ako občerstvenie. Na to môžete hodne miešať s bylinkami a cesnakom.
- Plnené palacinky sa okamžite podávajú alebo osušujú v suchom panvici na červené strany, doplnenom o vašu obľúbenú omáčku.
Plnenie mäsa na palacinky
Najobľúbenejšia a najjednoduchšia mäsová výplň na palacinky je z kuracích mäsa, môžete si ju variť z nakrájaného mäsa alebo mletého mäsa. Doplňte ju svojimi obľúbenými koreninami, syrom alebo obmedzenou na soľ a mletú papriku. Výrobky zabalte do obálky a pred podávaním ich môžete ľahko zhasnúť v panvici. 500 g silového mäsa je dostatočné pre 15-20 stredných palaciniek.
zloženie:
- kuracie mleté filé - 500 g;
- cibuľa - ½ ks;
- mrkva - ½ ks;
- soľ, korenie, kurkuma;
- kopr - 20 g;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Cibuľu nakrájame veľmi jemne, ušetrite na oleji, pridajte jemne nastrúhanú mrkvu.
- Hodte mleté mäso a miešajte, až kým nebude varené.
- Soľ, sezóna s korením, mix s nasekanými bylinkami.
- Plnka z mletého mäsa na palacinky sa používa v teple.
Plnenie na palacinky s hubami
Huba plnenie pre palacinky je pripravené ako mäso, môže byť doplnený o ďalšie zložky, napríklad syr. Nepreháňajte s korením, huby dobre absorbujú rôzne chute. Vhodné huby alebo ustrice huby, nemôžu byť varené pred varením. Vyprážaná pochúťka sa tradične podáva so zakysanou smotanou. Na 500 g húb bude 10-15 malých palaciniek.
zloženie:
- šampiňóny - 500 g;
- cibuľa - ½ ks.
- tvrdý syr - 100 g;
- soľ, korenie, olej na vyprážanie.
príprava
- Jemne nakrájajte cibuľu a šetrite v oleji.
- Pridajte nakrájané huby, smažte, až sa urobia, soľ, korenie.
- Na palačinku rozložte lyžicu hríbov a hrsť strúhaného syra, valejte ju do obálky, hned ju v panvici na vyprážanie.
Plnka z pečene
Veľmi chutná náplň na palacinky - z pečene hovädzieho mäsa. Vedľajší produkt musí byť pripravený vopred, bez vonkajších pachov a horkosti. Namočte do pečene do mlieka 2 hodiny, potom opláchnite tečúcou vodou a začnite varením. Z 500 g výrobku môžete vyrobiť 10-15 palaciniek. Podávajte ich s kyslou smotanou a predhrievanie pred podávaním nie je potrebné, liečia lahodnú a studenú formu.
zloženie:
- pečeň z hovädzieho mäsa - 500 g;
- cibuľa - ½ ks;
- mrkva - ½ ks;
- Vaječné vajce - 1 ks.
príprava
- Namočte nasiaknutú pečeň, nakrájajte na veľké kusy a varte do osolenej vody, až kým nebude varené.
- Prejdite kusy mlynčeka.
- Na oleji uložte jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu, pridajte mlynček a ponechajte pár minút.
- Pridajte stierané vajíčko, miešajte, plnenie na palacinky je pripravené na použitie.
Plnenie na palacinky z vajec
Veľmi nezvyčajné plnenie vajec pre palacinky určite poteší každého. Je pripravený rýchlo a je konzumovaný pri rýchlosti blesku. Zelení a cesnak dávajú osobitnú chuť. Ak je to žiaduce, môžete pridať roztavený syr, pridávať sýtosť a hustotu plnenia. Majonéza sa používa na viazanie prísad, môže byť nahradená hustým nesladeným jogurtom.
zloženie:
- varené vajíčka - 6-8 kusov;
- Mrazený syr - 1 kus;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. l;
- cesnak - 4 zuby;
- kôpor, petržlen, zelená cibuľa - 50 g.
príprava
- Vajcia nakrájame, nakrájame na kocky, miešame.
- Pridajte sekanú pažítku, jemne nakrájanú zeleninu a majonézu.
- V prípade potreby očistite soľ. Pri priemernej palacinky stačí 1 lyžica. l. náplň.
