Neobvykle chutné kotlety z baklažánu môžu byť varené rôznymi spôsobmi a uspokojovať potreby všetkých domácich jedlík. Zelenina sa používa samostatne alebo pridáva do mletého mäsa ako ďalšiu chutnú prísadu. Vďaka tomu sú výrobky uspokojujúce, chutné a veľmi rozpočtové.
Ako variť kotlety z baklažánu?
Pripravené kotletky z baklažánov rýchlo a chutné, recepty, spravidla nemajú tajomstvo. Je dôležité pripraviť modré a zachrániť ich pred horkosťou, pretože sú zodpovedné za konečnú chuť jedla.
- Banány sa čistia, nakrájajú veľké, solené a odložia sa na 30 minút.
- Vypusťte sekrétovanú hnedú šťavu, dôkladne umyte kúsky pod tečúcou vodou, vysušte ručníkom.
- Rajčiaky baklažánu sa pripravujú z drvenej zeleniny. Rastlinné náplne je možné pripraviť brúsením v mlynčeku na mäso, mixéri alebo môžete zložiť ingrediencie pomocou malej kocky.
- Kletky s baklažánmi sa smažia v panvici, v multivarke alebo pečené v rúre.
Zeleninové kotlety z baklažánu
Príprava takýchto kotlíkov z baklažánov a mäsa nie je nevyhnutná, sú neuveriteľne uspokojivé a majú bohatú jasnú chuť. Anti-recept recept vám umožní pripraviť jedlo každý deň, meniace sa znudená strava. Vopred musíte piecť baklažán v peci pol hodiny a potom začať vyrábať mleté mäso.
zloženie:
- pečené baklažány - 5 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- paradajky - 2 ks;
- cesnak - 5 zubov;
- múka - 150 g;
- zelená - 1 partia;
- Soľ, korenie, bazalka a oregano;
- breading;
- olej.
príprava
- Vyčistiť baklažán.
- Cibuľu nakrájame a smažeme paradajku na panvici na 5 minút.
- Presuňte sa cez mlynček na mäso všetky prísady vrátane bylín a cesnaku.
- Soľ, pridajte korenie, posypeme múkou.
- S navlhčenými rukami urobte kotlety, chlieb v škrupine.
- Fry kotlety z baklažánu na zlaté strany.
Bravčové kotlety z langusty s mangou
Pripravte si koláče z baklažánov rýchlo a lahodne pomôžte nasledujúcemu receptu. Veľmi originálne jedlo, veľkolepé vo vzhľade, vďaka veľkej kukurici a šťavnaté, pridaním krupice namiesto múky. Nezvyčajné liečenie, ktoré primerane nahradí mäsové výrobky počas obedového jedla.
zloženie:
- pečené baklažány - 1 kg;
- vajcia - 1 kus;
- cesnak - 2 zuby;
- cibuľa - 1 kus;
- zelená cibuľa - 2 perie;
- petržlenová vňať - 20 g;
- manga - 100 g;
- kukuričné vločky na chlieb;
- olej, soľ, zmes mletej papriky.
príprava
- Pečieme baklažán, pridajme cibuľu, nakrájame mixér.
- Pridajte vajcia, nakrájanú zeleninu, nasekaný cesnak, soľ a korenie, nasekanú cibuľu, soľ, korenie.
- Nalejte mango, ponechajte silné mäso 20 minút.
- Rozomleté kukuričné vločky.
- Tvarované kotlety, smažte v drobenke, smažte až do zlatého povrchu.
Kuracie kotleta s baklažánom
Kletky z baklažánov a mäsa sú dobrým spôsobom, ako diverzifikovať recept na zber kuracích výrobkov. Miska príde svieža, chutná a veľmi neobvyklá. Ako obloha, varené zemiaky a ľahký šalát sú ideálne. Nenechajte si zanedbať pridanie korenia - kari, červená paprika a tymián urobí jedlo viac chutné.
zloženie:
- mleté kurča - 500 g;
- baklažán - 2 kusy;
- cibuľa, mrkva, sladká paprika - 1 ks;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 150 g;
- soľ, korenie, kari, tymián a paprika;
- kôp - 30 g;
- maslo, chlieb.
príprava
- Baklažán čistý, rezané veľké, soľ, odložte 20 minút, opláchnite.
- Cez mlynček na mäso prejdite cez zeleninu vrátane zeleniny a baklažánov.
- Stlačte džús, zmiešajte buničinu s mletým mäsom.
- Soľ, sezóna s korením, pridajte vajcia, pridajte múku.
- Formuláre z kuracieho a baklažánového cesta, panvica, smažte do hnedých strán.
Kletky z cukety a baklažánov
Pripravené cukety s baklažánmi bez mäsa sú jednoduché, ale ukážu sa chutné a veľmi šťavnaté. Ak chcete zaobchádzať, nebolo to čerstvé, môžete si ho s istotou očistiť korením, cesnakom a horúcim korením, ktoré dodajú produktom jemnú slanú pepperiness. Podávame kotlety s kyslou smotanou a jednoduchým prílohám.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- baklažán - 2 kusy;
- cibuľa, mrkva, sladká a horká paprika - 1 ks;
- vajcia - 1 kus;
- zmes talianskych bylín - 2 lyžice;
- cesnak - 3 zuby;
- breading;
- olej, soľ;
- múka - ½ lyžice.
príprava
- Banány čistené, rezané, solené, umývané.
- Prejdite cez mlynček na mäso čistený cuketou a baklažán, zahrňte zvyšnú zeleninu.
- Soľ, vytlačte šťavu.
- Pridajte korenie, vajce, nalejte múku.
