Džem z zimolezu je úžasná liečba, ktorú možno rýchlo uvariť na servírovanie čaju, alebo sa môžete pripraviť na zimu. Sladkosti budú ochutnať všetci milovníci sladkého konzervovania. Chuť dezertu sa ukáže byť mierne koláče a sladkosť môže byť nezávisle upravená, berúc do úvahy preferencie každého jedávača.
Ako variť džem z zimolezu?
Nezvyčajné zaseknutie z zimolezu je pripravené niekoľkými spôsobmi. Proces spracovania pochúťky je takmer rovnaký ako varenie obvyklých ovocných a bobuľových sladkostí. Zimolez je dobre kombinovaný s rôznymi zložkami, preto je potrebné doplniť džem s pomarančmi, jahodami alebo ríbezle.
- Príprava zaseknutia z zimolezu nezakrýva tajomstvá a triky. Pri dodržiavaní odporúčaní, upravených v priebehu rokov, každý recept podľahne aj začiatočníkovi.
- Pripravte bobule a môžete byť v surovej forme, pripravte surovú džem. V tejto verzii je zimolez utieraný cukrom a uložený v chladničke.
- Vďaka procesu varenia vám pomôžu zvládnuť a domáce gadgety. V pekárni sa nachádza špeciálna funkcia "Gem". Nie každý multivark má podobný režim, ale môžete použiť funkciu "Polievka" alebo "Čistenie"
- Môžete variť hustý a chutný džem z zimolezu bez pridania želatíny. Bobuľa je bohatá na pektín, pretože jemnosť počas skladovania sa zahustí dobre.
Jam z zimolezu - recept na zimu
Príprava zaseknutia z zimolezu na zimu bude mať každý kulinársky expert, ktorý sa predtým nemusí zaoberať takouto ochranou. Bobule sú varené podľa klasickej technológie, sú utesnené v plechovkách a skladované celú zimu. Hustota je regulovaná opakovaním a trvaním varenia, čím dlhšie sa ohrieva jemnosť, tým silnejšia sa stáva počas skladovania.
zloženie:
- zimolez - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg.
príprava
- Zimolez sa premyje a naleje do vhodnej nádoby. Zaspať s cukrom.
- Nechajte ponechať 5-8 hodín, kým bobule neopustí šťavu.
- Varenie zaseknite z zimolezu raz, varte 25 minút.
- Nalejte sterilnú nádobu, pevne ju utesnite viečkami a posielajte na skladovanie.
Jam z zimolezu - recept "Pyatiminutka"
Zátok z zimolezu "Pyatiminutka" na zimu je považovaný za najužitočnejšie. Napriek opakovaniu trávenia sa vcelku pochvaľuje varenie na minimálnu dobu, aby sa ušetrilo čo najviac vitamínov. Môžete nechať bobule neporušené, ale môžete sa trochu rozpadnúť rukami alebo utierkami pred tým, ako ich naplníte cukrom.
zloženie:
- zimolez - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
- Zimolez je umývaný, mierne rozdrvený, pokrytý cukrom, nechajte 5 hodín.
- Varenie zasejte do varu, varte presne 5 minút.
- Nechajte kontajner úplne vychladnúť.
- Opakujte postup päťminútového varu a trikrát dokončite chladenie.
- Varenie zaseknite "Pyatiminutka" z zimolezu a nalejte sterilné nádoby a pevne ich utesnite.
Raw džem z zimolezu - recept
Najužitočnejšie zaseknutie zimolezu na zimu - bez varenia. Takéto ošetrenie môže byť jednoducho lyžička na jedenie alebo varenie užitočného kompótu . Iný takýto prípravok sa používa ako oblátka, zalieva sa palačinkami alebo zmrzlinou. Sáčok je dlhší čas skladovaný vďaka cukrovému uzáveru, ktorý neumožňuje prenikanie kyslíka.
zloženie:
- zimolez - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg.
príprava
- Bobule sa umyjú, čistia a odstraňujú chvosty.
- Zmiešajte s cukrom a vyrazte s mixérom.
- Rozdeľte do sklenených pohárov, ktoré nie sú plnené až 2 cm.
- Vyplňte zostávajúce miesto cukrom, zakryte uzáverom a uložte celú zimu do chladničky.
Jam s rôznymi jahodami a zimolezom
Jam z zimolez a jahody je veľmi chutné. Nie je múdrosť v jeho výrobe, môžete použiť recept "päť minút", ale je to oveľa rýchlejšie variť bobule raz. V dôsledku toho sa bude darovať s celými bobuľami v hustom sirupe. Sáčok môže byť použitý na vyprážanie domáceho pečenia a sirupovitý sladký sirup.
zloženie:
- zimolez - 1 kg;
- Jahoda - 1 kg;
- cukor - 1,4 kg.
príprava
- Bobule umyť, odstrániť chvosty, posun do veľkej nádoby, zakryte cukrom.
- Ponechajte po dobu 6-7 hodín.
- Ochuťte jahody z jahôd a zimolezu, neustále premiešajte, aby sa sirup nespálil.
- Varia sa 25 minút, nalejú sa do sterilných nádob a pevne sa utesnia.
