"Je to oči mladé, pery sú svieže, vlasy sú lesklé, ženy sú krásne a muži sú vítaní" - tak na východe hovoria o melóne.
Prečo je meloun užitočný pre osobu?
Vďaka veľkému množstvu glukózy, železa a vitamínu C sa melón už dlho používa ako pomôcka na obnovu, keď sa zotavuje z vážnych chorôb a krvných strát. Mimochodom, železo získané z rastlinných produktov sa lepšie absorbuje len v kombinácii s kyselinou askorbovou (vitamín C), preto je dobré používať melón na prevenciu anémie s nedostatkom železa. Melón obsahuje veľa kyseliny listovej, ktorá je obzvlášť užitočná počas tehotenstva. Okrem vitamínu C a kyseliny listovej v melóne obsahuje vitamíny A, PP a B vitamíny.
Okrem toho je melón užitočný:
- pri kardiovaskulárnych chorobách, tk. obsahuje veľké množstvo draslíka, mikroelement, ktorý reguluje srdcovú frekvenciu a posilňuje steny ciev;
- vodná infúzia semien melónov používaných pri ochoreniach pečene a obličiek;
- s dnou;
- šťava z melónu je dobrým laxatívom pri zápche a hemoroidoch;
- s reumatizmom, vzhľadom na jeho protizápalové vlastnosti;
- s depresiou.
Melón obsahuje silikón, ktorý je potrebný pre zdravie vlasov a nechtov, a masky z melónov pomôžu suchému a oslabenému koži získať zdravý, žiarivý vzhľad. Nie je náhodou, že supermodelka Cindy Crawfordová používa melónový extrakt ako hlavnú zložku jednej z jej kozmetických línií.
Ako si vybrať melón?
Najprv - vôňou. Zrelý melón má sladkú jemnú vôňu s poznámkami z medu, vanilky, hrušky alebo ananásu. Ak je zápach trochu bylinný - melón nie je zrelý, ak sa rozpadne rozkladom - je to prehnané.
Tiež zrelý melón by mal mať hustú (asi tužku-hrubé), sušené stonky. Peel, ak stlačíte z opačnej strany stonky, malo by to prasknúť, a keď stlačíte melón s dlaniou, vydá sa tlmený zvuk.
Nekupujte si nakrájané ovocie alebo ovocie s poškodenou kožou, pretože kvôli veľkému množstvu cukru je melónová buničina vynikajúcim chovným médiom pre baktérie a takýto produkt
kontraindikácie
Avšak napriek všetkým svojim užitočným vlastnostiam má melón množstvo kontraindikácií. Napríklad by sa nemal kombinovať s inými potravinami. Je vhodné spotrebovať melón nie skôr ako 20 minút a nie neskôr ako 2 hodiny po jedle. Nemali by byť konzumované ľuďmi trpiacimi gastritídou a peptickým vredom počas obdobia exacerbácie. Použitie melónu by malo byť obmedzené na osoby s cukrovkou, ako aj dojčiacich matiek (melón môže spôsobiť poruchy trávenia u dieťaťa).