Pre tých, ktorí nemajú radi ťažkosti s miesením cesta, ponúkame jednoduché recepty na výrobu lenivých šalátov. Táto jednoduchá jedla môže domácu domácnosť alebo len zorganizovať lahodnú raňajku alebo občerstvenie a venovať si minimálny čas a úsilie.
Lazy koláče s mletým mäsom
zloženie:
Pre test:
- múka - 320 g;
- kefír - 500 ml;
- sóda - 7 g;
- granulovaný cukor - 7 g;
- soľ - 7 g;
- rastlinný olej na vyprážanie;
Pre plnenie:
- mleté mäso - 500 g;
- cibuľa - 180 g;
- čerstvé zeleniny (voliteľné) - chuť;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- cesnak - 2 zuby.
príprava
Pre dosiahnutie čo najlepšieho výsledku, pred prípravou cesta sa jogurt trochu zahreje. Jeho teplota by mala byť asi tridsať stupňov. Potom vylijeme sódu a premiešame. Teraz pridajte soľ, cukor a nechajte stáť päť až sedem minút. Po uplynutí času vylejeme preosiatej múky a cesta sa začne konzistenciou, ako tenká kyslá smotana.
Čistime cibuľu a cesnak, nakrájame veľmi jemne nožom alebo používame mlynček na mäso a pridáme do mäsového mäsa. Odstráňte soľ, mletú čiernu papričku na chuť a nakrájané čerstvé bylinky (ak je to žiaduce) a premiešajte.
Teraz kombinujeme cesto s mletým mäsom a dobre premiešame.
V panvici nalejte rastlinný olej, dobre ho zahrejte a lyžicu trochu cesta s mletým mäsom, ktoré tvoria koláče. Postup pečenia je podobný príprave palaciniek.
Keď sú lenivé koláče zapečené na strednom ohni z oboch strán, vyberáme ich na dosku, pričom nasýtený prebytočný tuk s utierkou alebo papierovou utierkou.
Lazy koláče so zelenou cibuľkou a vajcami sú pripravené podobným spôsobom, kde namiesto mletého mäsa v cestách pridajte zmes varených vajec a zelenú cibuľu.
Lazy koláče s klobásou, zemiakmi a syrom lavash
zloženie:
- lavash tenký - 1 list;
- klobásy - 6 kusov;
- zemiakové hľuzy strednej veľkosti - 3 ks;
- tvrdý syr - 55 g;
- maslo - 35 g;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- mletý čierny korenie - podľa vkusu.
príprava
Zemiakové hľuzy sa vyčistia od koží a varejú až do pripravenosti. Potom ich rozdrviť rozdrvením, pridať maslo, soľ a mletú čiernu papriku a dobre premiešať.
Pita chlieb je rozdelená na obdĺžniky, široké ako klobása a približne 15 cm dlhé. Každý obdĺžnik je rozmazaný so šťouchanými zemiakmi, vyberáme syr cez strúhadlo, položíme klobásu na okraj a vytvoríme zvitok.
Fry rožky v rastlinnom oleji pred zhnednutie a podávajte ju na stôl.