Paradajkový šalát na zimu - recepty na lahodné domáce konzervovanie

Ak existuje túžba robiť paradajkový šalát na zimu, recepty takéhoto občerstvenia pomôžu realizovať túto myšlienku v jej najlepšom smere. V dôsledku toho bude možné účinne spracovať veľkú úrody rajčiakov a poskytnúť rodine lahodnú zimnú úrody.

Ako pripraviť paradajkový šalát na zimu?

Pripravte si najkrajších šalátov z paradajok na zimu nebude ťažké a nasledujúce body pomôžu pri vytváraní ťažkostí s občerstvením a dlhodobo zabezpečia dokonalé uchovanie lahôdok.

1. Pre šalátové paradajky s hustou buničinou sa vyberajú bez poškodenia, dutín alebo trhlín.
2. Nakrájajte ovocie na plátky alebo, ak to predpisuje, rozomlejte, kým sa nedosiahne pyré v mixéri alebo v mlynčeku na mäso.
3. Príprava zimných šalátov z rajčiakov na zimu, kde je dôležitá integrita plátkov, nasleduje sterilizácia plechoviek, do ktorých sú plátky spojené s inou zeleninou.
4. Varenie v bežnej nádrži je indikované, ak používanie rozdrvených paradajok alebo zachovanie krásne vyzerajúcich kúskov nie je záležitosťou princípu.
5. Po uzatvorení plechoviek sa pred ochladzovaním otočia na viečka a izolujú sa.

Zimný šalát uhoriek a paradajok

Win-win kombinácia paradajok s uhorkami sa často používa na vytvorenie skvelých zimných občerstvenia. Môžete pripraviť paradajkový šalát na zimu bez sterilizácie, variť zeleninu 20 minút a korok v plechovkách, alebo použiť odporúčania z tohto receptu a získať efektívnejší vzhľad.

zloženie:

• rajčiny - 5 kg;
• uhorky - 1 kg;
• voda - 1 l;
• cukor - 100 g;
• ocot - 50 ml;
• soľ - 50 g;
• korenie, vavrín.

príprava

1. Plátky paradajok, uhorky položené v vrstvách tesne v pohároch.
2. Voda sa varí so šťavou, ktorá je oddelená od paradajok po krájaní.
3. Zmiešajte soľ, cukor, ocot, vylejte soľanku na poháre.
4. Sterilizujte nádoby 8-10 minút.
5. Pečieme jednoduchý šalát z paradajky na zimu, podávaný bez slaného nálevu, korenie cibuľou a maslom.

Paradajkový šalát s cibuľkou na zimu

Výberom lahodného šalátu z paradajok na zimu, recepty s cibuľou by mali byť umiestnené v prvej päť. Takáto kombinácia zeleniny prináša vynikajúci výsledok a nemôže nechať ľahostajný ktokoľvek, kto bude najprv skúsiť občerstvenie. Množstvo korenín, soli, cukru, oleja a octu je uvedené na pol litrovej nádobe.

zloženie:

• rajčiny - 4 kg;
• cibuľa - 2 kg;
• vavrína - 1 kus;
• sladká paprika - 3 ks;
• púčiky karafiátu - 2 kusy;
• soľ, cukor a olej - každý 1 čajová lyžička;
• ocot - 2 lyžičky.

príprava

1. V každej nádobe položili korenie.
2. Plátky paradajok a papriky.
3. Zmiešajte zeleninu, rozdeľte nádoby.
4. Na vrchole pridáme soľ, cukor, olej.
5. Plášte zakryte viečkami, sterilizujte 15 minút.
6. Nalejte ocot do plechoviek a korku šalát z červených paradajok na zimu.

