Muffiny sú veľmi chutné malé keksiki. Nižšie čakáte na recepty na varenie vdolky na kyslej smotane.
Muffiny na zakysanej smotane - recept
zloženie:
- preosiata múka najvyššej triedy - 300 g;
- kyslá smotana - 270 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- pieskový cukor - 170 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- vanilín;
- prírodné maslo - 90 g.
príprava
Surové kuracie vajcia sa tretia pridaním cukru. Dávame kyslou smotanou, nalejeme roztopené maslo, vanilín, prášok do pečiva a pastu. Zmes premiešajte a nechajte ho stáť pol hodiny. Potom ho naplňte plesňami a pečte pol hodiny.
Muffiny s čučoriedkami na zakysanej smotane
zloženie:
- preosiata múka - 200 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- prášok na pečenie - 10 g;
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 170 g;
- surový žĺtok - 1 kus;
- cukor - 180 g;
- čučoriedky - 100 g.
príprava
Vajcia a žĺtky dobre porazili cukrom. Potom sme dali kyslú smotanu a opatrne ju roztierali. Predbežne preosiata pšeničná múka sa kombinuje s práškom do pečiva a odošle sa do pripravenej zmesi. Dôkladne premiešajte. Vo forme ukladáme cesto, ktoré nedosahuje 1 cm na vrch. Rozložili sme umývané a sušené bobule čučoriedok a pečieme ich pol hodiny.
Čokoládové muffiny na zakysanej smotane
zloženie:
- kyslá smotana je hustá - 150 g;
- preosiata múka vyššej triedy - 180 g;
- cukor - 150 g;
- tmavé kakao - 30 g;
- vajcia - 3 kusy;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
príprava
Surové kurčatá vajíčka sa tretia pridaním cukru, kysnutou smotanou a premiešajú sa. Potom nalejeme múku, prášok do pečiva, kakao a znovu dobre premiešame. Rozložte cesta cestami a pečte asi pol hodiny, až kým nebudete pripravení.
Muffiny z tvarohu a kyslou smotanou
zloženie:
- preosiata pšeničná múka - 170 g;
- vajcia - 2 kusy;
- tvaroh 9% tuk - 190 g;
- pieskový cukor - 90 g;
- kyslá smotana - 190 g.
príprava
Tvaroh sa trení s cukrom a vajíčkami. Zmiešajte v zakysanej smotane, potom nalejte preosiatej múky a znova premiešajte. Naplňte cesto s plesňou a pečte muffiny asi 35 minút.
Muffiny s hrozienkami na kyslej smotane
zloženie:
- pšeničná múka najvyššej kvality - 230 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- hrozienka - 70 g;
- kyslá smotana - 180 g;
- cukor - 150-200 g;
- kuracie vajcia - 2 ks.
príprava
Surové kuracie vajcia šľahačka pridaním granulovaného cukru, potom pridajte kyslou smotanou a premiešajte. Preosiata múka, v kombinácii s práškom do pečiva, pridáva časti predtým pripravenej zmesi a miesi ju. Potom pridajte hrozienka a znova premiešajte. Formy naplnia približne 2/3 celkového objemu a pečieme 20 minút v dobre vykurovanej rúre.