Jedlá zo šošovice sú známe už dlho, od dob dávnych civilizácií. Ale variť výdatnú a chutnú šošovicovú polievku môže byť veľmi rýchlo a ľahko bez toho, aby ste mali dokonca špeciálne kulinárske zručnosti.
Recept na šošovku
zloženie:
- maslo - 50 g;
- žiarovka - 1 kus;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kurací vývar - 2 l;
- červená šošovka - 0,5 položiek;
- paprika - 1 čajová lyžička;
- ryža - 0,5 položiek;
- čerstvá mäta;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Poďme zistiť, ako urobiť polievku šošovice. Vo veľkej hrnci položte kúsok smotanového masla, roztaviť ho a odovzdajte do nasekanej cibule. Potom pridajte papriku, paradajkovú pastu, miešajte. Nalejte kuracie vývar a priveďte do varu. Potom nalejte umyté šošovicu a ryžu, variť na nízkej teplote asi 20 minút pred zmäkčením obilnín. Na konci varenia pridávame soľ na polievku podľa chuti, čierne korenie a niekoľko listov máty. Dávame jedlo na varenie, naliať na taniere a podávať s kyslou smotanou.
Recept na šošovicovú polievku so šampiňónmi
zloženie:
- huby - 50 g;
- šošovica - 0,5 položiek;
- voda - 2 l;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- greeny.
príprava
Huby nakrájame na kusy a dajte do polievky. Nalijeme ho do vody a zohrejeme na varenie a varíme asi 20 minút. Medzitým čistíme všetku zeleninu: nakrájame zemiaky so slamkami a pridajte ich na panvicu. Ďalej uhoďte umytú šošovku a variť ďalších 20 minút. Cibuľa je trochu rozdrvená a mrkvu treneme na veľkej rožni. Cesnak vytlačil lis. Pridajte zeleninu do hrnca, sezónu soľou a korením, varíme ďalších 2 minúty. Odstráňte pripravenú polievku z ohňa, posypte bylinkami a nechajte nádobu variť. Šošovka s hubami je pripravená!