Napriek jednoduchosti nápadu a rýchlej príprave, smažené vajcia s paradajkami sú jednoducho božské a chutné. Ponúkame variácie takéhoto jedla s prídavkom rôznych prísad a tiež vám poviem, ako smažiť vajcia s paradajkami v čínštine.
Ako variť vyprážané vajcia s paradajkami a cibuľou - recept
zloženie:
- Kuracie vajcia - 3 kusy;
- čerstvé paradajky - 185 g;
- cibuľový šalát - 30-50 g;
- maslo - 20 g;
- slnečnicový olej bez zápachu - 20 ml;
- Pepper (zem) a kamenná hrubá soľ - na chuť.
príprava
Pri príprave misky očistíme žiarovku, nakrájame ju malými plátkami a položíme na vyhrievanú panvicu, v ktorej predprádzeme slnečnicový olej a rozmiešame ju krémovo. Po minúte pridajte nakrájané paradajky a zeleninu spolu na ďalších pätnásť minút. Teraz ideme do panvice vajcia kuracie vyberané, podsalivayem jedlo a ak je to žiaduce, korenie, znížiť teplo na minimum a postaviť panvu v ohni až do plnej pripravenosti (bielenie) bielkovín. Žĺtok môže byť ponechaný celok alebo sa môže zmiešať chaoticky so špachtľou alebo lyžičkou spolu s bielkovinami, paradajkami a cibuľou a ponechať ďalšiu minútu na panvici.
Môžete tiež uvariť vyprážané vajcia s cibuľou, paradajkami a sladkými bulharskými papričkami a pridať zeleninu nakrájanú na kosti spolu s paradajkami.
Vyprážané vajcia s paradajkami a hubami
zloženie:
- Kuracie vajcia - 3 kusy;
- čerstvé paradajky - 185 g;
- huby - 90 g;
- maslo - 20 g;
- slnečnica bez aromatického oleja - 20 ml;
- Pepper (zem) a kamenná hrubá soľ - na chuť.
príprava
Ak nie ste ľahostajní k hubám, potom vajíčka, vyprážané s týmto receptom, nepochybne príde podľa vašich predstáv. Môžete si vziať aj lesné huby a šampiňóny. Tieto sú rýchlo pripravené a nevyžadujú predbežné tepelné spracovanie. Lesný produkt po výplachu musí byť varený počas dvadsiatich minút. Trochu nakrájame pripravené huby a dajte ich do panvice, ktorú predhrejeme so zmesou krémového a slnečnicového oleja. Maslo huby vypestíme, kým sa neodparí všetka vlhkosť, po ktorej položíme paradajky na plátky a zapečieme 15 minút. Teraz ideme do vajíčka panvica, nalejeme obsah panvy a prípadne korenie. Znížte teplo na minimum a pripravte misku, až kým nebudú pripravené vaječné biele.
Ak je to žiaduce, vajcia je možné predbežne rozdeliť do misy a trochu poraziť soľou a korením pomocou šľahača, a potom len naliať do panvice so šampiňónmi a paradajkami.
Paradajky vyprážané s vajcom a klobásou - recept
zloženie:
- Kuracie vajcia - 3 kusy;
- čerstvé paradajky - 185 g;
- klobása údená alebo šunka - 120 g;
- maslo - 20 g;
- slnečnica bez aromatického oleja - 20 ml;
- Pepper (zem) a kamenná hrubá soľ - na chuť.
príprava
Výživa a pikantnosť na jedlo prinesie údená klobása alebo šunka. Musí byť nakrájané na pásy a vložené do panvice zohriatej s krémom a slnečnicovým olejom. Po minúte pridajte nakrájané paradajky do nádoby, dajte ju trochu hnedú a vejajte. Pridáme soľ na chuť a korenie a smažte obsah panvice na nízke teploty, až kým nie sú pripravené vajíčka.
Vyprážané paradajky s vajcom v čínštine
zloženie:
- Kuracie vajcia - 5;
- čerstvé paradajky - 380 g;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- sójová omáčka a vínny ocot - každá 5 kvapiek;
- biele víno - 15 ml;
- olivový olej - 55 ml;
- Pepper (zem) a kamenná hrubá soľ - na chuť.
príprava
Na rozdiel od predchádzajúcich receptov, vajcia a paradajky sa pripravujú samostatne a miešajú sa v miske pred servírovaním. Ak chcete realizovať myšlienku vajíčka, prejdeme do misy, pridáme soľ a trochu ju uhryznete. Naliať hmotnosť vajec do panvice zohriatej s olejom a smažiť až do pripravenosti ako omeleta.
Vajcia posúvame na tanier a nalejeme do panvice ďalší olej, na ňu vyprážame cesnak a rozdrobíme plátky paradajok. Pridajte vínnu, octovú a sójovú omáčku, pridajte paradajky a korenie podľa vkusu, smažte do mäkkej a podávajte, miešajte s už vyprážaným vajcom.