Cutlets z ryže s hubami - originálne, jednoduché, ale zároveň nádherne chutné jedlo, ktoré diverzifikuje vaše denné menu a prináša niečo nové.
Recept na kotlety z húb a ryže
zloženie:
- sušené huby - 50 g;
- ryža - 1,5 položiek;
- vajcia - 2 kusy;
- koreniny;
- rastlinný olej;
- korenia.
Pre omáčku:
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- hubový vývar;
- kyslá smotana - na chuť;
- cesnak - 2 klinčeky;
- korenia.
príprava
Huby sú dôkladne umyté, vložené do misy, naliate vodou a nechajte asi 2 hodiny, potom sa varíme 30 minút. Potom vyberieme huby, položíme ich na taniere a vyliečime hubový vývar - potrebujeme to na omáčku. Rice sa varí, až kým nebude pripravený a rozdrvený spolu s miešačom húb, až kým sa nevytvorí rovnomerná hnedá hmota.
Potom rozbijeme vajcia, hodíme korenie a soľ. Všetci znova opatrne premiešajte, pripravte kotlety, nakrájajte na strúhanky a vložte do panvice s horúcim rastlinným olejom. Smažte, až kým nebude pripravený na každej strane, až kým nevznikne chutná krehká kôra.
Teraz prejdite na prípravu jemnej omáčky. Aby sme to dosiahli, zahrejeme olej v panvici, pridajme k nemu lyžicu múky a premiešame všetko na homogenitu. Potom postupne nalejte hubový vývar, miešajte omáčku tak, aby sa nevznikli žiadne hrudky. Ochutnajte korením, pridajte kysnutú smotanu, stlačte cesnakový lis a premiešajte. Podávame ryžové palacinky s horúcou hubovou omáčkou.
Poškodené ryžové šunky s hubami
zloženie:
- ryža - 1 položka;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- šampiňóny - 300 g;
- krupica - na chlieb;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Rice sa varí až do varenia, vypustí všetku kvapalinu a dôkladne sa opláchne.
Potom rozotrejeme varenú ryžu, premiešame, pridáme soľ a korenie podľa vkusu. Odstráňte mleté mäso z dosky, ľahko chladíme, formujeme kotletky, vložíme ich do krupice a smažeme rastlinným olejom na zlatú farbu zo všetkých strán.