Lazy belyashas sú zjednodušená verzia prípravy jedla mnohých. Použitím jednoduchých a cenovo dostupných receptov šetríte čas a minúty, napájať rodinu rudnými lahodnými výrobkami.
Ako variť lenivý belyashi?
Dokonca aj ctižiadostivý kulinárny odborník dokáže vytvoriť lahodné belyasy a základné tipy zvoleného receptúry pomôžu lepšie zvládnuť túto úlohu.
- Cesto pre rýchlo predávané biele pásy je možné pripraviť na mlieku, kefíre, vode alebo kyslej smotane za účasti kvasníc alebo pridaním prášku na pečenie alebo sódy.
- Textúra cesta by mala byť podobná základni na prípravu palaciniek.
- Plnenie mäsa cibuľou sa premieša na pripravenú bázu múky alebo sa umiestni vo forme plochého koláča medzi dve vrstvy cesta.
- Produkty sa tradične vyprážajú v horúcom oleji.
- Aby sme sa zbavili nadbytočného tuku, bolo by možné, ak by sme položili lenivé беляши poľné škvrny na obrúsky.
- Urobte lenivé belyashi z jednoduchého sušenia, zahnite produkt s náplňou v rúre.
Lazy belyashi na kefíre s mletým mäsom - recept
Lazy belyashas na kefír varené podľa tohto rýchleho receptu sú svieže, jemné a neuveriteľne chutné. Množstvo múky sa môže líšiť od nárokovaného produktu v závislosti od vlhkosti a počiatočnej hustoty základnej zložky kyseliny mliečnej. Mleté mäso môže byť hovädzie, bravčové alebo zmiešané.
zloženie:
- silové mäso - 350 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kefír - 0,5 l;
- soľ, sóda a cukor - každý 0,5 čajových lyžičiek;
- múka - 300-350 g;
- rastlinný olej.
príprava
- V kefíru rozpustite soľ, cukor a sódu, nechajte 5 minút.
- Zmiešajte v porciách s múkou, opatrne miešajte šľahačkou.
- Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, mleté mäso, premiešajte.
- Fry lenivý belyashi s mletým mäsom v podobe palacinky, roztieranie častí cesta do vyhrievaného oleja s lyžičkou a zahnednutie na oboch stranách.
Lazy belyashi na droždie - recept
Rýchle, chutné kvasinkové cesto pre Belyashi, zmiešané v súlade s odporúčaniami uvedenými nižšie, prinesie dôstojné vlastnosti hotovej pochúťke, ktorá bude čo najbližšie k originálu. Spolu s mletým mäsom a cibuľou sa môže zmiešať s jemne nasekanou čerstvou petržlenovou vôňou alebo kôprom.
zloženie:
- silové mäso - 350 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kefír - 0,5 l;
- vajcia - 1 kus;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- cukor - 1 čajová lyžička;
- suché kvasinky - 1 čajová lyžička;
- múka - 350-400 g;
- rastlinný olej.
príprava
- Porazte vajíčko s cukrom a soľou, nalejte kefír, nalejte 5 lyžíc múky a kvasníc, premiešajte a nechajte v horúčave 30 minút.
- V zvyšku múky rozmiešajte, pridajte mleté mäso, jemne nakrájanú cibuľu.
- Fry lenivé kvasnice biely ako palacinky, pomocou lyžice na varenie vo vriacom oleji a zhnednutie z dvoch strán.
Lazy biele mäso bez mäsa
Varené lenivé belyashi na kvasnici s cibuľou sú vhodné na chudé alebo vegetariánske menu, pretože neobsahujú živočíšne produkty. Pre bežné každodenné jedlo môžete produkty vyprážať pridaním pár lyžíc kuracieho alebo iného mäsového korenia do cesta, ktoré dáva jedlo požadované chuťové tóny.
zloženie:
- cibuľa - 2 kusy;
- voda - 0,5 l;
- soľ - 0,5 lyžičky.
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- suché kvasnice - 1,5 st. lyžice;
- múka - 350-400 g;
- rastlinný olej.
príprava
- Rozpustite v teplej vode, kvasinkách a cukre.
- Pridajte soľ, múku, miešajte, až sa hrudky rozpustia, nechajte v horúcej vode na kontrolu 30-40 minút.
- V ceste premiešajte jemne nakrájanú cibuľu a pokračujte v vyprážaní výrobkov.
