Jednou zo zásluh bravčového mäsa je, že je takmer nemožné ho pokaziť, bez ohľadu na to, ako to bolo varené. Jednoduchosť pri príprave bravčového mäsa prebúdza túžbu urobiť z neho niečo neobvyklé a rafinované. A čo ešte sníva senkář? Samozrejme, ak môžete variť bez obáv, ako sa bude mäso ukázať - šťavnaté alebo nie? A len chcieť prekvapiť ostatných nielen s ich kuchyňou, ale aj svojim vzhľadom. Ale ako si vždy musíš vybrať, postarať sa o seba, ísť a stále dať čas a pozornosť na varenie? V takýchto situáciách je ideálnym riešením príprava jedál v multivarkách. Povieme vám o príprave bravčového mäsa v multivarke alebo skôr o receptoch, pre ktoré je možné pripraviť úžasné jedlá, dokonca aj na slávnostný stôl.
Bravčové s hubami vo viacnásobnom
zloženie:
- bravčové mäso - 600 g;
- šampiňóny - 450 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rastlinný olej
- voda - 200 ml;
- soľ a korenie - na chuť.
príprava
Bravčové jamky opláchnite a nakrájajte na porcie. Nakrájajte huby na plátky, nakrájajte cesnak a cibuľu. Vezmite misku multivarki, nalejte do nej olej a dobre ho zahrejte. Pridajte huby, mäso, cesnak a cibuľu, potom pridajte soľ a korenie na chuť. Dobre premiešajte a jednu hodinu prepnite do režimu "Quenching". Z času na čas miešajte mäso hubami. 20 minút pred pripravenosťou nalejte do vody (a bez vody) a premiešajte. Môžete pridať bobkový list a ďalšie korenie. Keď je jedlo pripravené, rozotrejeme mäso na misku a dajte na hore dušené huby. Ozdoba je vhodná pre ryžu alebo čerstvú zeleninu.
Bravčové so zeleninou v multivarke
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- paradajky - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- kapusta - malá hlava;
- baklažán - 1 kus;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- petržlen - 1 hromada;
- rastlinný olej.
príprava
Vystrihnite cibuľové krúžky, rožte mrkvu na veľkom strúhadle a nakrájajte mäso na kocky. Dajte ich do misy multivark a smažte v režime "Pečenie". Nakrájajte baklažán, paradajky, petržlen a nakrájajte kapustu. Pridajte zeleninu do misy. Potom dal petržlen, múku a paradajku. Soľ a premiešajte všetko. Pridajte vodu do mäsa a zeleniny a varíme v režime "Quenching" asi hodinu a pol. Pri podávaní dekorujte misu s nakrájanými zelenkami.
Escalope bravčového mäsa v multivarke
Vo viacrozmernej môžete variť nielen jednoduché jedlá na prvý pohľad, ale aj rafinovanejšie, hodné reštaurácie menu.
zloženie:
- bravčové mäso - 300 g;
- zemiaky - 5 ks;
- cibuľa - 2 kusy;
- syr - 100 g;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- rastlinný olej;
- soľ a korenie - na chuť.
príprava
Namočte spodok multivarktu do rastlinného oleja a položte zemiaky na plátky. Soľ a pridajte korenie. Na zemiakoch položte cibuľu do polkruhov. Mäso nakrájané na tenké taniere a ležiace na dvoch stranách ležalo na vrchole cibule. Nakoniec posypte syrom a mastnotou s majonézou. Štepiť eskalózu v režime "pečenie" počas 45 minút.
Bravčové s pohankou v multivariačnej
Napriek mnohým receptom na varenie bravčového mäsa v multivarke, najobľúbenejšie a najpopulárnejšie sú najjednoduchšie.
zloženie:
- pohánka - 1 položka;
- bravčové mäso - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- voda - 2 položky;
- korenie, soľ, bobkový list.
príprava
Mäso nakrájajte na plátky a smažte v režime "Pečenie" asi 15-20 minút. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu. Miešajte ďalších 15 minút s bravčovým mäsom. Opaľte pohánku, pridajte ju do mäsa a naplňte ju vodou. Pridajte korenie a soľ. V režime "Pohánka" alebo "Ryža" varíme ďalších 20 minút.