Chutné varené palacinky v panvici budú najlepším doplnkom k teplému jedlu na obed alebo nepostrádateľnému liečeniu na rýchle občerstvenie. Variabilita formulácií pre dizajn výrobkov môže uspokojiť potreby všetkých, čo otvára široké možnosti experimentov.
Ako variť koláče v panvici?
Akýkoľvek recept na ploché koláče v panvici je vykonávaný elementárne bez toho, aby vyžadoval roky kulinárskej skúsenosti alebo špeciálnych praktických zručností. Najdôležitejšie je dodržanie špecifikovaných pomerov komponentov a dodržiavanie odporúčaní.
- Pri príprave cesta sa múka musí preosievať.
- Pri miesení základne dosahujú rovnomernosť, jemnosť a plasticitu.
- Po otestovaní sa múčka múky rozdelí na porcie, hnetenú každým prstom alebo vyvaliť s valčekom, čím sa získajú okrúhle polotovary.
- Pri pečení položte výrobky na suchú alebo mierne naolejovanú panvicu a postavte sa na strednú teplotu, zhnednúce z oboch strán.
Cesto pre ploché koláče v panvici
Tradičné výrobky tohto druhu sú pripravené z kvasnicového cesta na vodu alebo mlieko, v ktorých sa zriedka pridávajú vajcia. Z tohto počtu výrobkov sa získava cesta múky, z ktorej sa vytvoria tri polotovary s priemerom asi 20 cm, pričom každý koláč sa rýchlo vypráža v panvici: tri minúty na jednej strane a na druhej strane chutný červený výsledok.
zloženie:
- pšeničná múka - 350 g;
- voda alebo mlieko - 150 ml;
- čerstvé droždie - 10 g;
- rastlinný olej - 1,5 lyžičky. lyžice;
- granulovaný cukor - 0,5-1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - ½ lyžičky.
príprava
- V teplej vode alebo mlieku sa droždie rozpustí a cukor sa rozpustí.
- Po 15 minútach pridajte soľ, nalejte do oleja a nalejte múku.
- Hmota dôkladne premiešajte a nechajte v teple 2 hodiny, hneď počas tejto doby, miesiť.
- Rozstrihnite polotovary a pečiete jednoduché ploché koláče do panvice, zhnednúte z dvoch strán.
Palačinky na jogurte - recept v panvici
Ak nie je čas alebo túžba počkať na dozrievanie kvasinkovej základne, pripravte ploché koláče na kefír v panvici s nasledujúcimi odporúčaniami. Miska sa pripravuje rýchlo a bez veľkých problémov. Po dvadsiatich minútach bude stôl osem červených, chutných, sviežich produktov potešený na stole.
zloženie:
- pšeničná múka - 300 g;
- kefír - 200 ml;
- vajcia - 1 kus;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej v cesto - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - ½ lyžičky;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
- V mierne teplej kefíre pridáme cukor, soľ, maslo, vajce a všetko miešame šľahačkou.
- Vylejte preosiate múku práškom do pečiva a mieste cesto, až kým nebudete hladké a plastové.
- Oddeľte hrudku na 8 porcií, rozložte každú nádobu s priemerom panvice.
- Opečené koláče v panvici s malým množstvom oleja na červenú na oboch stranách.
Syrové koláče na kefíre v panvici
Neuveriteľne chutné koláče v panvici môžete pripraviť tak, že pripravíte cesto s pridaním strúhaného syra. Ak je to žiaduce, základňu je možné pridať ako plnivo nakrájanú jemne šunku, klobásu, nakrájanú zeleninu alebo iné prísady. Z určeného množstva výrobkov po dobu 30 minút bude možné vyrobiť 5-6 flatbreads.
zloženie:
- múka - 2 šálky;
- kefír - 1 pohár;
- tvrdý syr - 150 g;
- soda - ½ lyžičky;
- granulovaný cukor - ½ lyžičky;
- soľ - ½ lyžičky;
- rastlinný olej.
príprava
- V teplom kefíre nalejte sódu, soľ, cukor a nechajte 5 minút.
- Vylejte preosiatej múky, pridajte syrové hranolky a miešajte hmotu s plasticitou a nie lepivou štruktúrou.
- Cesto je rozdelené na porcie, valcované a pečené ploché koláče so syrom v panvici pod vekom.
Zemiakové koláče v panvici
Ak máte bramborovú kašu zanechanú po včerajšom jedle, môžete nájsť hodné využitie, keď ste vydali chutné koláče so zemiakmi v panvici. Výsledné produkty je možné podávať s kyslou smotanou, cesnakovou omáčkou alebo použiť ako základ na prípravu kotúčov alebo obálok s rôznymi výplňami.
zloženie:
- zemiaková kaša - 500 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 250 g;
- soľ, korenie, zelenina, rastlinný olej.
príprava
- V štiepanej zemiake pridajte vajce, nakrájané zeleniny, soľ, korenie, nalejte 2/3 múky a dôkladne premiešajte.