- Lyžička jednoduché cesto pre biele biele v predhriatej olej a hnedé výrobky z oboch strán.
Lazy belyashi na mlieku
Niekoľko lenivých belyasov na mlieku s mletým mäsom sa pripravuje inak. V tomto prípade sa mäsová náplň, zmiešaná s cibuľou, zapadá do častí cesta počas jeho vyprážania a je pokrytá vrstvou cesta na vrchu. Ukázalo sa, že niektoré palacinky s vypchávaním, ktoré poteší jedlík s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami.
zloženie:
- mleté mäso - 250 g;
- cibuľa - 0,5 kusov;
- mlieko - 250 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ, sóda a cukor - každý 0,5 čajových lyžičiek;
- múka - 250 g;
- rastlinný olej.
príprava
- Rozpustite mliečnu soľ, cukor a sódu.
- Zmiešajte vajíčka, múku, porazíte do peny a vytvorte textúru cesta ako palacinka.
- Aplikujte lyžicu trochu cesta v predhriateho oleja, na vrchole sú koláče z koreninového sirupu s cibuľou.
- Nalejte plnku s cestom na vrchole a smažte lenivé belyashi, aby sa začervenal po oboch stranách a pokryl kontajner s vekom.
Lazy belyashi s klobásou na kvasnici
Ak to nebolo k dispozícii v prítomnosti mäsa alebo mletého mäsa, môžete urobiť lenivý belyashi s klobásou. Použite akýkoľvek salámový výrobok, nakrájajte na malé kocky a pridajte cibuľu. Cesto v tomto prípade sa pripravuje na vode pridaním kôrov bujónu, ktoré prispeje k chuťovým vlastnostiam misky.
zloženie:
- klobása - 200-250 g;
- cibuľa - 1 kus;
- voda - 0,5 l;
- vývarové kocky - 2 kusy;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvé droždie - 50 g;
- múka - 350-400 g;
- rastlinný olej.
príprava
- Kocky naliať vriacu vodu, vychladnúť v teplej stave.
- Opláchnite kvasnice cukrom, nalejte do vývaru, nalejte múku, premiešajte a chvíľu nechajte v teple.
- Nakrájajte čo najmenšie klobásu a cibuľu do cesta.
- Fry výrobky ako palacinky, hnedé porcie cesta z oboch strán.
Lazy beljashi z rastlinných drevín
Lazy belyashi - recept, ktorý sa dá vyrobiť z cestky na squash. Výsledné jedlo bude ideálnou voľbou pre denné rodinné jedlo. Produkty sa podávajú podľa vášho vkusu s kyslou smotanou, kečupom alebo inou omáčkou. Ak je squash príliš šťavnatý, pred pridaním zostávajúcich zložiek by mala byť mletá rastlinná hmota mierne stlačená.
zloženie:
- silové mäso - 350 g;
- cuketa - 0,5 kg;
- cesnak - 4 zuby;
- zelená - 1 partia;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ, sóda - každá 0,5 čajových lyžičiek;
- múka - 6 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej, korenie.
príprava
- Mixte mleté mäso cesnakom, korením, bylinkami a vajcom.
- Rozdrviť cuketu na veľkom strúhadle, pridať vajíčko, soľ, sódu, múku, mix.
- V predhrievanom oleji položte časti cukrovej hmoty, na vrchole trochu mletého mäsa a zase cukety.
- Lenivý squash belyashi je na oboch stranách zapečený, po zakrytí panvice s vekom po otočení panvice.
Lazy biely lavash
Jednoduchý belyasový recept, ktorý je uvedený nižšie, môžete vykonať s akýmkoľvek vareným alebo pečeným mäsom a tenkou arménskou lavash v chladničke. Plnenie môže byť v skutočnosti vyrobené z praženého mletého mäsa, plátky klobásy, pridaním plátkov paradajok, nálevu alebo iných výrobkov, z ktorých si môžete vybrať.
zloženie:
- mleté mäso alebo upravené mäso - 250 g;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- lavash arménsky - 1 kus;
- zelenina, soľ, korenie - podľa chuti;
- kyslá smotana - 50 g;
- maslo.
príprava
- Hotové mleté mäso alebo mleté mäso vyprážané cibuľou a mrkvou.
- Pridajte kysnutú smotanu, pridajte náplň ďalších 5 minút, sezónu soľou, korením, zeleninou.
