Prekvapte a rozmaznávajte svoju rodinu s nádherným dezertom z tenkého cesta s voňavou jablkovou náplňou. Dnes vám povieme, že bez toho, aby ste variť tradičné vídeňské záhradky!
Recept na viedenskú strudu
zloženie:
- vaječné žĺtky - 2 kusy;
- múka - 1,5 kusov;
- filtrovaná vodou - 50 ml;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice.
Pre plnenie:
- hrozienka - 100 g;
- jablká - 1 kg;
- cukor - 100 g;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- nasekané mandle - 75 g;
- práškový cukor - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 125 g;
- mletá škorica - 1 čajová lyžička;
- citrónová šťava.
príprava
Ako variť viedenský závin? Takže nalejte múku do misy, vylejte trochu teplej vody, vložte žĺtky a roztavené maslo. Všetko dôkladne premiešame šľahačkou a miešame strmé cesto. Potom sme z neho vytvorili guľôčku, namazali ju rastlinným olejom, zabalili ho do filmu a nechali ho 1 hodinu. Tentokrát čistíme jablká, nakrájame na plátky, nalejeme citrónovou šťavou a pridáme hrozienkami s mandľami. Chrumkavý chlieb chrumkať až do ružov. Cestu dobre uhryznete na stôl a potom rozotrite tenkú vrstvu na uterák s múkou. Namočte vrstvu roztaveným maslom, potom kyslou smotanou, posypeme strúhankami a rozdeľte náplň, pridáme škoricu a cukor. Pomocou uteráka nakladajte cesto do kotúča a položte ho na olejovaný plech na pečenie. V predjednutej peci pečeme viedenskú jablkový závin asi 45 minút. Potom ho opatrne vezmite, ochlaďte, ozdobte ju práškom a podávajte ho na stole.
Recept na viedenskú strudu s jablkami
zloženie:
- cesto flake - 300 g;
- jablká - 4 kusy;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 150 g;
- Podzemná malá škorica - podľa chuti;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- vanilín;
- zemské strúčiky - 4 lyžice. lyžice.
príprava
Recept na viedenskú jablkový závin je veľmi jednoduchý: orechy sa rozdrvia v mixéri a jablká sa umyjú, spracujú a nakrájajú na kusy. Potom vyberieme semená a rozdrvime plody v kocky. Potom ich smažíme presne 1 minútu v masle a potom