Užitočné vlastnosti zelenej pohánky sú spôsobené tým, že krupica nie je vystavená tepelnému spracovaniu. Tento produkt bol nedávno veľmi populárny medzi prívržencami správnej výživy. Zelená pohánka sa používa na prípravu rôznych druhov jedál, napr. Šalátov, pates, obilnín, príloh a dokonca aj pečenia. Okrem toho, pre pestovanie obilnín rastúceho tenkého použitia.
Čo je užitočné pre zelenú pohánku?
Toto jedlo má mnoho výhod:
- Krupica obsahuje veľa bielkovín až do 15%.
- Vzhľadom na neprítomnosť gluténu sa môžu zrná konzumovať počas obdobia bezlepkovej diéty .
- Napriek vysokému obsahu kalórií je zelená pohánka veľmi ľahko a rýchlo absorbovaná telom.
- Zloženie tohto výrobku obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktoré čistí telo produktov rozkladu a toxínov, čo zase prispieva k úbytku hmotnosti.
- Krúpy nehromažďujú škodlivé látky, čo znamená, že ide o ekologický výrobok.
- Bohaté zloženie zelenej pohánky vám umožňuje odporučiť to ľuďom, ktorí trpia obezitou.
- Zloženie tejto obilniny zahŕňa veľký počet komplexných sacharidov, ktoré sa v tele oddelili dostatočne dlho a dlho si zachovali pocit sýtosti.
Výhody a poškodenie zelenej pohánky
Táto hrubosť sa môže použiť ako vynikajúci prostriedok na zníženie telesnej hmotnosti. V tomto prípade sa pri pohánkovej diéte pravidelná kaša nahradí parnou alebo naklíčenou zelenou krupicou, ktorá pomôže čistiť črevá a zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Táto možnosť nevarí obilniny, pretože prispieva k zničeniu všetkých užitočných látok. Príprava zelenej pohánky môže byť nasledovné:
- Krupica by mala byť namočená na pár hodín, opláchnutá a ponechaná cez noc. Ráno bude kaša pripravená na použitie.
- Preto je možné klíčenku vyklíčiť, je potrebné ju vlievať do nádoby o výške 1,5 cm, niekoľkokrát sa premyje vodou, aby sa odstránili všetky nečistoty a nečistoty. Následne nalejte hrubú vodu tak, aby jej výška bola o 1,5 cm vyššia. Po niekoľkých hodinách zostáva zvyšná kvapalina a z času na čas premiešajte pohánka, až kým na nej nevstúpi klíčky.
Pri nevhodnom varení môže zelená pohánka spôsobiť nepríjemné pocity v žalúdku. Neodporúča sa používať tieto krúpy pre ľudí s problémami s GI a so zvýšenou zrážanlivosťou krvi. Okrem toho, pohánka zvyšuje množstvo čiernej žlče a plynov.