Šalát z paradajok a korenia na zimu

Rovnako ako všetky ostatné pripravené zimné šaláty z rajčiakov na zimu, variant s bulharským korením poteší s čerstvou chuťou a špeciálnou vôňou. Ak je to žiaduce, lakonické zloženie paradajok a papriky je možné doplniť nakrájaným cesnakom, jemne nakrájanými čerstvými zeleňami kôpru a petržlenu alebo jednoducho cibuľou.

zloženie:

• rajčiny - 2 kg;
• Bulharský korenie - 6 ks;
• voda - 2 l;
• soľ - 2 lyžice. lyžice;
• cukor - 6 lyžice. lyžice;
• ocot - 2 dezertné lyžice;
• paprika, klinček.

príprava

1. Privarujte vodu soľou, cukrom a korením, nechajte 5 minút variť.
2. Položte paradajky a papriky v vrstvách v plechovkách.
3. Voda varená s korením niekoľko minút, pridajte soľ, cukor, ocot.
4. Naplňte marinádu so zeleninou v pohároch.
5. Sterilizujte lahodný šalát na zimu z rajčiaka 20 minút, korok.

Salát na zimu z cukety a paradajky

Pripravte si šalát z rajčiakov na zimu, recepty, ktoré sú vždy zaujímavé a pestré, môžete s cuketou. Predjedlo sa pripravuje bez sterilizácie, čo sa pre mnohých gazdiniek stane nespornou výhodou. Hmotnosť paradajkovej zeleniny po položení rajčiaka by mala byť pri najnižšom možnom teple, veľmi jemne miešať.

zloženie:

• rajčiny - 1,5 kg;
• cuketu - 1 kg;
• cibuľa - 0,5 kg;
• cesnak - 2 hlavy;
• soľ - 1,5 lyžičky. lyžice;
• cukor - 50 g;
• horúca paprika - 0,5 podstielky;
• olej - 1/3 šálky.

príprava

1. Ošúpaná cuketa sa rozdrví a ochutia pridaním oleja, soli a cukru po dobu 10 minút.
2. Pridajte nakrájané cibule, plátky paradajok, dužte ďalších 10 minút.
3. Miešajte papriky a cesnak do zeleniny, zohrievajte 5 minút.
4. Upečte horúci zimný šalát z paradajok a cukety v pohároch.

Lahôdkový šalát s paradajkami na zimu

Ďalší a zimný šalát z baklažánov a paradajok možno pripraviť rýchlo a bez sterilizácie. Tiež si vychutnáte nádhernú harmonickú chuť občerstvenia, ktoré ste dostali, čo môže byť dodatočne ostrý pridaním trochu nasekanej horúcej papriky alebo chilliho prášku na konci ochladzovania. Výpočet je stanovený na jeden liter nádoby.

zloženie:

• rajčiny - 250-300 g;
• baklažán - 1 kg;
• cibuľa - 300 g;
• Bulharský korenie - 3 ks;
• soľ - 10 g;
• cukor - 25 g;
• ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
• olej - 70 ml.

príprava

1. Paradajky sú nakrájané na veľké plátky.
2. Banány roztrhané hrnčeky.
3. Plátky cibule a papriky s polkruhmi.
4. Pridajte olej, soľ, cukor, ocot a položte zeleninu do hrnca.
5. Obal nádobu zakryte viečkom a nakrájajte na 40 minút.
6. Upečte horúci šalát v sterilných pohároch, zabaľte.

Šalát na zimu z kapusty a paradajky

Ak ste ešte nerozhodli, ktorý rajčiakový šalát sa pripravíte na zimu, jednoduché recepty so zelím, môžete byť viac zaujatý. V takomto uskutočnení sú polotovary charakterizované vysokou nutričnou hodnotou. Verzia s bielou kapustou môže byť použitá ako základňa na prípravu občerstvenia s kvetmi brokolice a iných odrôd zeleniny.

zloženie:

• rajčiny - 1,5 kg;
• kapusta - 1 kg;
• cibuľa a mrkva - 500 g;
• Bulharský korenie - 1 kg;
• vavrína - 5 ks;
• soľ - 50 g;
• greeny - 100 g;
• ocot - 150 ml;
• olej - 120 ml.

príprava

1. Zkrejeme kapustu, cibuľu, mrkvu a papriku.
2. Plátok veľkých paradajok.
3. Zmiešajte zeleninu v hrnci s maslom a soľou, pridajte zeleninu, vavrínu.
4. Stew po dobu 10-15 minút, nalejte do octu.
5. Upečte zeleninový šalát na zimu s paradajkami v sterilných nádobách, izolovaných.

