Raspberry je chutné, veľmi jemné a neuveriteľne užitočné bobule. Ale, bohužiaľ, nie je uložená dlho, rýchlo stráca tvar, dáva šťavu a zhoršuje sa. Povieme vám, ako správne urobiť domáce prípravky z malín, ktoré zachovávajú všetky svoje hodnotné a užitočné vlastnosti v plnom rozsahu.
Recept na slaninu z maliny v multivarke
zloženie:
- čerstvé maliny - 1,5 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg.
príprava
Maliny sú dobre triedené a vyčistené od malých trosiek. Potom rozložíme bobule v miske multivarkára, uscháme na vrchu cukru a zavrite veko spotrebiča. Nastavíme režim "Stew" a pripravíme presne 1 hodinu pred zvukovým signálom. Potom vylijeme úhľadne horúci malinový džem do sterilných nádob a zakryjeme viečkami na zimu!
Billet čiernych malín
zloženie:
- čierne maliny - 1 kg;
- granulovaný cukor - 500 g.
príprava
Ak chcete pripraviť džem z čiernych malín, najprv pripravíme všetky ingrediencie. K tomu je malina starostlivo triedená, očistená od malých trosiek, ale nie umývaná. Potom naplníme bobule cukrom, jemne premiešame a necháme stáť, kým sa maliny nedostanú zo šťavy. Potom položme misku na stredné teplo a varíme 15 minút, občas miešame lyžičkou. Ak chcete zachovať uviaznutie dlhšie, potom ho vychladnúť a potom opäť priviesť k varu, nalejte do pohárov a zatočte viečky.
Chutné Malina Produkujte
zloženie:
- Malinový džús - 1 l;
- granulovaný cukor - 1,5 kg.
príprava
Z zrelých bobúľ s pomocou odšťavovač stlačte džús. Potom postupne vylejte cukor do výslednej kvapaliny a dôkladne premiešajte, aby sa všetky kryštály úplne rozpustili. Pripravené želé, ktoré sme položili v pohároch, zatvárame viečky a uchovávame na studenom mieste. Ale ak ste chceli vyrobiť malinový sirup , zmes sa najprv varí a potom vylejeme lahôdku do pripravených fliaš, tesne uzatvárajúce viečka.
Malina a ryžovka
zloženie:
- granulovaný cukor - 550 g;
- malina - 600 g;
- čierne ríbezle - 400 g.
príprava
Bobule zoradené, vložte do misky a nalejte cukrový sirup, ohriate na teplotu 60 stupňov. Po približne 4 hodinách sa bobule opatrne extrahujú zo sirupu pomocou šumu, vložia sa do pripravených sterilných pohárov a naplnia horúcim sirupom zahriatym na 95 stupňov. Pokryjeme poháre s viečkami, sterilizujeme ich, rotujeme ich a obklopíme ich. Po ochladení vložte kompót z bobulí do ukladacieho priestoru na chladnom mieste.
Pôvodná úrodu z maliny na zimu
zloženie:
- malina - 1 kg;
- granulovaný cukor - 500 g.
príprava
Maliny sú roztriedené, odstránime všetky bobule s defektmi, vložíme do cedidlá, rýchlo opláchneme studenou vodou a necháme ju vypustiť. Potom rozširujeme maliny v smaltovaných pokrmoch a nasadíme ich
Potom vylejte cukor a znova premiešajte ďalších 20 minút. Teraz zakryjeme formy - podnosy s pergamenovým papierom, namaskujeme roztaveným maslom, posypeme práškovým cukrom a roztiahneme malinové pyré približne 2 centimetre. Zhora opatrne vyhladzujte všetky nepravidelnosti nožom a posielajte formy do rúry, ohriate na asi 50-60 stupňov, takže hmotnosť je trochu suchá. Po 5 hodinách opatrne narežte vrstvu na kúsky a po ďalších 2 hodinách otočte pastilku a vysušte ju až kým nie je pripravená.