Novoročné šaláty sú nepochybne ovládané slávnostným banketom. Ich popularita je zrozumiteľná a podmienená nekonečným počtom variantov a kombinácií výrobkov medzi sebou, medzi ktorými každý spotrebiteľ môže uprednostňovať možnosť ochutnať. Výdatné alebo ľahké, vegetariánske alebo mäsité, sezónne alebo leto - vyberajte z čoho.
Šaláty na novoročný stôl
Recepty na šaláty na Nový rok vám umožnia odísť z obvyklých kombinácií a nechajte sa stráviť na čerstvom zeleninovom šaláte mimo sezónu. Táto pôvodná variácia klasického "gréckeho" umožní každému z hostí vybrať si výrobky podľa ich vkusu a skombinovať ich v požadovaných rozmeroch.
zloženie:
- zmes šalátu - 150 g;
- cherry paradajky - 15 ks;
- olivy - 10 kusov;
- červená cibuľa - 1 ks;
- syr feta - 100 g;
- veľká uhorka - 1 kus;
- listy mäty na podanie;
- olivový olej, citrónová šťava - podľa vkusu.
príprava
- Z jednej strany tabuľky položte pás pranej a sušenej šalátovej zmesi, po ktorej nasledujú štvrtiny čerešní, kúsky olív, polkruhy červenej cibule, rozdrobené syry, okrasné uhorky.
- Posypeme zeleninou citrusovou šťavou a vylejte olej. Doplňte novoročné šalát s listami mäty.
Dekorácia novoročných šalátov
Ak neviete, aké šaláty je možné pripraviť na Nový rok, skúste diverzifikovať klasické recepty:
- Pripravte "Olivier" podľa starého receptúry zdobeného kaviárom a krkom raka.
- Pridajte mierne nasolený losos na "kožušinový kabát" a obvyklý "krab" - prírodné krabie mäso alebo chvosty kreviet.
- Môžete experimentovať s tankovaním pomocou omáčok na báze jogurtu, smotanového syra alebo šľahačky.
- Pokiaľ ide o dekorácie novoročných šalátov, môžete dať odvzdušňovať fantázie tým, že zobrazuje na povrchu občerstvenie symbolom roka - kohút alebo tradičné atribúty nového roka: Santa Claus, vianočné stromčeky a hračky.
- Fanúšikovia minimalizmu môžu robiť jednoduché aplikácie zo zeleniny a zeleniny.
Nový rokový šalát "Cockerel"
Krásne novoročné šaláty sa dajú ľahko vyzdobiť a dať ich ako symbol roka - kohút a samotný šalát môže byť čokoľvek. Nižšie popísaná variácia ukazuje, ako môžete obrátiť šalát z Tbilisi na hlavnú výzdobu banketového stola.
zloženie:
- hovädzia sviečkovica - 300 g;
- sladká paprika (veľká) - 1 kus;
- konzervované bôby - 450 g;
- niekoľko vlašských orechov;
- cesnak - 2 zuby;
- štipka chmeľu-suneli;
- rastlinný olej - 40 ml;
- ocot z hrozna - 25 ml.
príprava
- Vloďte sviečkovú zeleninu a nakrájajte na pásy. Analogicky, nakrájajte a sladkú papriku.
- Zmiešané pripravené zložky so zvyškom zložiek zo zoznamu.
- Doplňte misku s obväzom oleja a octu so štipkou chmele-suneli a pastu z cesnakových zubov.
Šalát «Novoročné hodiny»
Chcete urobiť výživnejšie a originálne novoročné šaláty? Snažte sa zastaviť na predjedlo v podobe hodín, ktorých šípky sa blížia do polnoci. Jedlo samotné je nepravdepodobné, že prežije do bitky o zvončeky - jednoduché a chutné ingrediencie budú z neho obľúbené.
zloženie:
- kuracie údeniny - 300 g;
- syr - 150 g;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- majonéza - 100 g;
- kuriatko - 6 ks;
- zemiaky - 2 hľuzy;
- petržlen, mrkva, olivy, kečup - na ozdobu.
príprava
- Spojte vlákna údenej hydiny s polozlúhaným syrom, varenými a jemne nakrájanými zemiakmi, kuracími vajcami a omáčkou.
