Existuje veľa diét, ktoré sú založené na zásadách výživy v niektorých krajinách. Medzi účinné metódy straty hmotnosti patrí stredomorská strava, ktorá využíva vlastnosti správnej výživy. Existujú možnosti, ktoré sa odporúčajú ako terapeutická strava.
Stredomorská strava - čo to je?
Stredomorské krajiny majú svoje vlastné gastronomické črty, ktoré sa stali základom špeciálneho potravinového systému a ponúkol to Dr. Ansel Keis. Verí, že ľudské zdravie priamo závisí od toho, koľko tukov živočíšneho pôvodu používa. Mnohí sa zaujímajú o to, čo zahŕňa stredomorskú stravu, a preto sa tradične zakladá na používaní potravín s malým množstvom tuku, ale s dôrazom na výživu sa robí na obilninách.
Stredomorská strava - výhody a nevýhody
Aby sme pochopili, či je súčasná technika straty hmotnosti dôležitá, mali by sme zvážiť jej výhody a nevýhody. Dôležitým prínosom je, že zásady výživy sú podobné základným pravidlám výživy a výživy. Prínosy sa dajú hodnotiť tým, že sa učí, ako je užitočná stredomorská strava, pretože pomáha schudnúť, zlepšuje zdravie, zachová krásu a predlžuje mládež. Ďalšou výhodou je široký výber povolených produktov a kvôli rôznorodosti stravy je riziko narušenia minimalizované.
Má stredomorskú stravu a mínusy, napríklad sa nedokáže vyrovnať s obezitou a schudnúť v krátkom časovom období. Táto metóda straty hmotnosti si vyžaduje vážne finančné náklady a potrebné produkty sú často nedostupné. Vzhľadom k prítomnosti veľkého množstva vlákniny nemožno použiť na vredy a iné problémy s tráviacim systémom.
Zásady stredomorskej stravy
Vďaka základným pravidlám tejto techniky stráca váha významne znižuje riziko poruchy. To neznamená prísne diétne obmedzenia a je založené na charakteristikách PP. Existuje pyramída zo stredomorskej stravy, pomocou ktorej môžete určiť, ktoré potraviny a ako často potrebujete konzumovať. V dolnej časti sú polohy pre denné menu a na vrchole sú veci, ktoré sa zriedkavo nedajú zaradiť do stravy. Základom stredomorskej stravy sú:
- Zelenina a ovocie môžu jesť v neobmedzených množstvách, ale je lepšie si vybrať nesladené ovocie nesúce škrob. Spotreba je viac v surovej forme, ale tepelné spracovanie je tiež povolené: v pare, v rúre a na grile.
- Obilniny sa odporúčajú pred varením namočiť počas 24 hodín, aby sa odstránil nadbytočný škrob.
- Na udržanie vodnej bilancie by ste mali vypiť najmenej 1,5-2 litrov denne.
- Namiesto všetkých tukov na varenie sa smie používať iba olivový olej , ktorý obsahuje dôležité omega-3 mastné kyseliny.
- Stredomorská strava zahŕňa časté jedlá v malých porciách.
- Odporúča sa opustiť soľ a nahradiť ju bylinami a korením. Cukor je škodlivý a je lepšie používať med alebo prírodné náhrady, napríklad stevia.
Stredomorská strava pre chudnutie
Ak chcete vytvoriť svoje menu, musíte zvážiť niektoré odporúčania pre každé jedlo. Na raňajky je potrebné vybrať si obilniny a na večeru vhodné cestoviny, ryžu a zeleninu. Večera obsahuje bielkovinové potraviny doplnené zeleninou. Stredomorská strava, menu, pre ktoré si môžete urobiť týždeň sami, umožňuje používať dezerty, ale iba ovocie. Je dôležité vylúčiť z vašej stravy rýchle občerstvenie, rastlinné oleje, salámy a iné škodlivé potraviny.
Stredomorská strava - ruský variant
Keďže niektoré výrobky z pôvodnej stravy stredomorských krajín sú pre Rusko nákladné, vykonali sa niektoré náhrady. Stredomorská strava, ktorej menu je podľa pravidiel, znamená používanie olivového oleja a kvalitné odrody - drahé, takže sú nahradené nerafinovaným slnečnicovým olejom, ktoré sa pridávajú k diéte slnečnicových semien alebo slnečnicových semien. Namiesto červených rýb môžete jesť makrely alebo sleď, doplnenie menu ľanovým olejom. Použite cestoviny z tvrdých odrôd pšenice a obilnín domácich výrobcov.
