Akýkoľvek koláč s ryžou (čiernou, červenou alebo bielou) zdobí slávnostný stôl alebo transformuje rodinnú čajovú párnu na slávnostnú hostinu. Sladká, voňavá, so šťavnatou plnkou, ľahko sa pripravuje, že aj teenager dokáže zvládnuť bezproblémové recepty.
Ako variť koláč s ríbezle?
Než začnete pečievať, musíte určiť vhodné cesta na koláč s ryžou. Recepty sú veľmi rozmanité, takže každý sladký zub nájde vhodnú možnosť pre seba.
- Najrýchlejší a najjednoduchší koláč s ríbezle - na bábätko. Ak používate zmrazený polotovar, nemusíte nič variť.
- Piesok alebo kvasnicový koláčový recept s ryžami v rúre je možné pripraviť s náplňou džemov, a preto je počas chladnej sezóny náročný.
- Pre želé koláč používajte celé bobule (čerstvé alebo mrazené), musia byť sušené a posypané škrobom.
Pieskový koláč s ryžou
Klasická verzia viedenských pečiva je koláč s ryžou z krátkeho pečiva. Mäkký a drobivý tortu so šťavnatou vrstvou pokrytou rustikálnou rustikálnou kôrkou určite ocení všetci milovníci rýchlych a chutných sladkostí. Môžete použiť čerstvé, mrazené bobule, džem alebo silné džemy.
zloženie:
- mäkký olej - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 2 položky;
- prášok do pečiva, vanilín;
- cukor - 150 g + 100 g v náplni;
- červený ríbezle - 300 g.
príprava
- Zmiešajte maslo s cukrom, riadte vo vajciach, pridajte prášok do pečiva, vanilín.
- Predložte múku, mieste husté, nie lepivé cesto.
- Rozdelte 2/3 testu do misky na pečenie.
- Vložte rybín bez chvostov, posypeme cukrom.
- Zvyšné cesto je rozdrvené do drobky, posypané ryžovým koláčom.
- Pečieme 30 minút pri 190 ° C.
Koláč s ryžou na jogurte
Lahodne svieži koláč s ríbezle sa pripravuje veľmi rýchlo, od jednoduchých produktov. Ideálnym východiskom pre tento variant pečenia je kefír, cesto sa rýchlo zdvihne a drobivka je výsledkom nie veľmi hustého. Pre dané množstvo zložiek potrebujete tvar 22 cm, s vysokým stenochkami.
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 1 lyžička;
- rastlinný olej - 100 ml;
- cukor - 180 g;
- múka - 1,5 kusov;
- ryža - 300 g;
- škrob - 50 g.
príprava
- V kefíre nalejte sódu a počkajte na reakciu.
- Porazte vajcia s cukrom, nalejte kefír a maslo, premiešajte.
- Vložte múku, mieste hladké cesto.
- Vysušte rybín, posypte škrobom.
- Nalijeme cesto do formy, šírenie ríbezle zhora, pritaplivaya s lyžičkou.
- Pečieme 35 minút pri 180 stupňoch.
Koláč s ryžou z bobuľového pečiva
Vrstvený koláč s ryžou sa dá vyrobiť vo forme rakúskeho zázvoru. Cesto bude potrebovať kvasnice, bude sa hodiť a kúpiť polotovar. Lahodná šťavnatá výplň perfektne kombinovaná s chrumkavou a drobivou škrupinou. Polovica kilogramu cesta bude malý koláč, čo stačí na šesť.
zloženie:
- kvasné cesto - 500 g;
- pečivo na chlieb - 200 g;
- cukor - 100 g;
- mäkký olej - 100 g;
- roztopené maslo - 2 polievkové lyžice. l;
- ryža - 300 g;
- práškový cukor na servírovanie.
príprava
- Rozmrazte cesto, prevalte ho mäkkým olejom, posypeme strúhankami a cukrom.
- Rozložte ríbezle, rozbalte kotúč.
