Na regáloch obchodov je teraz obrovské množstvo rôznych cukrárskych diel. K dispozícii sú koláče a koláče na každý vkus. Ale žiadny obchodný tortu sa nedá porovnať s tými, ktorých chuť nám pripomína detstvo, ktoré naši matky a babičky pečú. Povieme vám, ako si z detstva pripraviť svoj obľúbený koláč "Mishka".
Zmiešaný koláč "Mishka" - recept
Zvláštnosťou tohto receptúry je, že medvedík "Mishka" je varený bez vajec, vďaka čomu ho môžu používať ľudia, ktorí sú alergickí na tento produkt.
zloženie:
Pre test:
- múka - 3 šálky;
- kyslá smotana 20% tuku - 1 sklo;
- roztopené maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 1 šálka;
- kakao - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sóda, ohožená octom - 1 čajová lyžička;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- soľ - štipka.
Pre smotanu:
- kyslá smotana - 1 liter;
- cukor - 1,5 šálky.
Pre glazúru:
- roztopené maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- kakao - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- smotana - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Cesto pripravíme: zmiešame kyslou smotanou s cukrom, pridáme maslo, vanilkový cukor, soľ, sódu, hasený ocot. Výsledná zmes sa rozdelí na 2 diely. V jednej polovici pridáme kakao. V každej časti pridajte 1,5 šálky preosiatej múky. Cesto by malo byť elastické, je dobré sa zbaviť rúk. Teraz rozdelíme každú časť o 3.