Nová stredomorská strava Raanana
Predložená technika je zameraná na zdravú stratu hmotnosti a stanovenie výsledkov. Použitie jeho princípov môže byť dlhý a dokonca aj celý život, pretože prináša tela len prospech. Protizápalová a hypoalergénna strava spoločnosti Raanan bola navrhnutá Dr. A. Stehringarom, ktorý prezentoval prebytok tukovej hmoty ako chronický zápalový proces. Existuje niekoľko výhod tejto techniky.
- Vyvážený pomer BIO.
- Znižuje existujúce zápalové procesy.
- Poskytuje užitočné tuky dôležité pre zdravie.
- Stredomorská strava zahŕňa prírodné produkty, ktoré sú prospešné pre telo.
- V strave sa nachádza jedlo, ktoré obsahuje organické látky.
- Menu je rôznorodé, takže riziko narušenia sa rovná nule.
Stredomorskej stravy na zníženie hladiny cholesterolu
Predložená metóda straty hmotnosti je užitočná pre zdravie, pomáha pri zvládaní rôznych chorôb a iných porúch v tele. Jedlá stredomorskej stravy sa odporúčajú pre ľudí s vysokým cholesterolom. Diéta znamená použitie zdravých potravín, pri ktorých nie sú žiadne látky zhoršujúce stav ciev. Užitočné produkty stredomorskej stravy na znižovanie cholesterolu: zelená zelenina, orechy, ľanové semienka, olivový olej, červená ryba a celé zrná.
Stredomorská strava pre cukrovku
Jednou z modifikácií stredomorskej stravy je technika, ktorú navrhuje Lydia Ionova a odporúča sa pre diabetikov. Na rozdiel od originálu obsahuje menej chleba a obilnín, ale zeleninu, ovocie a mäso viac. Dôležité je voda, ktorej množstvo sa má vypočítať v závislosti od telesnej hmotnosti. Stredomorská strava pre diabetikov Ionova pomáha predchádzať ostrým skokom v krvi, znižuje hladinu cholesterolu a normalizuje metabolizmus lipidov.
Stredomorská strava - recepty
Vzhľadom na širokú škálu produktov, ktoré sú povolené, je pochopiteľné, že existuje veľké množstvo receptov na varenie rôznych jedál. Občerstvenie, šaláty, prílohy, prvé a druhé kurzy a dezerty, to všetko sa dá použiť na prípravu stravy. Recepty na stredomorskú stravu sú jednoduché a nevyžadujú si špeciálne kulinárske zručnosti. Ako príklad uvádzame spôsob prípravy gazpacho a rastlinného rizotu.
Recept na gazpacho
zloženie:
- rajčiny - 6 ks;
- uhorka - 1 kus;
- červená paprika - 1 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 3 zuby;
- soľ - 5 g;
- biely chlieb - 2 plátky;
- vínny ocot - 2 lyžičky.
- olivový olej - 35 g;
- soľ, korenie a zelenina.
príprava
- Nakrájajte cesnak a otrepte soľou. Pridajte sušený chlieb, maslo a dôkladne pretrepte všetko na homogenitu.
- Zelenina nakrájajte v mixéri, pridajte chlieb a vínny ocot. Ak chcete ochutnať, vložte korenie a bylinky.
Risotto recept
zloženie:
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 2-3 zuby;
- cuketa - 1 kus;
- baklažán - 1 kus;
- paprika - 1 kus;
- ryža - 1 položka;
- rastlinný vývar - 1,5 litra;
- olej - 17 g;
- sušené bylinky.
príprava
- Osušte panvicu olejom a naň položte kúsky squash, baklažán a korenie. Pečeme v rúre 20 minút.
- V panvici vyprážajte nakrájanú cibuľu s mrkvou a cesnakom. Po pridaní ryže a variť, kým sa nestane priehľadným.
- Dávku dávkujeme a varíme, kým sa pravidelne mieša mäkká ryža. Podávame so zeleninou.