- Mazajte roztaveným maslom, na povrchu urobte 3-4 šikmé rezy.
- Pečte 25 minút pri 190 stupňoch.
- Ochlaďte kotúč, rozrežte ho na dávku, posypte práškom pred podávaním.
Tvarohový koláč s ryžou
Pre niektorých ochutnávačov tento koláč s ryžou a tvarohom pripomenie kastról, niekoho cheesecake, ale v praxi to je niečo medzi dvoma variantmi lahôdok. Okrem syrovej hmoty, náplň používa smotanový syr, ideálny pre mascarpone alebo buk, bude robiť štruktúru náplne ponuky a husté.
zloženie:
- Kukurica - 500 g;
- tvaroh - 500 g;
- smotanový syr - 300 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 150 g;
- ryžový chlieb - 250 g;
- škrob - 50 g.
príprava
- Rozdeľte vo forme cesta, ktoré tvoria strany.
- Tvarohový mixér, vložte vajcia a cukor, pridajte smotanový syr.
- Nalejte plnku do formy.
- Rybíz dobre sušený, valcovaný škrobom, rozložený na tvaroh.
- Pečte koláč s tvarohom a ryžou 50 minút na 190.
Kvasinkový koláč s ryžou
Koláč s ryžou z kvasnicového cesta sa dá pripraviť s džemom. Ak máte na sklade pohár sladkých predliatkov, odvážne to nechajte. Cesto sa najlepšie robí v nádržke a veľa muffínov, takže výrobok vyjde bujnejšie a chutnejšie. Pre určené množstvo zložiek je potrebný tvar 25 cm.
zloženie:
- jarná ryža - 400-500 ml;
opar:
- kvasnice - 50 g;
- teplé mlieko - 200 ml;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
cesto:
- mäkký olej 82,5% - 180 g;
- vajcia - 4 kusy;
- cukor - 150 g;
- mlieko - 200 ml;
- žĺtok - 1 kus;
- múka - 700 g.
príprava
- Zmiešajte prísady pre opaire, penový "kryt" by mal vzrásť.
- Zmiešajte všetky zložky pre cesto s výnimkou múky.
- Vložte lyžicu, premiešajte.
- Postupne pridajte múku, mieste mäkké, sotva sa držíte na rukách cesta.
- Vložte do overenia, trikrát šľahajte.
- V pekárni s vysokými stranami rozložte 2/3 cesta, položte náplň, ozdobte zostávajúci test podľa vašich predstáv.
- Namažte vaječným žĺtkom, zakryte a nechajte v teple 15-20 minút.
- Pečte koláč s ryžou 40 minút na 190.
Špongiový koláč s ryžou
Jednoduchý špongiový koláč s ryžou, ktorého recept je popísaný nižšie, nie je pripravený podľa klasickej schémy. To však nebráni tomu, aby pochúťka získala bujnú, voňavú a lahodnú chuť. Bobule musia byť nevyhnutne použité suché. Ak je tvar menší ako 25 cm, čas pečenia by sa mal zvýšiť o 10 minút.
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- cukor - 150 g;
- vanilín, prášok do pečiva;
- múka - 1,5 kusov;
- mäkký olej - 150 g;
- ryža - 200 g;
- škrob.
príprava
- Ryža suché, posypte škrobom, vložte do formy, poprášte múkou.
- Porazte vajcia s cukrom, pridajte vanilín a prášok do pečiva.
- Pridajte múku a následne mäkký olej.
- Nalijeme cesto do formy, pečieme koláč s ryžou 35 minút pri 190 ° C.
