Huby a kura sú perfektne kombinované. A tento úspešný tandem sa používa v mnohých jedlách. Ako pripraviť zaujímavé šaláty so šampiňónmi a kuracím mäsom, prečítajte si nižšie.
Kuracie šalát so šampiňónmi
zloženie:
- kuracie filety - 270 g;
- varené vajcia 2-3 ks;
- hríby ustríc - 200 g;
- cibuľa - 180 g;
- perie cibule zelené - 25 g;
- kyslá smotana s obsahom tuku 15% - 100 g;
- soľ;
- listy hlávkového šalátu - 5 ks;
- petržlen - 25 g;
- lieskové orechy na dekoráciu.
príprava
Oddelene sa vajíčkové ustrice a kuracie filety varia. Potom zložte ingrediencie s slama a ľahko smažte. Nakráňame cibuľu a tiež okoloidúceho. Vajcia sa čistia a nakrájajú slamkami. Zmiešajte všetky pripravené potraviny, pridajte rozdrvenú petržlenovú zeleninu, kysnutú smotanu, soľ podľa chuti a premiešajte. Pokrývajú hlboké pokrmy s listami zeleného šalátu, na vrchu rozložte náš hubový šalát s kuracím mäsom. Ozdobíme ju rozdrvenou zelenou cibuľkou a lieskovými orieškami.
Hríbový šalát s kuracím receptom
zloženie:
- marinované šampiňóny - 1 pohár;
- kuracie filety - 230 g;
- mrkva - 150 g;
- majonézový šalát - 100 g;
- korenie, soľ;
- greeny.
príprava
Kuracie filety varíme, potom ochladíme a rozoberáme vlákna. Mrkva tiež variť a potom nakrájame na malé kocky. Marinované huby sú nakrájané na dosky. Zmiešajte všetky zložky. Ochutnajte soľ, korenie, pridajte drvené bylinky, majonézu a premiešajte.
Kuracie šalát so šampiňónmi
zloženie:
- kuracie prsia - 430 g;
- vykostené uhorky - 3 kusy;
- šampiňóny - 300 g;
- varená mrkva - 250 g;
- konzervy - 450 g;
- varené tvrdé vajcia - 6 ks;
- majonéza - 200 g;
- cesnak - 2 plátky;
- korenie, soľ, byliny;
- rastlinný olej.
príprava
Šampiňóny nakrájame s veľkými kockami a smažte, pridajte soľ podľa chuti. Cook plátok kuracieho mäsa. Marinované uhorky sú rozdrvené v kocky. Majonéza vložíme do misy, pridáme drvený cesnak a zelenú. Zložte zložky vo vrstvách v takom poradí: kurča, mrkva, huby, vajcia, nakrájané na kocky, nakladané uhorky a kukurica. Všetky vrstvy s výnimkou hornej časti sú namazané omáčkou.
Šalát so šampiňónmi, paradajkami a kuracie prsia
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kus;
- šampiňóny čerstvé - 280 g;
- paradajky - 300 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- horčica, majonéza, citrónová šťava - podľa chuti;
- listy hlávkového šalátu.
príprava
Šampiňóny moje, nakrájame na plátky a smažeme. Kuracie prsia varíme až do pripravenej soli, ochladíme a jemne nakrájame. Na listoch hlávkového šalátu v strede rozložíme filé, umiestňujeme huby do kruhu, umiestňujeme bulharský koren, odlúpame zo semien a nakrájame na kocky do stredu kurčiat. Paradajky nakrájame plátky a rozdeľujeme ich do kruhu. Mix majonézy, horčice a citrónovej šťavy - proporcie sú ľubovoľné, na chuť. Naliajeme šalát s obväzom a podávame ho na stole.
Recept na kuracie šalát so šampiňónmi, bylinkami a paradajkami
zloženie:
- šampiňóny - 200 g;
- mix šalát - 80 g;
- rukolou - 100 g;
- cherry paradajky - 300 g;
- cibuľa zelená - 100 g;
- olivový olej - 60 ml;
- Kuracie prsia - 250 g;
- balsamikový ocot - 10 ml;
- soľ, korenie.
príprava
Šalátové zmesi a rukolu roztrhajú na kusy, cherry paradajky nakrájame na polovicu, nakrájame zelenú cibuľu a huby nakrájame na polovicu, ak sú malé. Ak sú huby veľké, potom je lepšie ich rozdeliť na 4 časti. Kuracie prsia nakrájané na prúžky. Fry huby v olivovom oleji (10 ml bude stačiť) na vysokej teplote. Nakrájanú zelenú cibuľu, posypeme balsamickým octom, soľou, korením a pridajte zvyšný olivový olej. Teraz na miske najskôr položte zelenú, potom huby s paradajkami a kuracie filety. Nalejte na vrchole olivový olej a cibuľu.