Normálny obsah cukru v krvi je 3,5 - 5,5 mmol / l, ale už u 3,8 mmol, ošetrujúci lekár vám naznačuje, že sacharidy musia byť opatrnejšie. S dvojitým výsledkom 7 a vyššie je mmol diagnostikovaný s diabetes mellitus.
Počas celého dňa sa hladina glukózy v krvi mení a príčina je zrejmá - proces trávenia. Cukor sa dostáva do krvi, potom neutralizuje inzulín, všetko sa mení na energiu a vynakladá sa na potreby tela. Zlé - to je prípad, keď hladina cukru nie je normalizovaná a zostáva vysoká.
Diéta so zvýšeným cukrom - to je princíp výživy pre život. Ak niekoľko testov vykazuje pozitívny trend v rade, máte riziko, že sa dostanete diabeticky . Aby ste tomu zabránili, nepotrebujete zúfalo (stres zvyšuje aj hladinu glukózy), aby ste pochopili, čo sa stane v našom tele pri príchode potravy.
Z čo zvyšuje cukor?
Princíp metabolizmu uhľohydrátov je jednoduchý - jeme, hladinu glukózy v krvi stúpa, pankreas vylučuje inzulín, aby viazal tento cukor a použil ho v prospech tela. Zvýšená hladina cukru sa pozoruje pri inzulínovej rezistencii - vaše tkanivá jednoducho nevnímajú a cukr sa neviaže. Výsledkom je, že pankreas uvoľňuje čoraz viac inzulínu a zúfalo sa snaží usporiadať metabolizmus uhľohydrátov. A citlivosť na tento enzým rýchlo klesá.
Rezistencia sa vyskytuje buď pri vrodených patologických stavoch pankreasu, alebo z faktu, že ju pravidelne preťažujete - sviatky, alkohol, neustále jesť sladké.
Teraz, keď pochopíte, odkiaľ pochádza zvýšená hladina cukru v krvi, pokračujeme v strave.
diéta
Hlavným princípom diéty s vyššou hladinou cukru je upustiť od ľahko stráviteľných produktov:
- všetky cukrovinky;
- cukor;
- sladké ovocie - figy, dátumy, hrozno;
- tuky;
- vyprážané jedlo.
Tieto produkty sú ľahko stráviteľné, rýchlo nasýtené (čo veľmi oceňujeme) a nútiť pankreas k "otrockej" práci - práve preto, že je v pokoji, bez podozrenia, že by cukr vzrástol. Teraz, keď zistíte náhly nárast glukózy, bude musieť nalievať inzulín do potokov.
Ale pre stravu s vysokým obsahom cukru máme veľa chutných jedál.
Produkty živočíšneho pôvodu (podiel v gramoch):
- mäso (vyberte najmenšie odrody tuku a variť v rúre alebo v pare) - 100;
- ryby - 100;
- mlieko - 200;
- tvaroh - 50;
- kefír - 200;
- kyslá smotana - 20;
- vajcia - 1 kus;
- maslo - 10;
- rastlinný olej - 20.
Rastlinné výrobky
Pokiaľ ide o túto skupinu potravín, zeleninu a zeleninu možno konzumovať bez obmedzení. Obsahujú pomalé uhľohydráty, ktoré sa postupne absorbujú v tele. Toto pravidlo sa nevzťahuje na zemiaky a repa - to sú "sladká" zelenina, nemali by sa zneužívať a dokonca ani menej konzumovať hranolky.
Obilniny a chlieb
Máte právo na 300 gramov chleba denne, ale chlieb by mal byť celozrnný, raž, celozrnná múka, nízky glykemický index (teraz je napísaný na etiketách) a najlepšie s otrubami.
Obilniny sú zdrojom užitočných sacharidov , ktoré by ste sa nemali vzdať. Výnimka by mala byť len pre mango - je vyčistená zo všetkých užitočných krúpov skôr pripomína kaša z múky najvyššej triedy.
Vysoký cukor a tehotenstvo
Ak ste počas tehotenstva prvýkrát objavili zvýšenú hladinu inzulínu - máte gestačný diabetes. Diéta v prípade zvýšeného cukru v tehotenstve sa nelíši od bežnej stravy tých, ktorí chcú znížiť glukózu v krvi. však
- zvýšený cukor počas tehotenstva môže viesť k potratu a mŕtvemu dieťaťu;
- môže spôsobiť mutácie plodu;
- zvýšeného cukru, vaše dieťa môže mať pri narodení inzulínovú rezistenciu;
- deti vyvinú diabetickú fetopatiu - porušenie metabolizmu uhľohydrátov.
V každom prípade príčinou gestačného cukrovky je, že pankreas sa nedokáže vyrovnať s jeho prácou, čo znamená, že s najväčšou pravdepodobnosťou ste to nosili dosť skoro.