- Vytvorte kotlety z cukety a baklažánu, panvica, vyprežte do oleja až do zlatohnedého.
Koláče baklažánu
Vegetariánske kotletky z baklažánov sú veľmi bohaté, chutné a šialene chutné. Jedlo je úplne sebestačné, preto sa dá podávať v spoločnosti ľahkého zeleninového šalátu. Korenie a korenie sú zdôraznené pikantnou plesňou modrej. Zníženie obsahu kalórií možno nahradiť pšeničnou múkou a chlebom pre ovsené vločky.
zloženie:
- baklažán - 4 ks;
- cibuľa, paprika, mrkva - 1 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- Herkules - 1 položka;
- petržlenová vňať - 30 g;
- olivový olej;
- soľ, oregano, tymián, zmes papriky.
príprava
- Papriky, papriky, cibuľa a mrkva sa rozrežú pozdĺž, nanesú na plech na pečenie cudzorodý cesnak, posypeme olejom, pečieme 20 minút.
- Odstráňte šupku zo zeleniny a cesnaku, posúvajte sa cez mlynček na mäso, vrátane zeleniny.
- V plnke zaviesť korenie, soľ.
- Vločky nakrájame na múku, nalejeme polovicu náplne. Nechajte 10 minút.
- Formovať kotlety, zapanirovat v zostávajúcej múke, smažte z dvoch strán.
Bravčové kotlety z lievance so syrom
Veľmi nezvyčajné sú kotlety z baklažánu so syrom a cesnakom. Kukurica, v zložení výrobkov, prinesie ľahkú sladkosť a korenie korenia korenia, taká sada zložiek povzbudí chuťové poháriky aj tých najsofistikovanejších gurmánov. Ako prílohu je vhodný grécky šalát.
zloženie:
- baklažán - 3 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- tvrdý syr - 150 g;
- cesnak - 2 zuby;
- cibuľa - 1 kus;
- zelenina nasekaná - 1 hrsť;
- konzervy kukurice - 4 lyžice. l;
- horúci korenie - 1 pod;
- múka - 3 lyžice. l;
- strúhanka.
príprava
- Banány musia byť vyčistené, nakrájané na malé kocky, vyprážané v panvici, naložené cibuľou, nalejte na 5 minút.
- Pridajte vylisovaný cesnak. Vypnite teplo a kryt.
- Po 20 minútach v smažení pridajte malé kocky syra, nakrájané bylinky, vajce, premiešajte.
- Posypte soľ, korenie, kukuricu.
- Na vytvorenie kotlíkov z baklažánu, na panvici, vyprážajte z dvoch strán.
Bravčové kotlety z baklažánov a húb
Tieto baklažánové plátky sú vďaka pridávaniu húb viac chutné ako mäso. Môžete tiež použiť huby a ustrice huby, ale ak môžete použiť lesné huby, uistite sa, že šancu, s nimi bude jedlo viac výživné, voňavé. Podávajte s kyslou smotanou a zemiakovou oblohou.
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- šampiňóny - 500 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - ½ st.;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, mletý korenie;
- breading;
- olej.
príprava
- Odstráňte jemne nakrájanú cibuľu, pridajte jemne nasekané huby, počkajte, kým sa tekutina nevyparí.
- Vložte kocky lúpaných baklažánov, 10 minút. Chladenie.
- Pridajte vajcia, múku, soľ, sezónu s korením.
- Vytvorte kotlety, panvicu, smažte až do zlatohnedej.
Rybie kotlety s baklažánmi
Lahodné baklažánové kotlety s mletým mäsom - neobvyklé ošetrenie, ktoré sa pripravuje rýchlo, jednoducho a bez potrieb a výsledok je vždy pôsobivý. Milovníci nezvyčajných kombinácií potravín určite ocenia úsilie kuchára. Ako prídavné jedlo bude mať kaša alebo varené zemiaky.
zloženie:
- filé z červenej ryby - 50 g;
- baklažán - 1 kus;
- mrkva, cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 1 zub;
- vajcia - 1 kus;
- chrumkavá drvina - 1 kus;
- olej;
- soľ, rozmarín;
- strúhanka.
príprava
- Odlúpnite baklažán, salivát, opláchnite.
- Nakrájajte cibuľu s mrkvou, pridajte baklažán, smažte na slabom ohni až do varenia.
- Cez mlynček na mäso posúvajte rybie filé a zeleninové hranolky, pridáte cesnak a chlieb.
- Ochutnajte soľou a praženým rozmarínom.
- Zaviesť vajcia, vytvoriť kotlety, na panvicu.
- Smažte do zlatohnedej.
Bravčové kotlety z baklažánu v rúre
Príprava lievikov baklažánu v peci nie je ďaleko od fritovania v panvici, s použitím akéhokoľvek tradičného receptúry, ktorý môžete piecť, čím sa zníži obsah kalórií v miske. Vopred je potrebné zmäkčiť papriky a baklažán, aby ste ich mohli piecť v mikrovlnnej rúre po dobu 5 minút.
zloženie:
- baklažán - 3 kusy;
- feta - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- sladká paprika - 2 ks;
- sezamové semená - 50 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 2 zuby;
- petržlenová vňať - 40 g;
- Terč Hercules - 50 g;
- olivový olej;
- soľ a korenie.
príprava
- Pečená zelenina je ochladená, odlúpaná, zmiešaná s mixérom.
- Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a zeleninu, rozdrobte feta a cesnak.
- Soľ, korenie, zadajte vajíčko a ovsené vločky.
- Tvarované kotlety položte na olejový plech na pečenie, pečte 20 minút pri 200 ° C.