Po mnoho storočí bol chlieb jedným z hlavných potravinárskych výrobkov ľudí. Nie je to za nič, čo hovoria, že to je chlieb na celú hlavu!
Čierny chlieb je zvlášť užitočný. Po prvé, ražná múka je výborným zdrojom sacharidov a vitamínu. Keď budete mať kúsok takéhoto chleba, dlho nebudete chcieť jesť a jesť menej v ďalšom jedle. Pravidelné používanie čierneho chleba zlepšuje stav nervového systému, pomáha telu odolávať únavu a alergii. Koniec koncov, obsahuje veľa užitočných vitamínov a mikroelementov - PP, B1, B6, B12.
Ak máte chleba, môžete v ňom ľahko pečať nielen biely, ale aj čierny chlieb. Pripravte si to celkom jednoducho, stačí len vložiť všetky ingrediencie do kontajnera pekára a zapnúť ho! Tu je niekoľko tipov, ako vyrobiť chlieb v chlebe:
- v čiernom chlebe tradične pridáva kávu alebo kakao, aby bolo ešte čiernejšie;
- Na rezanie takého chleba sú potrebné tenké plátky a najlepšie je podávať s mrazeným mäsom;
- Pred pečením vo forme chleba musíte najprv vyliať trochu vody a rastlinného oleja.
A teraz uvažujme s vami niekoľko receptov na pečenie chleba v chlebe.
Recept na čierny chlieb v zariadení na pečenie chleba
Recept na čierny chlieb je recept na lahodne zdravý a zdravý chlieb, ktorý nie je pečený z jedného, ale z dvoch druhov múky.
zloženie:
- ražná múka - 1 položka;
- pšeničná múka - 2,5 kusov;
- soľ - 1,5 lyžičky.
- droždie suché - 2 lyžičky.
- suchý krém - 1,5 lyžice. lyžice;
- voda - 1,25;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- instantná káva - 1 čajová lyžička;
- jablkový jablkový ocet - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- kakao - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
príprava
V kontajneri na pekáreň sme rozšírili dva druhy preosiatej múky, suchého krému, soli, kakaa, kávy, medu. Pridajte suché kvasinky, nalejte do rastlinného oleja, vody a octu. Dávkujeme koreň do pekárne. Pečte chlieb, vyberte si hlavný režim a strednú kôru. Potom vyberieme náš výrobok z múky, ochladíme ho a nakrájame na kusy.
Čierny chlieb so slivkami v chlebe
zloženie:
- varená voda - 100 ml;
- ražný slad - 3 lyžice. lyžice;
- voda s mliekom (v akomkoľvek pomere) - 200 ml;
- olivový olej - 1,5 lyžice. lyžice;
- soľ - 1,5 lyžičky.
- cukor - 1,5 lyžičky. lyžice;
- ražná múka - 150 g;
- pšeničná múka - 300 g;
- suchý kvas - 2 lyžičky.
- glutén - 1 polievková lyžica. lyžice;
- suché kvasinky - 1,5 lyžičky.
- Sušené slivky - 0,5 lyžičky.
príprava
Ako pečať čierny chlieb v pekárni? Najskôr varte varenie a varte slad vriacou vodou. Nechajte ho 30 minút. Tentokrát umývame sušené slivky správne, osušte ich na uteráku a nakrájame na veľké kusy.
Potom sme dal v kbelíku vvederco chlieb varený slad, olivový olej, mlieko, preosial múku dvoch druhov, suchý štartér a kleiklivinu. Dávame program na pečenie chleba (môžete dať ten, ktorý je zodpovedný za pečenie
Pri pečení čierneho chleba v pekárni môžete nahradiť sušené slivky akýmkoľvek iným sušeným ovocím, ktoré sa vám najviac páči. Okrem sušeného ovocia môžete dokonca pridávať drvené orechy, niektoré škorice, ovsené vločky atď. Všetko závisí iba od vašej kulinárskej fantázie a chuťových preferencií. Nebojte sa experimentovať, pretože pomáha nájsť si vlastné recepty a vytvoriť skutočne korunované pokrmy. Bon appetit!