Koláč s ríbezľ a čerešní
Tento otvorený koláč s ríbezle sa líši od akéhokoľvek variantu takéhoto pečenia s nádherným povrchom vyrobeným z bielkovinového krému , ktorý po tom, čo bude v rúre, bude pokrytý krehkou karamelovou kôrkou. Vo vnútri je pochúťka šťavnatá a šialene jemná. Základ môže byť vyrobený z piesku alebo baflového pečiva.
zloženie:
- ryža - 350 g;
- bavlnené pečivo - 300 g;
- cukor - 100 g;
pusinky:
- bielkoviny - 4 ks;
- práškový cukor - 1,5 lyžičky.
príprava
- Zarovnajte v podobe cesta, zdvíhanie stenochki, prick dole s vidličkou.
- Vložte rybín, posypeme cukrom.
- Beat biele až do pevných vrcholov, nalejte prášok.
- Vyhladzujte plátky cez ryžový kôš.
- Pečieme 45 minút pri 190 stupňoch.
Koláč s ryžou zmrazeným
Koláč s koriandom a kyslou smotanou sa ukáže byť mierne sladká a bobule strácajú niektoré kyseliny počas pečenia, pretože liečba vychádza s veľmi vyváženou chuťou. V centre pečenia sú tri druhy mliečnych výrobkov, pretože vyššia výživná. Plnenie rybízu sa môže meniť s ostatnými bobuľami.
zloženie:
- tvaroh 18% - 150 g;
- olej - 5 lyžice. l;
- práškový cukor - 2 lyžice. l;
- múka - 1 položka;
- mlieko - 100 ml.
náplň:
- ryža a angrešt - 2 položky;
- kyslá smotana 25% - 300 ml;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- drvené orechy - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Kombinujte všetky zložky na cesto miesením homogénneho cesta. Vložte do chladničky.
- Vystrihnite bobuľky a vysušte.
- Rozložte cesto vo forme s nízkymi korálkami a posypte dnom maticami.
- Vylijeme bobule.
- Poraziť ingrediencie pre plnenie, nalejte cez bobule.
- Pečieme 45 minút pri 180 ° C.
- Ochlaďte v otvorenej rúre, nakrájajte úplne chladené.
Ryžový koláč v multivariačnej podobe
Pečte lahodný a svieži koláč s čerstvým ríbezle pomôže domáce kuchynský asistent - multivarka. Pečenie v zariadení je vždy úspešné vo vzduchu, ale bez ružovej kôry na povrchu, ale táto chyba môže byť skrytá s práškovým cukrom, rozdeľte náplň cez koláč alebo urobte jemný a šťavnatý koláčový prevrat.
zloženie:
- ryža - 700 g;
- trstinový cukor - 100 g4
- maslo - 50 g;
- škrob - 50 g;
- múka - 1,5 kusov;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- jogurt - 150 ml;
- prášok do pečiva, vanilín;
- rastlinný olej - 50 ml.
príprava
- Zapnite spotrebič na "Hot", čas je 25 minút.
- Roztopiť maslo, hodiť čisté, bez chvosta chvost, naliať cukor.
- Zmršte ju pred karamelizáciou.
- Vypnite režim, pridajte škrob, premiešajte. Plne naplňte misku.
- Porazte vajcia s cukrom, pridajte maslo, nasleduje jogurt a prášok do pečiva s vanilínom.
- Pridajte múku, premiešajte a vylejte chladené náplň.
- Nalijte cesto nad rybín.
- Zapnite funkciu "Pečenie" na 1 hodinu.
- Získajte horúci koláč s parníkom.
Ryžový koláč v mikrovlnnej rúre
Najrýchlejší koláč s ryžami je pripravený v mikrovlnnej rúre a nazýva sa "Despair". Delikátosť pečená v dávkach, na varenie potrebujete iba šálku a niekoľko jednoduchých a cenovo dostupných surovín. Je ľahké a jednoduché vytvoriť vynikajúci dezert na šálku kávy na raňajky. Počet zložiek sa vypočíta na 1 porciu.
zloženie:
- múka -50 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- ryža - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Porazte vajcia s cukrom až do svitu.
- Zadajte múku, pridajte bobule.
- Maslo namažte maslom a nalejte cesto.
- Pečieme 5 minút pri 700 wattoch.