Tortový syr , ktorý sa varí v panvici, je obrovský syrový koláč, ktorý pomaly stráca na veku na nízkej teplote. Všetko je veľmi jednoduché a rýchle, ideálne pre tých, ktorí nemajú rúru.
Recept na tvarohový koláč s mangou v panvici
zloženie:
- tvaroh - 500 g;
- krupica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - pol storočia;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- hrozienka - 1 hrsť;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička.
príprava
Miešať krupicu s kyslou smotanou a ponechať nabobtnať 25-30 minút. Vajcia s cukrom a roztaveným maslom. Tortový syr sa rozomelie a pridá sa do vaječnej zmesi. Doplňujeme kastról vanilkovým výťažkom a hrozienkami. Vložíme napučanú krupicu do tvarohovej zmesi a premiešame všetko až po homogenitu.
Masu s hrubými stenami namažte maslom a posypeme strúhanými strúhankami. Rozložili sme tvarohovú zmes a postavili kastról na slabý oheň. Panvicu zakryte viečkom a nechajte ho zapaľovať 20-25 minút.
Chliebový syr s hrozienkami v panvici je pripravený! Pred podávaním sa musí vychladnúť. Nádherná kastról vytvorí džem, kysanku alebo sirup.
Recept na tvarohový koláč v panvici s hruškou
zloženie:
- hruška - 1 kus;
- med - 2 lyžičky;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 3 kusy;
- tvaroh - 500 g;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- vanilín - 1 špica.
príprava
Pred prípravou tvarohu v panvici, vytvoríme hruškovú polevu. Najskôr vyčistíme hrušku z jadra a nakrájame na kocky. V hrnci roztopte maslo a premiešajte s medom. Vložte hrušky do karamelu a dôkladne premiešajte tak, aby každý kus bol ponorený do medovej omáčky.
Pre kastról sme porazili vajcia s cukrom a bielym. Chliebový syr sa rozomelie a mieša so škrobom a vanilínom. Aby sa kastról stal bujnejším, môžu sa biely vajec oddeľovať oddelene od mäkkých vrcholov a vkladať ich do tvarohovej hmoty.
Šalát roztierajte v mastnej panvici s hrubými stenami. Zakryte hornú časť nádoby hruškovým sirupom. Vložte panvicu na oheň, zakryte viečkom a varte 25-30 minút. Pripravený kastról je úplne chladný a podávaný na stole s šálkou čaju alebo kávy.