Slané cookies môžu nielen doplniť šálku čaju, ale aj skvelé občerstvenie pre domáce pivo . Príplatok vo forme syra, olivového oleja, šunky alebo korenia spôsobí, že chuť cukríkov je nezvyčajná a taká pochúťka určite vyhovuje vašim očakávaniam.
Recept na solené sušienky na pive
zloženie:
- múka - 250 g;
- prášok na pečenie - 3 čajové lyžičky;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- Sušený cesnak - 1/2 lyžičky;
- maslo - 75 g + 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- strúhaný tvrdý syr - 170 g;
- svetlé pivo - 120 ml;
- sušená petržlenová vňať - 1/2 lyžičky.
príprava
Múku prelejeme spolu s práškom do pečiva, pridáme tiež soľ a sušený cesnak. Pridajte studené maslo do múky a všetko ho premiešajte do homogénnosti. Pridajte rastlinný olej, strúhaný syr a svetlé pivo na cesto, znovu opatrne premiešajte. Masteňte plech na pečenie maslom alebo pokryte papierom na pečenie. Pomocou lyžice rozložte cesto na plech a pošlite všetko do rúry 15 až 17 minút pri 200 stupňoch. Nalejte sušienky roztopeným maslom a posypeme sušenou petržlenovou vňaťou.
Slané sušienky podávame teplým syrom na misku s polievkou, šalátom alebo hrnčekom piva.
Slané sušienky z tvarohu
zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- maslo - 80 g;
- soľ - štipka;
- prášok na pečenie - 1/2 lyžičky;
- múka - 1 položka;
- sezamové semienka;
- rasca;
- kardamóm.
príprava
Kardamom sa rozomelie v malte alebo pomocou mixéra. Tvarohový syr sa v prípade potreby pretreje sitom a potom sa zmieša s mäkkým maslom. K zmesi oleja a syrovej kôry pridáme mletý kardamom a dobrú štipku soli.
Jednotlivo triedíme múku práškom do pečiva. Jemne mieste cesto s rukami, pridajte suché prísady do existujúcej zmesi. Pripravené cesto by malo byť mäkké, elastické, ale nie lepiace.
Teraz sme prachu stôl s múkou a rolka cesta do klobásy. Pomocou noža rozdeľujeme klobása na samostatné cookies približne rovnakej veľkosti. Každé takéto sušienko sa umiestni na plech na pečenie, ktorý je pokrytý papierom na pečenie. Hneď na pult, vyrovnajte cesto dlaňou ruky, aby sme získali plochý koláč. Posypte koláče so sezamovými semienkami a rascami. Aby sa cookies premenili na ružové, pred pokropením s koreninami naneste žĺtok na povrch.
Pečte soľné sušienky z tvarohu so sezamovými semenami v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 15-20 minút. Sme cookies teplé.