- Vystrihnite pita chlieb na 2 časti, naplňte ho každou náplňou, obalte ju do obálky a zahnite ju do oleja, spočiatku švom.
Lazy belyashi na vode
Rýchle cesto na vodu vo vode sa môže pripraviť pridaním uhličitanu sodného, ale oveľa nádhernejšie výrobky sa získajú, ak je základ založený na suchých alebo čerstvých kvasniciach. Mleté bravčové mäso a hovädzie mäso v tomto prípade predpečené cibuľou a slaninou, ak je to žiaduce, korenie bylinami a obľúbeným korením.
zloženie:
- silové mäso - 350 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 2 zuby;
- tuk - 50 g;
- voda 350 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- suché kvasinky - 10 g;
- múka - 450-550 g;
- rastlinný olej, soľ, korenie.
príprava
- V polovici teplej vody rozpustite cukor, droždie, nechajte 20 minút.
- Pridajte zostávajúcu kvapalinu, vajcia, soľ, múku, miešajte, nechajte 30 minút v teple.
- Fry bravčové mäso s cibuľou, pridajte mleté mäso, sezónu, smažte 10 minút.
- Zmiešajte v cesto v cesto a smažte belyashu spôsobom palačier v horúcom oleji.
Lazy belyasha s kuracím mäsom
Lazy belyashas s kuracím mletým mäsom sú jemné, jemné a pikantné. Pri príprave náplne je lepšie používať mäso z nohavíc a bokov vtáka, čo spôsobí, že produkty budú šťavnatejšie a chutnejšie. V náplni môžete pridať rôzne mierne uložené zeleniny a čerstvé zeleniny.
zloženie:
- kuracie mäso bez kosti - 350 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 1 zub;
- kefír - 0,5 l;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvé droždie - 10 g;
- múka - 350 g;
- margarín - 50 g;
- rastlinný olej, soľ, korenie.
príprava
- V teplom kefíre sa droždie a cukor rozpúšťajú.
- Pridajte soľ, margarín, vajce a múku, premiešajte a nechajte 30 minút.
- Twist kuracie mäso s prídavkom cibule a cesnaku, ochutnať.
- V predhriatej olej položte lyžicu cesta, na vrchole sú koláče z mletého mäsa a pokryť všetko s cesto.
- Fry beljashi pod obálkou až na červenú od dvoch strán.
Lazy belyashi na zakysanej smotane s mletým mäsom
Rýchle, chutné cesto pre belyashi môže byť vyrobené na kyslej smotane. Výrobky v tomto prevedení budú jemné, svieže a voňavé. Mleté bravčové mäso a hovädzie mäso možno miešať priamo do výslednej báze múky alebo smažiť produkty vo forme pliev s náplňou, umiestniť ju medzi dve vrstvy kyslou smotanou cesta.
zloženie:
- silové mäso - 350 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 1 sklo;
- vajcia - 1 kus;
- cukor, soľ a prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- margarín - 60 g;
- múka - 350 g;
- rastlinný olej.
príprava
- Vezmite vajcia s cukrom a soľou, premiešajte so zakysanou smotanou.
- Pridajte prášok do pečiva a múku.
- Mleté mäso s nakrájanou cibuľkou sa zmieša s výsledným cestom.
- Fry produkty ako palacinky v predhriatej oleji.
Lazy belyashi v rúre
Ak je to žiaduce, môžete to urobiť bez miesenia cesta a pripravovať rýchlo belyashi z klasických sušičiek bez prísad. Aby boli výrobky mäkké, bagely sa krátko ponoria do zmesi vody a mlieka. Na plnenie môžete brať mleté mäso z akéhokoľvek mäsa alebo zmesi z niekoľkých odrôd, pridať cibuľu, zeleninu a syr.
zloženie:
- mleté mäso - 250 g;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 120 g;
- vajcia - 1 kus;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- mlieko a voda;
- soľ, korenie, bylinky;
- rastlinný olej.
príprava
- Namočte do mierneho mäknutia, sušenie v mlieku vodou.
- Rozprávajte bagely, ktoré sa šíria na olejom vypálenej pekáčke.
- Miešané mäso sa zmieša so zakysanou smotanou, cibuľou, bylinkami, korením.
- Naplňte otvory plnkou, posypte syrom.
- Pošlite polotovary 20 minút do vyhrievanej rúry.