Banány sú veľmi zdravá zelenina, ktorá obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov a používa sa aj v surovej forme. Varenie z nich sa môže podávať nielen teplé, ale aj chladené. Poďme sa pozrieť na niektoré originálne recepty na baklažán v Multivarke s vami.
Lístky s paradajkami v multivarke
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- rajčiaky - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička;
- kyslá smotana alebo smotana - 200 ml;
- cibuľa - 2 ks;
- zelená petržlenu, kôpru, koriandra - podľa želania;
- soľ, čierne mleté korenie, korenie - na chuť.
príprava
Zvážte jednoduchý spôsob, ako variť baklažán v multivariačnej podobe. Dostávame "modrý", môj, osušíme ich uterákom, nakrájame na malé kruhy, vysušíme a dáme ich do chladničky po dobu 30 minút, aby z nich všetka horkosť odišla. Ako multivarka nalejte trochu rastlinného oleja a odložte ho. Čistili sme cibuľu, nakrájame polkruhy a vložíme ich do misy. Potom položíme baklažánky, nakrájané paradajky, soľ, korenie a ochutnáme všetky koreniny. Zhora rozložte nastrúhanú mrkvu a trochu nakrájanú zeleninu. My všetko mast sa smotanou, dobre premiešame, zakryjeme viečkom, nastavíme režim "Pečenie" po dobu 40 minút a čakáme na pripravený signál.
Lusky so zemiakmi vo viacnásobnom množstve
zloženie:
- baklažán - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- bravčové mäso - 400 g;
- zemiaky - 3 ks;
- rajčiaky - 2 ks;
- greeny kôpru, koriandro - 30 g;
- cesnak - 5 hrubých čriev;
- cibuľa - 2 ks;
- majonéza - 200 ml;
- syr - 100 g;
- soľ, čierne mleté korenie - podľa vkusu.
príprava
Pri varení baklažánov s mäsom v multicarquet sa všetka zelenina dôkladne umyje, suší, olúpi a rozdrví na kocky. Mäso umyté v teplej vode, stlačené a nasekané plátky. Kapacita multivarky je namazaná rastlinným alebo olivovým olejom a potom rozrezaná zelenina a bravčové mäso v nasledujúcom poradí: prvé baklažán, zemiaky, mäso, cibuľa, mrkva a paradajky. Zhora lisom vytláčame cesnak, omieľame s množstvom majonézy, posypeme strúhaným syrom a nakrájanými zelenkami. Pripravíme misku v režime "Pečenie" po dobu 40 minút. Na konci času je bravčové mäso v multiquark s baklažánmi pripravené! Táto miska je perfektne kombinovaná s ryžou, zeleninou alebo varenými zemiakmi.