Ako variť husté džemy zo zimolezu?
Rýchlo variť husté zaseknutie zimolezu na zimu nebude fungovať. Hustá štruktúra sa stáva až po dlhom a opätovne použiteľnom trávení. Bobule je lepšie trochu miesiť, ale nie je potrebné urobiť homogénne zemiakové zemiaky, nechajte pochúťku cítiť v pochúvaní. Veľmi dobre sa správal ako džem v náplni pre koláče a koláče.
zloženie:
- zimolez - 2 kg;
- cukor - 2 kg.
príprava
- Bobule sú umývané, očistené od znečistenia, chvostov a listov.
- Mash s tolter a kryt s cukrom.
- Nechajte päť hodín.
- Dajte malý oheň na varenie.
- Varenie zaseknutia by malo trvať 20 minút. Ochlaďte.
- Opakujte postup varenia a chladenia 2 až 4 krát.
- Nalejte horúcu zrnku zo zimolezu cez sterilizované poháre a rozviňte ich.
- Uchovávajte na tmavom a chladnom mieste: v komore alebo suteréne.
Zimolez zaseknutý želatinou
Džem zaseknutý džem bude oslovovať všetky deti. Množstvo cukru sa dá regulovať podľa chuti a želatína sa nahradí rastlinným zhelfixom alebo suchým pektínom. Ak je to žiaduce, bobule sú dierované v štiepanej zemiakoch, ale môžete ich nechať celé, len sladký sirup sa zahusťuje. Je dôležité pamätať na to, že želatína nemôže byť varená, pridá sa na konci pečenia a potom sa naleje do plechoviek. Tento jam môžete jesť ďalší deň.
zloženie:
- zimolez - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- želatína - 25 g;
- voda - 1,2 lyžice.
príprava
- Bobule by mali byť opláchnuté a očistené, pokryté cukrom a ponechané cez noc, kým zimolez nechať šťavu ísť.
- Položte obrobok na stredné teplo, varte 20 minút. Chladenie.
- V ½ st. voda namočte želatínu.
- Zaseknite zaseknutý papier a vypnite oheň.
- Zlejte želatínu, dobre premiešajte. Znova sa zahreje bez toho, aby sa zovrel.
- Roztierajte na sterilizované nádoby, korku a posielajte na skladovanie.
Džem s zimolez a oranžová - recept
Nezvyčajne chutné džemy sa získavajú zo zimolezu s oranžovou farbou. Citrusy dodávajú lahodnosť neobvyklého arómu, vyrovnávajúc chuť bobúľ. Sladkosť môže byť pripravovaná na budúcnosť na zimu, ale môžete variť malú časť a ochutnať ju hneď po ochladení, s krehkou toastom a šálkou čaju.
zloženie:
- oranžová - 2 kusy;
- zimolez - 1,5 kg;
- cukor - 2 kg.
príprava
- Pomletajte pomarančovú kôru. Odrežte mäso, odstráňte kosti a biely film.
- Zimolez sa premyje a pridá sa do pomarančov.
- Pridajte cukor a variť.
- Plody dostanú šťavu a cukor sa začne roztaviť. Zaseknutý papier varte 40 minút.
- Nalejte do sterilizovaných nádob a pevne utiahnite viečkami.
Zimolez zaseknutý v zariadení na pečenie chleba
Najjednoduchší spôsob, ako variť džem z ríbezlí a zimolezu, je použiť chlieb. Prístroj je vybavený špeciálnym režimom "Jem" a miešadlom, ktoré neumožňuje lieh spáliť. Varenie nemusí robiť nič, len pripraviť bobule a po ukončení programu nalievať do nádrží.
zloženie:
- ryžový chlieb - 500 g;
- zimolez - 500 g;
- cukor - 1 kg.
príprava
- Všetky bobule sú umývané čisté, odstráňte chvosty z ríbezle.
- Preveďte do misy, zakryte cukrom a nechajte ponechať 4-5 hodín.
- Vložte nádobu do zariadenia na pečenie chleba, vyberte režim "Gem" a stlačte tlačidlo "Štart".
- Po dokončení procesu nalejte sterilnú nádobu a korku.
Zimolez zaseknutý v multivariačnej podobe
Brew jam z zimolez a marhule v multivark, nie je ťažšie ako v chleba. Prvá polhodina bude musieť sledovať proces varu a odstrániť výslednú penu. Ak zariadenie nemá režim "Zaseknutie", môžete použiť položku "Polievka" alebo "Zušľachťovanie", čím sa zvýši čas na 2 hodiny. Neplňte nádobu viac ako 2/3 objemu, pretože počas varenia sa hmotnosť stúpa a uviaznutie môže "utiecť".
zloženie:
- zimolez - 0,5 kg;
- marhule - 0,5 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
- Ak chcete vyriešiť a umývať zimolez a marhule lobules bez jamiek.
- Ponorte do misy, zakryte cukrom, nechajte 3 hodiny.
- Vložte nádobu do multivarktu, vyberte príslušný režim, čas varenia je 2 hodiny.
- Prvú pol hodinu neustále miešajte a odstráňte penu.
- Na pripravenosť nalievať na brehu a korku.