Šalát "Neha" je kulinárske majstrovské dielo, v ktorom harmonicky kombinované, zdanlivo nezdravé produkty, vytvárajú lahodnú chuť pôvodného jedla. Tento šalát dokonale dopĺňa slávnostný stôl a poteší jemnou jemnou chuťou.
Puff pečivo "Neha" so slivkami, kuracím mäsom a uhorkou - recept
zloženie:
- kuracie prsia (filé) - 375 g;
- sušené slivky - 175 g;
- čerstvé uhorky - 250 g;
- vlašské orechy - 95 g;
- kuracie vajcia - 5 ks;
- majonéza - 220 g;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvé bylinky podľa vášho výberu a chuti.
príprava
Zrežte filé kuracieho prsníka, pečieme ho v hrnci s vyčistenou vodou, pridajte trochu soli a varte, až kým nebude pripravený na tridsať minút. Potom vyberieme mäso z vývaru, ochladíme ho a nakrájame na kocky, slamou alebo len rukami, oddeľujeme vlákna požadovanej veľkosti.
Varte na desať minút kuracie vajcia a potom sa ponorte na chvíľu do ľadovej vody a vyčistite škrupinu. Proteíny prechádzame cez veľký strúhadlo a žĺtok sa miesia vidličkou. Tiež sme hádzať orechy v malte alebo rozdrviť v mixéri, aby sa drobky. My umyjeme uhorky tenkými slamami alebo necháme prechádzať cez veľkú strúhadlo. Sušené moje prútie pekné, pár na pár minút vriacej vode, a potom sušené z vlhkosti a drvené slamky alebo náhodné plátky.
Môžete si urobiť šalát na spoločnej miske alebo v samostatnej porciovanej kremanke. Za týmto účelom položte na spodok riadu vrstvu kuracieho filé a šaty s majonézou. Potom obracajte slivky, potom orechy, vrchol veveričky a opäť majonézu. Teraz rozložte vrstvu uhoriek, kryt so sieťou majonézy a pritrushivaem žĺtky. Šalát dáme asi 2 až 3 hodiny, potom zdobíme celými jadrami orechov, vetvičkami čerstvých zelených plodov a môžeme slúžiť.
Jemný šalát s údeným kuracom, slivkami a hubami
zloženie:
- fajky z kuracieho prsia - 340 g;
- sušená slivka bez jadier - 120 g;
- čerstvé šampiňóny - 270 g;
- uhorka - 270 g;
- cibuľa - 140 g;
- vajcia - 3 kusy;
- majonéza - 250 g;
- rastlinný olej - 15 ml;
- soľ;
- čerstvé zelené.
príprava
Šampiňóny dobre umyli, drvené taniere a smažili, až kým sa nezmäkli olúpané a jemne
V spodnej časti misky na šalát alebo kremanok položíme sušené slivky a ochutíme majonézou. Potom zapaľte kuracie mäso a opäť majonézu. Teraz rozdávame hubové smažky, vajcia, majonézu, uhorky a majonézu. Dávame šalát na dve alebo tri hodiny na impregnovanie, a potom zdobiť s vetvičkami alebo listy čerstvých zelených a slúži k stolu.