Plnenie na palacinky so šunkou a syrom
Náplň na palacinky so syrom a šunkou je dobrou voľbou pre rýchle občerstvenie. Aj keď pečiete sladké palacinky, takáto náplň je dokonalá, chuť bude veľmi vyvážená. Ak chcete jesť takú liečbu, môžete ju okamžite alebo mierne zohriať v panvici alebo v mikrovlnnej rúre, aby sa malý syr trochu roztopil.
zloženie:
- šunka - 300 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- palacinky - 10 ks.
príprava
- Šunku nakrájajte na šunku.
- Veľký syrový rošt.
- Na palačinku rozložte hrsť šunky, bohatá na syr.
- Zložte obálku a podávajte ju.
Plnenie na palacinky z kapusty
Rastlinná náplň pre palacinky bude oslovovať prívržencov vegetariánstva alebo pôstných jedlík. Kapusta musí byť pred použitím práškom, aby bola mäkká. Doplňte kompozíciu s varenými vajcami, smaženými alebo solenémi hubami , cibuľou a mrkvou. Táto náplň pre palacinky vychádza veľmi chutné, vydarené a šialene aromatické.
zloženie:
- čerstvá kapusta - 500 g;
- cibuľa - ½ ks;
- mrkva - ½ ks;
- solené huby - 150 g;
- soľ, korenie, olej na vyprážanie.
príprava
- Zelná nakrájajte jemne, smažte do panvice až do polovice.
- Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu.
- Hádzať solené huby, rez, ak veľké, mix.
- Plnenie kapusty na palacinky by malo byť varené, kým nebude mäkké počas 7-10 minút.
- Výrobky zabalené tradične obálkou.
Plnenie palaciniek z banánov
Banánová náplň pre palacinky je najsladšia možnosť na výrobu takejto liečby. Každý sladký zub sa bude páčiť tejto pochúťke. Ideálnym spoločníkom pre tieto ovocie bude tmavá alebo mliečna čokoláda. Výrobky vypĺňajte priamo do panvice, kým sa pekáč nezakrýva, a dezert sa ešte horú, kým sa čokoláda nezmrazí.
zloženie:
- cesto na palacinky - 1 l;
- banány - 3 kusy;
- tmavá čokoláda - 200 g.
príprava
- Banány nakrájané na plátky.
- Nakrájajte kotlety nie veľmi jemne.
- Nalejte do panvice panvicu, na jednej strane hnedú, otočte.
- Na povrchu položte 3-4 kusy banánu a lyžičku čokolády.
- Pomocou špachtle sklopte obálku a okamžite ju podávajte.
Plnené jablká na palacinky
Najlepšie plnenie jablka na palacinky - z karamelizovaného ovocia. Doplňte kompozíciu orechmi, medom a škoricou. Pri karamelovej chuti používajte trstinový cukor. Pred použitím by mala byť náplň mierne zmrazená, preto musí byť pripravená vopred. Jablká sa najlepšie používajú v kyslých, zimných odrodách, takže chuť dezertu nebude príliš sladká.
zloženie:
- jablká - 5-6 kusov;
- med - 2 lyžice. l;
- trstinový cukor - 2 polievkové lyžice. l;
- orechy rozdrvené - ½ st.;
- škorica - 2 lyžičky.
príprava
- Jablká je potrebné vyčistiť a nakrájať na veľkú kocku.
- Zmesy nakrájajte na panvici do priehľadnej, pridajte cukor, namočte 7-10 minút, až kým sa cukor nerozpustí.
- Pridajte med, premiešajte, roztrhajte so škoricou a hádzajte orechy.
- Plnenie je pripravené na použitie hneď, ako sa ochladí a trochu sa zahustí.
Plnenie palačier z tvarohu - recept
Najobľúbenejšia výplň tvarohu na palacinky nemá jasný recept. Môžete experimentovať so zložkami, riadenými iba podľa vlastných preferencií. Môžete si vyrobiť vanilkový tvarohový syr, pridať čokoládu, čerstvé ovocie a bobule, hrozienka alebo sušené marhule. Hlavná podmienka - hmotnosť by mala byť hladká, pre toto použitie mixér alebo sito.
zloženie:
- tvaroh 9% - 400 g;
- kyslá smotana alebo jogurt - 50 ml;
- cukor - 100 g;
- vanilka.
príprava
- Tortový syr skúste mixér, pridajte kyslou smotanou.
- Vložte cukor a vanilku, dobre premiešajte.
- Pred použitím 30 minút nechajte vychladnúť.