Moose je zviera ušľachtilé a slobodné. Chuť svojho mäsa ocenili starí poľovníci, v Nórsku bol lov lososa zakázaný kvôli príliš aktívnemu dopytu po tejto pochúťke. A preto nie je prekvapujúce, že rastúci počet ľudí má záujem o užitočné vlastnosti mäsa z losu.
Ekologicky čistá pochúťka
Vzhľadom na skutočnosť, že los je zviera, ktoré ešte nie je domestikované, žije na voľných plochách čistých lesov, jeho mäso je produkt šetrný k životnému prostrediu, ktorý nie je náchylný na rastové hormóny a rôzne chemické látky.
Užitočné vlastnosti losového mäsa sú nielen v čistote a vynikajúcich chuťových vlastnostiach, ale predovšetkým v biochemickom zložení. Elk je bohatý na užitočné minerálne látky, obsahuje draslík, železo, síru, horčík, zinok, fosfor, mangán a vápnik . Vitamínová kompozícia je poskytovaná skupinou B (B1.2, B5.6 a B12), rovnako ako PP.
Losias so stratou hmotnosti
Spýtajte sa, či je liahne užitočné na strave, treba mať na pamäti, že elk obsahuje veľa bielkovín (22 g), malé množstvo tuku (1,7 g) a nezahŕňa sacharidy vôbec, takže sa veľmi dobre kombinuje s diétami bez uhľohydrátov a nízkymi sacharidmi. Na otázku, či je možné jesť los s nízkokalorickou diétou, je odpoveď pozitívna. Množstvo kalórií v losovom mase je len 100 kcal.
Najjemnejšie a najchutnejšie je mäso samičiek vo veku od jedného a pol do troch rokov, môže sa jesť v rôznych formách. Ale mäso z vyspelejšieho losu je tvrdé a vláknité, takže pred prípravou losu by ste ho mali namočiť
Výhody a poškodenie losu
Výhoda mäsa z lososa je tiež v pravidelnom používaní v potravinách, čo prispieva k regenerácii a normálnej činnosti mozgu, čo znamená zlepšenie pamäti a zvýšenie duševnej kapacity. Luk tiež normalizuje hladinu hemoglobínu v krvi, zlepšuje metabolizmus a posilňuje muskuloskeletálny systém.
Mäso z losu - jeden zo vzácnych potravinárskych výrobkov, ktorý prakticky nemá žiadne kontraindikácie a neodporúča sa len s osobnou neznášanlivosťou.