Pestovanie cesnaku - jednoduchá vec, ale tu sú tu špeciálne črty. Mali by byť známe a účtované tak, aby váš cesnak rástol veľký a chutný. Dnes budeme hovoriť o tom, kedy zbierajú cesnak na uskladnenie.
Najprv musíte rozlišovať medzi cesnakom a časom výsadby. Je umiestnený na jar a na jeseň. A na jar môžete pestovať len jarný cesnak a na jeseň - jar a zimu (šípka). Takže zistíme, ako zistiť, kedy si vybral cesnak.
Kedy zbierať zimu (cesnak) cesnak?
Zberaný cesnak sa odstráni približne 100-110 dní po objavení prvých výhonkov. V závislosti od klimatických podmienok v regióne sa to deje na začiatku alebo na konci júla. Napríklad na Ukrajine av strednej skupine Ruska je medzi ľuďmi nevyslovené pravidlo: zimný cesnak sa zhromažďuje 12. júla na ortodoxné sviatky apoštolov Petra a Pavla. Do tejto doby je plne formovaná a bude pripravená na uskladnenie. Pri čistení cesnaku sa neodkladajte, inak bude "sedieť" v zemi a bude zle uložená. Nie je však potrebné ju odstrániť pred termínom. Zhromaždite cesnak v suchom počasí. V opačnom prípade hroty cesnaku, vykopané z mokrej zeme, budú hniť a celé plodiny sa rýchlo zhoršia.
Vezmite si cesnak z krajiny opatrne, snažte sa nepoškodiť jeho korene. Odporúča sa použiť na to malé záhradné lopatky alebo vidličku. Zem z koreňov sa musí pretrepávať a potom položiť cesnak na posteľ, aby sa vysušil. Ak sú noci surové alebo chladné, potom je najlepšie preniesť cesnak do miestnosti na noc. Trvá to 2-3 dni. Alebo môžete zožatú plodinu priviesť pod vrchlík a zavesiť ju tam.
Počkajte, až cesnak úplne vysuší, a potom len nakrájajte korene a stonky. Skutočnosťou je, že užitočné látky z nich pokračujú v "toku" do žiarovky, až kým rastlina nevystúpi. Korene sú nakrájané takmer úplne a kmeň 10 až 15 cm dlhý zostáva z kmeňa, toto opatrenie však nie je potrebné: ak uložíte cesnak viazaný na vosk, stopky sa nedajú skrátiť.
Skladujte zimný cesnak na chladnom, tmavom a suchom mieste. Môžete ju zavesiť alebo ju dať do krabice. Sledujte teplotu v miestnosti: nenechajte ju byť príliš vysoká. Potom budú žiarovky cesnaku klíčiť a taká rastlina už nebude vhodná na výživu. Avšak, majte na pamäti: dlho, kedy ležať cesnak nebude. Zber zimného cesnaku sa odporúča jesť alebo používať na konzerváciu až do začiatku jesene, kedy sa začne zhoršovať. Potom v jedle použite jarný cesnak, ktorý sa bude skladovať po celú zimu.
Kedy zbierať jarný cesnak, zasadil na jeseň?
Pravidlá na zber takýchto cesnakov sú podobné tým, ktoré sú uvedené v predchádzajúcej časti. Ale načasovanie bude inak. Odstráňte jarný cesnak, keď je zberná plodina už zozbieraná, o 3-4 týždne neskôr. Zvyčajne sa to deje v auguste.
Avšak počasie je premenlivé a niekedy samotná rastlina signalizuje, že je čas vykopať ju. Ak jeho listy sú žlté alebo úplne spadnuté, a šípka (kvetenstvo s malými denticles) má popraskané, potom je cesnak pripravený na zber. Signál jej dozrievania bude silné suché váhy - uvidíte, ak opatrne vykopáte jednu z žiaroviek na testovanie.
Ak je zber tohto roka dlho uchovávaný a nezhorší sa a jeho chuť zostane v nadmorskej výške, vybrali ste si cesnak včas a uložili ho správne. Pamätajte, za akých podmienok sa to stalo a budúci rok nebudete mať s tým žiadne problémy.
Ako vidíte, pestovanie a zber cesnaku nie je ťažké. Ak máte letné sídlo, nezabudnite na ňu pestovať cesnak. To urobí vaše jedlá chutnejšie a užitočnejšie.