Ak má osoba ochorenie súvisiace s prácou v čreve, potom po vyšetrení budú predpísané vhodné lieky, ktoré nevyhnutne zahŕňajú diétne obmedzenia. Diéta 4 je predpísaná pre akútne ochorenia čriev, ako aj pre exacerbáciu chronických ochorení sprevádzaných ťažkými žalúdočnými poruchami. Výživa je navrhnutá tak, aby zastavila proces hniloby, zápalu a fermentácie, ako aj prispieva k normalizácii tráviaceho traktu.
Terapeutická výživa 4 pre chorobu čriev
Výživa touto metódou je určená na zámerné zníženie množstva sacharidov a tukov v ponuke, takže diéta je považovaná za nízko kalorickú diétu. Denná výhrevnosť diéty je približne 2000 kcal. Keďže takáto strava sa nedá nazvať vyváženou, telo teda nedostáva látky potrebné pre normálnu prácu, nedá sa na ňu dlho dodržať. Dodržujte diétu 4 pre ochorenia čriev so zápchou sa odporúča nie viac ako týždeň. Tento čas stačí na normalizáciu práce tráviaceho traktu. Základné princípy tejto stravy sú:
- V srdci strava je frakčné jedlo, takže jedlo by sa malo užívať 5-6 krát denne. Za jeden deň nemôžete jesť viac ako tri kg potravy.
- Jedlo by sa malo podávať teplo v tekutom a rozdrvenom stave, a tiež vo forme zemiakov.
- Je dôležité piť aspoň 2 litre čistej vody denne, čo je potrebné pre správne fungovanie čreva.
- Pri vývoji denného menu stojí za zváženie, že množstvo proteínov by malo byť 100-120 g, tuky - nie viac ako 100 g a uhľohydrátov - 200 - 400 g. Množstvo povolenej soli je 10 g.
Existujú určité skupiny potravín, ktoré sú zakázané v prípade problémov s črevom. Je zakázané jesť potraviny, v ktorých je veľa sacharidov: pečivo, cestoviny, sladkosti, čerstvé ovocie a zelenina a strukoviny. Odstráňte z diéty údené a solené potraviny, rovnako ako konzervované jedlá. K ťažkému stráviteľnému jedlu patrí masové mäso a ryby. Pri ochoreniach čriev sú zakázané varné vývary, oleje, omáčky a koreniny, ako aj sýtené nápoje a šťavy. Teplota spotrebovanej potraviny je tiež dôležitá, ktorá by nemala byť príliš horúca a studená.
Existuje aj strava 4b pre ochorenia čriev, pri ktorej sa pri indikáciách na určenie tabuľky stravy číslo 4 pridávajú problémy s pečeňou, žlčovými kanálikmi a pankreasom. Denná výhrevnosť by mala byť od 2800 do 3170 kcal. Ak človek dodržiava diétu 4b pre črevné choroby, potom množstvo potrebných tukov je 100 gramov a sacharidy 400 až 450 g.
Diétne menu 4
Menu je možné zostavovať nezávisle na základe prezentovaných príkladov a existujúcich pravidiel.
Možnosť číslo 1 diétnej ponuky 4 pre choroby čriev:
- Raňajky : krupica alebo ovsené vločky, varené na vode. Odporúča sa tiež piť zelený čaj.
- Občerstvenie na výber : odvar z čučoriedok alebo ríbezle / 150 g tvarohu.
- Obed : pyré z mäsovej polievky alebo polievka na báze mäsového vývaru s obilninami z ryže, varené mäsové koláče a ďalšia kucha z dule, hrušiek alebo čučoriedok.
- Snack : odvar z dule, ryže , borovica alebo dogrose.
- Večera na výber : parná omeleta vyrobená z bielkovín a pohánkovej kaše / parnej ryby s ryžou. Žiť o to lepšie so zeleným čajom. Pred lôžkom je dovolené 1 polievková lyžica. nízkotučný kefír.
Možnosť číslo 2 v menu pre ochorenia čriev:
- Raňajky : servírovanie nízkotučného tvarohu.
- Snack : čučoriedková želé.
- Obed : pikantná krupicová kaša, varená na vode, kuracie suflé a zriedená jablková šťava.
- Snack : vývar z dogrose.
- Večera : ryžová kaša, albumínová omeleta a kompót hrušiek.