- Oddeľte hrudku po častiach a zrolujte ich na stôl s múkou do hrúbky 5 mm.
- Pečené palacinky sú zemiaky v panvici, ktoré sa zhnednú na oboch stranách.
Proso smotana v panvici
Lahodné a nádherné kvasinkové koláče v panvici, varené na mliečnej báze, budú vynikajúcim riešením ako dezert s džemom, medom, džem alebo kyslou smotanou. Okrem toho produkty budú schopné nahradiť chlieb na večeri a dokonale dopĺňať misku horúcej polievky alebo boršče.
zloženie:
- mlieko - 200 ml;
- vajcia - 1 kus;
- maslo - 50 g;
- múka - 500-600 g;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvé droždie - 20 g;
- soľ - ¼ lyžičky lyžice;
- rastlinný olej.
príprava
- Rozpustite v teplom mlieku, kvasinkách a cukre, nechajte 10 minút.
- Pridajte vajcia, soľ, olej, múku a premiešajte, až kým nie sú homogénne a mäkké.
- Nechajte cesto na prístup v teple 1 - 1,5 hodiny.
- Miestia základňu, rozdelia sa na 4 až 6 dielov, každý sa rozloží.
- Pečieme koláče v panvici, rozmazame ho troškou oleja.
Zmiešané koláče - recept v panvici
Koláče na kyslej smotane sú vždy úspešné vo vzduchu, jemné a voňavé. Cesto je pripravené s prídavkom hydratovanej sódy, nevyžaduje dlhé overenie a je vyrobené v priebehu niekoľkých minút. O niečo viac času na prípravu a pečenie produktov a na vašom stole bude svieža, rudý zážitok pre štyroch.
zloženie:
- kyslá smotana - 1 sklo;
- múka - 3 šálky;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- hydratovaná sóda - 1 čajová lyžička;
- margarín - 50 g;
- soľ - ¼ lyžičky.
príprava
- Tavený margarín zmiešajte so zakysanou smotanou, vajcom, cukrom, soľou a sódou v miske.
- Naliate pretnutú múku a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.
- Oddeľte kus na kusy, rozotrite ich a pečte v panvici na ružové na oboch stranách.
Koláče z kukuričnej múky v panvici
Domáce koláče v panvici vyrobenom z kukuričnej múky potešia priaznivcov zdravej výživy a tých, ktorí sledujú postavu. Lahodné produkty solárnej farby prinesú telu len prínos. Samotný recept na vytvorenie základne je základný, ale vytváranie polotovarov si bude vyžadovať trpezlivosť a zručnosť. Prevlečte ich na pergamen s olejovým valčekom a jemne sa presuňte na vyhrievanú misku.
zloženie:
- kukuričná múka - 2 šálky;
- teplá voda - 1,5 šálky;
- soľ - 1 čajová lyžička.
príprava
- Múku miešajte soľou.
- Pridajte malú vodu a premiešajte ju a dosiahnite elasticitu cesta.
- Rozdelíme základňu na porcie, vyvezieme a pečieme v panvici až do mierneho zapečenia.
Pôstné koláče s cibuľou v panvici
Pôstné koláče v panvici sa pripravujú z najjednoduchšieho cesta na vodu s prídavkom cibule. Mnohí sa na prvý pohľad môžu zdalo divné používať surovú, tepelne nespracovanú zeleninu. V skutočnosti je cibuľa nakrájaná dobre vyprážaná av hotových výrobkoch sa takmer necíti.
zloženie:
- múka - 2,5 pohárov;
- voda - 1 sklo;
- cibuľa - 2 kusy;
- soľ - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej.
príprava
- Preosiať múku, zamiešať soľou, pridať vodu a miesiť cesto.
- Ponechajte hrudku pod filmom na hodinu, potom rozdeľte na 2 časti a tenkrát sa rozlúčte.
- Posypať vrstvy rezané na štvrťkruhové krúžky cibule, skladanie rolky, trhanie okrajov.
- Rozstrihnite zväzky na úlomky, rozotrite každý malý kúsok s valčekom a smažte do oleja až do červenej farby.
Chlieb v panvici
Namiesto chleba si každá žena v domácnosti bude môcť pripraviť rýchle koláče v panvici. Produkty na to budú potrebovať najjednoduchšie a celý proces bude trvať minimálne. V tomto prípade sa cesto pridá do cesta, uhasené ocotom, takže výrobky sú svieže a mäkké. Môžete vyrábať koláče a bez účasti prášku na pečenie, zatiaľ čo vyvíjanie predvalky je tenšie.
zloženie:
- voda - 150 ml;
- múka - 300 g;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- uhasený uhličitan sodný - ½ lyžičky;
- soľ - ¼ lyžičky lyžice;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Kombinujte v miske preosiate múku, soľ, ocot uhasený sódy, rastlinný olej, nalejte do vody a premiešajte všetko do homogenity.
- Po 10 minútach rozdelte com na porcie, rozbalte každý.
- Pečie chleba koláče v panvici, promazyvaya je trochu oleja.