Sacharidové jedlá sú najchutnejším jedlom na svete. A to sa dá ľahko vysvetliť z vedeckého hľadiska - náš mozog je hlavným spotrebiteľom glukózy a akonáhle jeme niečo sladké, múčnaté, ovocné, vďačne prideľuje všetky druhy hormónov šťastia. Ak by nešlo o pankreatické hrozby a nadváhu , jedli by sme iba uhľohydráty, aby sme neustále mali spokojný mozog.
Otázka: Ako sa bude váš mozog cítiť, ak ho zbavíte tejto túžby po celý týždeň?
Pokúsme sa vyriešiť túto náročnú úlohu, a za týždeň nájdeme atraktívnu ponuku uhľohydrátovej stravy.
zásady
Hlavným princípom diéty uhľohydrátov počas jedného týždňa je úplné odmietnutie sacharidov. Presnejšie povedané, pre vaše pohodlie sa to nazýva obmedzenie. Poznamenávame však, že bežná strava predstavuje 60% prevalenciu uhľohydrátov. My na non-sacharidovej strave bude spotrebovať nie viac ako 250 kcal. Ukázalo sa, že miesto 60% sacharidov bude naše jedlo o 12,5% menej (za predpokladu, že obsah kalórií bežnej stravy je 2000 kcal). Znateľný rozdiel!
Teraz je to príjemné - takmer nemôžete kontrolovať príjem bielkovín a konzumovať ich takmer tak, ako si duša želá. Výsledkom je, že strava sacharidovej diéty pozostáva z 60-70% bielkovín (v normálnej vyváženej strave, 25% kalórií sa odoberá pre bielkoviny).
S tukami sa nemôžete premeniť. Vyberte proteíny, ktoré obsahujú tuky, ale nie sú najtestejšími.
Je tiež príjemné, že obsah tejto kalórie nie je potrebný.
Okrem toho:
- počet jedál - 5-6 za deň;
- spotreba vody - 2 litre;
- voda po jedle - nie skôr ako 30 minút;
- potraviny pred spaním - 2-3 hodiny.
Menu stravy sacharidov sa veľmi často používa na zníženie telesnej hmotnosti športovcami. Namiesto toho ich nazývajú sušením - odstránením podkožného tuku a jasnejšou kresbou reliéfu. Napriek tomu, že športovci sedia na takejto strave, ich stav je monitorovaný odborníkmi na výživu a športovými lekármi, čo minimalizuje poškodenie zdravia.
menu
Správna diéta sacharidov samozrejme vylučuje všetko, čo je sladké, múka, ovocie, obilniny, fazuľa.
Ide o:
- škrobová zelenina - mrkva, repa, kukurica, zemiaky atď .;
- sladidlá - sa používajú vo výrobkoch "bez cukru";
- dietetické a beztukové potraviny - ktorých "diéta" sa stala možná vďaka použitiu škrobových prísad, nie najprirodzenejším pôvodom;
- alkohol;
- ovocie a šťavy (aj čerstvé) - bohužiaľ, príliš veľa cukru;
- výrobky, ktoré boli podrobené priemyselnému spracovaniu - napríklad mrazené potraviny a polotovary sa spracovávajú pomocou prísad uhľohydrátov.
Čo je povolené a vítané?
Po všetkom, čo je uvedené vyššie, niektorí môžu mať otázku - čo môžete jesť na diéte bez uhľohydrátov. Odpovieme:
- mäso;
- ryby;
- mäsové výrobky;
- vajec;
- morské plody;
- syr, tvaroh;
- jogurty bez prísad, kefír, kyslá smotana, mlieko;
- Orechy: céder, mandle , vlašské orechy, slnečnicové semienka, tekvice;
- kyslé ovocie: zelené jablká, brusnice, ríbezle;
- listová zelenina.
Aké nebezpečenstvo predstavuje?
Začali sme tým, že váš mozog nebude veľmi sladký bez sladkej (ľúto pre tautológiu).
Naše telo sa zbaví váhy vďaka tomu, že prestane dostávať najľahšie stráviteľný produkt - sacharidy. S deficitom musí rozdeliť svoje vlastné rezervy.
Bohužiaľ, toto trávenie trvá dlhšie, ako si mozog môže dovoliť. Buďte pripravení na to, že počas stravy s uhľohydrátom stratíte účinnosť, vaša pamäť, pozornosť, koncentrácia a všetko, čo súvisí s mozgom, sa zhorší.