Móda pre zdravý životný štýl a najmä pre zdravú výživu - to je nepochybne pozitívny trend moderného života. Vďaka tomu sa v každodennom živote nachádzajú nové užitočné produkty, ktoré až doteraz boli nezaslúžene zbavené pozornosti. Napríklad nápoj z čakanky , ktorý sa považuje za plnú náhradu za kávu a čaj, dnes získava popularitu. Je vyrobená z koreňa rastliny, ktorá je všadeprítomná v ruských oblastiach - vysoká trvalka s úzkymi listami a jemnými modrými kvetmi. Na lúkach a na okraji cesty čakanka rastie nekontrolovateľne ako burina. Existujú však aj kultivary tejto rastliny, ktoré sú špeciálne kultivované. Z ich koreňov a získať hnedý prášok, ktorý sa používa na varenie ako korenie a sústrediť sa na nápoj. Často sa jedlo používa aj čerstvé listy čakanky ako vitamínový šalát.
Ak chcete ochutnať nápoj z čakanky pripomína kávu, ale na rozdiel od neho neobsahuje kofeín. Preto mnohí ľudia, najmä tí, ktorí majú zdravotné problémy, si s istotou dávajú prednosť tomuto novému "všeliek", a nemyslia si, či je tento produkt skutočne neškodný. O kontraindikáciách čakanky spotrebitelia často jednoducho nevedia. Alebo nedávajú dôležitosť. A napriek tomu je škodlivosť čakanky známym faktom. Tento nápoj sa nemôže konzumovať nekontrolovane, je povinné konzultovať s lekárom vopred.
Vlastnosti čakanky a kontraindikácie
Je známe, že nápoj z čakanky je užitočný, pretože obsahuje veľa účinných látok. Ale kontraindikácie čakanky sú podmienené aj jej zložením. Obsahuje veľké množstvo vitamínov : C, skupina B, A; mikroelementy: železo, draslík, horčík, sodík atď. Aj zloženie produktu zahŕňa organické kyseliny, proteínové zlúčeniny, pektíny, taníny, inulín. Nápoj z čakanky zlepšuje metabolizmus, normalizuje činnosť črevného traktu a tráviacich orgánov, stabilizuje hladinu cukru v krvi atď. Kontraindikácie užívania čakanky sa týkajú ľudí s určitými typmi ochorení. Mali by silne obmedziť používanie tohto výrobku alebo úplne ho vylúčiť z potravy. Z tých, ktorí sú kontraindikovaní v čakanke, môžete na prvom mieste poznamenať:
- alergie a malé deti - vitamín C v nápoji môže spôsobiť negatívne reakcie;
- pacientov trpiacich na kŕčové žily alebo hemoroidy - čakanka je známa svojimi nepriaznivými účinkami na krvné cievy;
- astmatikov - konštantný príjem čakanky ich môže spôsobiť kašeľ.
Ďalšie vedľajšie účinky čakanky
Nenechajte sa uniesť nápojom z koreňa čakanky ľuďom, ktorí majú nadváhu. Dokázalo sa, že stimuluje chuť do jedla a v dôsledku toho je "provokatér"
Indikácie a kontraindikácie čakanky sú úzko spojené so zložením práškového koncentrátu, ktorý sa predáva v obchodoch. Koniec koncov, zriedkakedy niekto používa pre potravinárske druhy produkt vyrobený pomocou organických surovín. A výrobcovia nápoja z čakanky v záujme hospodárnosti často pridávajú do ne príliš užitočné súčasti, napríklad farbivá alebo arómy. V takomto prípade pred nákupom by ste mali starostlivo preskúmať zoznam zložiek na obale.