- Rozložte šalát vo forme ciferníka a posypte zvyškom syra.
- Položte polovicu kŕdľov vajcia do kruhu a označte čísla s kečupom na nich.
- Z kusov mrkvy urobte šípky. Ozdobte misku bylinami a olivami.
- Môžete tiež urobiť nafúknuté šaláty pre Nový rok, umiestnenie všetkých zložiek misy vrstvy po vrstve, promazyvaya omáčka.
Nový rok lopty šalát
Jednoduché novoročné šaláty môžu vyzerať veľmi neobvykle a dôkazom je nasledujúci recept. Malé časti šalátovej zmesi, tvarované vo forme guľôčok, je vhodné podávať na bufetovom stole v podobe čiastočného predjedlo.
zloženie:
- údené kurča - 300 g;
- tavený syr - 100 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- jadrá vlašských orechov - 1 položka;
- olivy, zelená cibuľa - na ozdobu;
- majonéza - 40 g.
príprava
- Prvé tri zo zoznamu sa kombinujú a sezóny s omáčkou. Výsledná hmota sa valila do guľôčok a roluje sa v škrupine.
- Originálne šaláty pre nový rok, ozdobte olivami a "niťou" cibuľou, napodobňujúc očká na guľkách.
Silvestrovský šalát
Najlepšie šaláty na Nový rok nevyžadujú exotické alebo ťažko dostupné výrobky, mäsová základňa spolu so sezónnou zeleninou sa stane výživnou možnosťou, ktorá môže nahradiť hlavné jedlo.
zloženie:
- varený jazyk - 150 g;
- paprika (červená, žltá) - 2 ks;
- stopka celeru - 1 kus;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- olivový olej - 35 ml;
- horčica - 1 čajová lyžička;
- perie cibule - na dekoráciu.
príprava
- Papriky môžu byť vyrezané obrazne alebo jednoducho - štvorčeky.
- Celer a jazyk sa delia s tenkými slamami.
- Porazte posledné štyri produkty na doplnenie paliva.
- Vo vrstvách položte šalát s hovädzím jazykom na Nový rok v miske, rozdeľte mäso a zeleru dole a papriky na vrchole. Naliate obväz.
Nový rokový veniec šalát
Vkusné novoročné šaláty netrvajú veľa času, ale okamžite priťahujú pozornosť hostí, a potom dobyť a ich chuťové poháriky. Takéto originálne jedlo sa dá podávať na počesť iných slávností, a to jednoduchou úpravou dekorácie.
zloženie:
- varené krevety - 500 g;
- ananás - 250 g;
- banda zeleného kôpru;
- vajcia - 4 kusy;
- veľká čerstvá uhorka - 1 kus;
- majonéza - 80 g.
príprava
- Nakrájajte varené vajcia, ananás a uhorky. Pridajte chvosty krevety do zmesi a sezóna s občerstvením.
- Formujte šalát s krúžkom a obalom s kôprom.
- Novoročný šalát s krevetami je pripravený, navyše môže byť ozdobený tvarmi zo zeleniny, napodobňujúc vianočné hračky.
Šalát "vianočný stromček" pre nový rok
Novoročné šaláty nemusia byť slané. Vyskúšajte ovocné variácie, ktoré budú pôsobiť ako dobrý doplnok k dezertu alebo nezávislej pochúťke pri dokončení hustého jedla. Kombinujte zložky medzi sebou podľa chuti a na základe rozpočtu.
- Zhromažďovať použité ovocie a bobule.
- Pripravte ich dobre opláchnutím, v prípade potreby ich vyčistite a nakrájajte na menšie kúsky.
- Vyznačuje sa tým, že sa vytvorí hviezdička z jablka alebo ananásu.
- Mrkva a jablká tvoria rám.
- Rastlinné ovocie a bobule na špáradlách a potom pripevnite na kužeľ blízko k sebe.
- Ovocné šaláty na Nový rok môžu byť podávané rovnako, alebo posypané citrusovou šťavou a medom.