Dnes v našom materiáli rozpíšeme, ako doma pripravíme lahodné, husté a božské aromatické jahodové džemy a my ponúkneme možnosti na prípravu cookies na talíř s želatinou a tiež vám povieme, ako urobiť pochúťku pomocou multivark a chleba.
Ako urobiť husté jahodové džem s želatinou - recept na zimu
zloženie:
- zrelé jahody - 1,5 kg;
- pieskový cukor - 360 g;
- želatína - 40 g.
príprava
V tomto prípade sa hustota džemu nedosahuje predĺženým, únavným varením džemov a pôsobivou časťou granulovaného cukru. Dosiahnu tu potrebnú hustú štruktúru úplne iným spôsobom a pridáme želatínu k džemu.
Aby sme túto myšlienku implementovali, najprv sme pripravili bobule. Preto ich umyjeme, usporiadame, uvoľňujeme z džbánov a dajte ich do smaltovaného obalu. Nalejte vrstvy cukrom a nechajte na chvíľu oddeliť šťavu. Potom, ak je to žiaduce, dajte bobule s mixérom alebo len ručne, pridajte želatínu k hmotu, premiešajte a nechajte stáť po nejakú dobu.
Teraz umiestnime plavidlo s predliskom na miernom ohni a zohrejeme ho, často miešame, do varu. Znížime oheň na minimum, necháme džem v ohni ešte dve minúty, po ktorom vylijeme predtým sterilizované nádoby, zrolíme ich sterilnými viečkami a položíme ich pod teplú prikrývku, až kým sa úplne neochladí.
Ako variť lahodný jahodový džem doma v multivariačnom?
zloženie:
- jahodový zrelý rozdrvený - 480 g;
- pieskový cukor - 400-480 g;
- kyselina citrónová - jedna špica.
príprava
Príprava jahodového džeme, ako v predchádzajúcom prípade, začína predbežnou prípravou bobúľ. My sme opláchnuť jahody, sušiť ich, odstrániť ich z pedicles a brúsiť im akýmkoľvek pohodlným spôsobom.Môžete rozdrviť bobule, rozdrviť alebo miesiť, a pre väčšiu homogenitu slepého čreva, je lepšie dierať bobule s miešačom alebo brúsiť to v mlynčeku na mäso.
Pripravená jahodová hmotnosť sa prenáša do kapacity multi-zariadenia, zakryjeme ju cukrom a zmiešame. Zapnite prístroj v režime "Vykurovanie" a nechajte jahodu s cukrom, čas od času premiešajte, kým sa všetky cukrové kryštály nerozpustia.
Potom prenesieme zariadenie do ľubovoľného režimu s udržiavaním teploty na úrovni sto stupňov. V závislosti od modelu prístroja môže byť program "Polievka", "Varka" alebo "Pečenie" s možnosťou výberu teploty.
Pripravíme džem bez uzatvorenia veka a pravidelne ho zmiešame s požadovanou hustotou, ktorú z času na čas skúšame na ochladenom kvapke na doske.
Pri pripravenosti nakladáme džemy na sterilné sklenené nádoby, tesne ich pečieme viečkami a necháme ich vychladnúť a položíme ich pod prikrývku na samo-sterilizáciu.
Ako variť jahodový džem doma v chlebe?
zloženie:
- Jahoda zrelá - 720 g;
- pieskový cukor - 220-250 g;
- kyselina citrónová alebo citrónová šťava - jeden štipka alebo 1 polievková lyžica. lyžička, resp.
príprava
Príprava upečeného džemu z jahôd v chlebe nie je absolútne nepríjemná. Stačí stačiť do košíka potrebné množstvo predpripravených umývaných a sušených jahôd bez chvostov, naplniť bobule cukrom a pridať citrónovú šťavu alebo kryštály kyseliny citrónovej. Potom pevne zatvorte veko prístroja, nainštalujte program "Jam" alebo "Jam" a môžete urobiť vlastnú vec. Zachráňte prístroj sám nastaví čas pečenia a variť lahodnú jahodovú políčku.
Teraz zostáva len nakladať džem na sterilné poháre, korkovať ich a dať pod deku na ochladenie.