Kuracia polievka - vynikajúce a jemné jedlo. To môže byť dokonca pripísané dietetické. Teraz vám poviem, ako variť kuraciu polievku v multivarke. Predpokladá sa, že vďaka svojim špeciálnym vlastnostiam pokrmy varené v ňom idú lahodnejšie a nasýtenejšie.
Recept na kuraciu polievku vo viacerých variáciách
zloženie:
- kuracie krídla - 5 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- tenké výhonky - 100 g;
- mrkva priemer - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- maslo - 30 g;
- zelenina kôpru - 30 g;
- vodu alebo kurací vývar - 1,5 litra;
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
príprava
Príprava kuracieho polievka v multivarkete začína tým, že vyberieme režim "Pečenie" a čas pečenia je 20 minút. Mastu vkladáme do multivachového hrnca, keď sa roztopí, šírite kuracie krídla a smažte ich z dvoch strán. Mrkva tri na veľkom strúhadle alebo nakrájame na prúžky. Cibuľa je malá. Pridajte zeleninu do krídel a všetko spolu smažte ďalších 7 minút. Teraz nastavíme režim "Quenching" a čas pečenia je 90 minút. Vložíme do hrnca nakrájané zemiaky, nalejeme do kuracích vývarov alebo do vody. V minútach 10 sekúnd pred koncom varenia vylejte malú slaninu, soľ a korenie pridávajte podľa vkusu. Na samom konci rozložte drvené zelené kôpru. A v režime Vyhrievanie ponechajte polievku ešte ďalších 5 minút.
Kuracie krémová polievka vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- zemiaky (stredné) - 4 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- šampiňóny - 200 g;
- krém s obsahom tuku 20% - 300 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- rastlinný olej - 20 ml;
- soľ - na chuť.
príprava
Zemiaky a kuracie prsia nakrájané na malé kúsky. Dali sme ich do misy multivarkára a v režime "Quenching" pripravujeme 25 minút. Hotové zemiaky a kuracie mäso sú vyberané, vyliate vývar, nepotrebujeme a vypláchneme multivark. Potom nalejte do nej rastlinný olej, nakrájajte nakrájanú cibuľu a zapnite režim pečenia na 8 minút. Potom pridajte nasekané šampióny a cesnak, prechádzate lisom. V režime "Frying", pod uzatvoreným vekom, varíme 15 minút. Teraz dajte všetky ingrediencie do mixéra, pridajte smotanu a pri minimálnej rýchlosti pretáčajte všetko na pyré. Vylijeme ju znova do multikarku, zapnite režim "Varka", nezatvorte viečko - to je dôležité, pretože je potrebné zachytiť moment, keď sa začne tvoriť pena. Potom ihneď vypnite. Polievka z kuracieho krmiva v multivarku je pripravená.
Polievka "Kuracie rezance" v multivarke
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kus;
- cibuľa - 100 g;
- zemiaky - 300 g;
- mrkva - 200 g;
- rezance - 100 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- zelenina (kôpor, petržlen) - 40 g;
- bobkový list - 3 ks;
- sušený celozrnný koreň - 15 g;
- čierne korenie - 5 ks;
- soľ - na chuť.
príprava
Opláchnite kuracie prsia na malé kúsky. Mrkva sa nakrájajú na tenké krúžky alebo polotovary. Cibuľa jemne skartujte a zemiaky nakrájajte na malé platne. V panvici multivárky nalejte rastlinný olej, položte cibuľu a mrkvu a v režime "Fry-Zeleniny" pečieme 5 minút. Potom pridajte kuracie prsia a pokračujte v smažení všetkých ďalších 10 minút. Potom vylejte 1,5 litra vody do multivarkára, namočte zemiaky, korenie, nastavte režim "Polievka" a čas pečenia je 1 hodina. 10 minút pred koncom zaspávame nudle, ak je to potrebné, potom dosalivaem podľa chuti. V hotovej polievke pridajte drvené bylinky.
Kuracia polievka s roztaveným syrom v multivarke
zloženie:
- kuracie stopky - 700 g;
- zemiaky - 4 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- tavený syr - 1 kus;
- voda - 2,5 litra;
- zelené (koriander, kopr) - 50 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, kurkuma, korenie - podľa chuti.
príprava
V panvici multivarka nalejte rastlinný olej, rozložte drvenú zeleninu: cibuľu, mrkvu a sladkú papriku. V režime "Frying" pripravujeme 7 minút. Potom pridajte nakrájané zemiaky a kuracie paličky. Naplňte ju vodou, soľou a pridajte korenie. Zapnite režim "Chladenie" a čas pečenia je 1 hodina. Potom sa teľa vyberie, mäso je oddelené od kostí a rozdrvené, opäť ho vrátime do panvice. Na veľkom strúhadle sme na nej položili strúhaný syr. Zapnite režim "Chladenie" a čas pečenia je 30 minút. To je všetko, chutná kuracia polievka v multivarke je pripravená, do nej pridáme drvené byliny a podávame ju na stôl.