Pstruh je vynikajúca náhrada za mäso, pomerne mastné, veľmi bohaté na bielkoviny, vitamíny a jód. Grilovaný pstruh je ešte užitočnejší ako len vyprážaný, môžete ho zahrnúť do stravy aj napriek tomu, že sedíte na strave.
Grilovaný pstruh v rúre
Ak funkcia vašej rúry dovoľuje nielen pečenie rýb a varenie na grile - použite túto funkciu. Ryby sa ukážu s príjemnou červenou kôrkou.
zloženie:
- pstruh (asi 500 g) - 1 kus;
- citrón - 1/4 ks;
- zelené - na chuť;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Púšť pôdy, olúpané z vnútorností a žiabre, trenie soľou, korením a jemne nasekané zeleniny. Vložte fóliu, zložte do dvoch vrstiev a nalejte ju s citrónovou šťavou. Pečeme v rúre na funkciu "gril" asi 20 minút.
Pstruh dúhový na grile
Pstruh dúhový je považovaný za najslávnejší z rodiny lososovitých. Pripravte si to na grile, môžete ako obvyklý pstruh používať len citrónovú šťavu a koreniny.
Grilovaný pstruhový steak
zloženie:
- pstruh pstruh - 200-300 g;
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
- olivový olej - 2 lyžičky;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Steak sa umyje, suší sa na obrúske, trení soľou a korením. Posypeme citrónovou šťavou a zakryjeme olivovým olejom. Gril až do zapečenia. Ak sa rozhodnete uvariť steak do rúry, potom by mal byť varený pri teplote 200 stupňov asi 20 minút.
Pri podávaní zdobte steak zeleninou alebo nalejte omáčku.
Marináda pre grilovaný pstruh
Ak dávate prednosť marinovaniu rýb, môžete si vyskúšať jeden z marinádových receptov na pstruhy.
zloženie:
- med - 5 lyžice. lyžice;
- chilli paprička - 1 ks;
- sójová omáčka - 6 lyžice. lyžice;
- soľ - na chuť.
príprava
Paprika by mala byť čistená zo semien, jemne nakrájaná, zmiešaná s medom, sójovou omáčkou a soľou. Ako môžete vidieť, všetko je veľmi jednoduché! Navyše, neuveriteľne chutné.