Dnes vám povieme, čo možno rýchlo a lahodne uvariť z bravčového mäsa a ponúknuť niekoľko možností pre jedlá z tohto typu mäsa, ktoré určite budete musieť ochutnať.
Ako variť bravčovú pečenú rúru?
zloženie:
- celý kus bravčového mäsa (jablko) - 1,2-1,4 kg;
- cesnakové zuby - 7-8 ks;
- zmes talianskych bylín - 2 špice;
- koriandrové semená - 2 špice;
- chmeľ-suneli - 1 štipka;
- čerstvá mrkva - 55 g;
- paprika čerstvo mletá čierna - 2 špice;
- sójová omáčka alebo majonéza (voliteľné);
- koriandrová zem - 1 špica;
- veľká soľ - 10 g.
príprava
Na výrobu bravčového mäsa musí byť bravčové mäso. K tomu sa mäso umyje, dôkladne vysuší, naplní sa vyčistením a nakrájame na tri až štyri kusy cesnaku a nakrájame na malé kúsky mrkvy. Teraz veľkoryso nakrájame mäsové plátky soľou, čerstvou mletou koreninou a koriandrom, ochutnávame aj chmeľu-suneli a zmes italských bylín, opatrne utrite všetky koreniny a podľa potreby ich doplňte so sójovou omáčkou alebo majonézou. Ovisnuté bravčové bravčové bravčové sa necháme v koreních tri až štyri hodiny v izbových podmienkach, v tom čase ich niekedy zatlačíme niečím ťažkým.
Po uplynutí časového obdobia položíme maslo na fóliu na polovicu, dôkladne ju utesníme obálkou a stlačíme ju. Položíme obrobok na plech na pečenie a vložíme ho do rúry, ktorá sa dopredu predhrieva na maximálnu teplotu. O pätnásť minút neskôr znížte teplotu a varíme varené bravčové mäso o ďalšiu hodinu pri teplote 180 stupňov.
Nechajte mäso vychladnúť v rúre a potom ho nechajte niekoľko hodín vychladnúť a podávajte ju na policu chladničky.
Ako variť rezeň z bravčového mäsa v panvici?
zloženie:
- bravčové (karbonát) - 530 g;
- korenie - 2 špice;
- korenie a soľ;
- pečivo na chlieb - 120 g;
- múka - 90 g;
- 1 veľké kurací vajce;
- Slnečnicový olej bez vône - 65 ml.
príprava
Bravčové kotlety alebo rezbárstvo je nakrájané na plátky približne jeden a pol centimetra hrubé, trochu odraziť, pridať soľ, sezónu s korením a korením a dať niekoľko minút promarinovatsya. Počas tejto doby pripravíme tri misky. V jednom porazíme malé kuracie vajcia, v druhej naplníme chrumkavé drobky a v tretej múke pšeničné.
Zahrejte slnečnicu bez aromatického oleja na panvicu. Každý kus bravčového mäsa je obalovaný do múky, potom ho namočíme do vajíčka, rozdrvíme ho v strúhanke a položíme do misky s maslom a smaženými. Každá strana bude potrebovať päť minút svojho času, a ústami-zalievanie a rudé jedlo vás potešia svojím vkusom. Najmä harmonicky, toto mäso bude kombinované s čerstvou zeleninou alebo varenými zemiakmi.
Ako variť pilaf s bravčovým mäsom?
zloženie:
- mäso z bravčového mäsa (lopatka alebo krk) - 530 g;
- ryžová dužina - 430 g;
- čerstvá mrkva - 230 g;
- cibuľové žiarovky - 230 g;
- cesnaková hlava - 1 kus;
- slnečnicový olej rafinovaný - 2 špice;
- horúca voda - 490 ml;
- zmes korenia pre pilaf - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- veľká soľ - 35-40 g.
príprava
Zahrejte multivark, nastavte ho na režim "Hot" alebo "Pečenie" a nalejte všetok slnečnicový olej do multicastry. Teraz sme do nej vložili predtým umyté, sušené a nakrájané stredne veľké bravčové mäso, nalijeme korenie na pilaf a po siedmich až desiatich minútach pridáme nakrájanú cibuľu a po piatich ďalších mrkvach nakrájanú slamu. Smažte obsah misky desať minút.
Rozotreli sme na mäso so zeleninou dôkladne umytej ryžou, nalejeme do horúcej soľnej vody, dali sme úplne do umytej cesnakovej hlavy a nechali jedlo na hodinu na ďalšie varenie, čím zmenili súčasný režim na "Pilaf".