Kokosové hobliny sa bežne používajú v rôznych cukrárskych výrobkoch. Ide o granulu, ktorá sa získava v dôsledku trenia buničiny z kokosu. Rozrezáva sa na strúhadlách rôznych druhov, potom sa preosieva a suší. Výsledkom sú kokosové čipy.
Základom energetického zloženia kokosových čipov sú tuky. Znamená to asi 65%. Tento produkt má pomerne vysoký obsah kalórií, 100 gramov je 360 kalórií. Používanie kokosových čipov je bohaté na vitamíny a mikroelementy. Skladá sa z vitamínov: C, B, E a stopových prvkov vápnika, horčíka , draslíka, zinku, mangánu, jódu, fosforu, fluóru a železa. V kokosovom holení sa nachádzajú vlákna, ako aj malé množstvo glukózy, sacharózy a fruktózy. Kokos je aktívne konzumovaný ľuďmi, ktorí sú na vegetariánskej strave.
Čo je užitočné pre kokosové čipy?
Užitočné vlastnosti kokosových čipov priamo súvisia s unikátnym vlákninou, ktorú obsahuje. Tieto vlákna odstraňujú toxíny z tela. Fiber čistí tráviaci systém a vitamíny posilňujú imunitu. Kokosové holenie je efektívny a účinný antioxidant. Preto by sa mal používať na ochorenia za studena a vírusy, ako aj na rôzne problémy urológie. V období hormonálnej nerovnováhy kokosový orech zlepšuje celkový stav tela.
Kokosové holenie obsahuje kyselinu laurovú. Jeho pravidelné používanie pomáha znižovať riziko rakoviny. Kvôli tejto kyseline v krvných bunkách je hladina cholesterolu významne znížená a preto sa pravdepodobnosť výskytu kardiovaskulárnych ochorení znižuje. Vďaka vitamínom C a B,
Výhody a škody na kokosových čipoch
Mnoho fanúšikov cukrárskych výrobkov s prídavkom kokosových čipov sa pýta, či to môže spôsobiť nejakú škodu. Škody a užitočnosť kokosových hoblín boli plne študované vedcami. Zistili, že poškodenie tohto výrobku sa znižuje len na individuálnu neznášanlivosť a možný prejav alergickej reakcie. Ak kedykoľvek došlo k alergii na samotný kokos, je lepšie neriskovať používanie kokosových čipov. V iných prípadoch sa ľudskému telu prejavuje iba prospech.