Šalát na zimu s fazuľkami a paradajkami

Obzvlášť šťastný s chuťou zimného šalátu s fazuľami a paradajkami. Okrem sebaobsluhy na obklady a mäsové občerstvenie je možné použiť ako doplnenie piva na polievky, boršč alebo na prípravu ďalších viackomponentných jedál. Z tohto množstva prísad bude 6 litrov lahodného polotovaru.

zloženie:

• rajčiny - 1 kg;
• Bulharský korenie, cibuľa a mrkva - každý 1 kg;
• fazuľa - 700-900 g;
• cukor a olej - 1,5 šálky;
• soľ - 2 lyžice. lyžice so šmýkačkou;
• octu - 80 ml.

príprava

1. Fazuľa je namočená cez noc a varená až do varenia.
2. Plátky mrkvy, papriky a polovice s cibuľou.
3. Tomaty sa skrúcajú v mlynčeku na mäso, pridávajú sa do zeleniny s varenými fazuľkami.
4. Pridajte soľ, cukor, olej, dušajte 1 hodinu.
5. Nalejte ocot a po 5 minútach je šalát zapečatený v sterilných nádobách, zabalených.

"Dunajský" šalát na zimu so zelenými paradajkami

Ak existuje túžba urobiť šalát zo zelených paradajok na zimu, recepty takejto prípravy pomôžu lepšie zvládnuť túto úlohu. Výsledkom bude nielen získanie pikantného občerstvenia, ktoré je vynikajúce vo všetkých vlastnostiach, ale aj využitie plodiny paradajky, ktoré nie je úplne zrelé.

zloženie:

• zelené paradajky - 1,5 kg;
• mrkva a cibuľa - 750 g;
• olej, cukor a ocot - 150 g;
• horúci korenie - 1 kus;
• soľ - 50 g;
• vavrínu a papriky - na chuť.

príprava

1. Plátky paradajok, cibule a mrkva.
2. Zmiešajte zeleninu v spoločnom kontajneri, pridajte soľný cukor, olej a ocot, nechajte 3-5 hodín.
3. Masu položte na plechovky a sterilizujte 30 minút.
4. Pečieme lahodný šalát zo zelených paradajok na zimu , zábal.

Paradajkový šalát na zimu v kórejskom štýle

Nasledujúci recept pre milovníkov jedál s orientálnou chuťou. Pikantný paradajkový šalát na zimu sa pripravuje pridaním korenia, čili, cesnaku a koriandra, čo mu dáva výrazný koreňový prízvuk. Ak je to žiaduce, zloženie občerstvenia sa môže prispôsobiť ich chuťovým preferenciám, znížiť alebo zvýšiť korenitu a pikantnosť.

zloženie:

• rajčiny - 1 kg;
• Bulharská paprika a mrkva - 2 ks;
• cesnak - 1 hlava;
• olej a ocot - každý 50 ml;
• cukor - 50 g;
• koriander - 1 čajová lyžička;
• horúci korenie - podľa chuti;
• zmes papriky, soli, zeleniny - na chuť.

príprava

1. Rezané stredne veľké paradajky na 4 kusy.
2. Mrkva rošt.
3. Zmiešajte cesnak, sladkú a horúcu papriku v mixéri.
4. Jemne nakrájajte zeleninu.
5. Zmiešajte zeleninu v jednej nádobe, pridajte soľ, cukor, olej, ocot, koriander a mletú papriku.
6. Ochutnajte zmes šalátu, rozložte ju na sterilné poháre a poskladajte do skladovania v chlade pod nylonovými uzávermi.