Plná večera nevyžaduje vždy dlhú dobu varenia. Takže recept na tento zemiak s mäsom v rukáve bude mať aspoň svoj čas, a na ceste von dostanete vydarené jedlo, ktoré môže napájať niekoľko ľudí naraz.
Zemiaky s mäsom v rúre v rukáve
Pečieme mäso v kuse zmiešané so zemiakmi, nie je absolútne nová technológia, ale robiť kotletky a umiestniť ich na zemiakový vankúš je niečo zaujímavé.
zloženie:
- hľuzy zemiakov - 780 g;
- citrónová šťava - 25 ml;
- horčica - 10 g;
- olivový olej - 45 g;
- mleté mäso - 980 g;
- cibuľa - 75 g;
- chlieb - 4 plátky;
- štipka sušeného oregana.
príprava
Pripravte obrobky na kotlety, pri ktorých miešajte mleté mäso s nastrúhanou cibuľou a strúhankou, ochutnajte soľou a pridajte oregano. Forma z prijatých hromadných kotletí (6-8 kusov).
Zemiakové hľuzy vyčistite a rozdeľte na malé kúsky. Sadnite zemiaky so štipkou soli, posypte citrónovou šťavou, maslom a pridajte horčicu. Po zmiešaní rozdeľte plátky zemiakov v rukáve a položte ich na vrch. Pripravte mäso a zemiaky, pečené v rukáve pri 190 stupňoch asi 50 minút.
Zemiaky s mäsom v rukáve - recept
Môžete diverzifikovať zemiakovú parabolu, doplniť ju o zelené fazuľky a veľké kocky rajčiakov. Ako mäsová zložka misky sa tu bude podávať hovädzia sviečkovica.
zloženie:
- hovädzia sviečkovica - 480 g;
- fazuľové struky - 90 g;
- cesnak - 4 zuby;
- zemiaky - 430 g;
- rajčiaky - 210 g;
- tymián - 4 vetvy.
príprava
Pred varením zemiakov s mäsom v rukáve, nakrájajte sviečkovač soľou a tymianom a potom rýchlo hnedou na všetkých stranách pri vysokej teplote. Brambory odlúpnite na kocky, kombinujte s plátkami paradajok a fazuľovými strukmi. Posypeme zeleninou olejom, posypeme soľou a pridáme nasekaný cesnak. Zelenina rozdeľte do rukávu, na vrchole hovädzej sviečkovice a nechajte všetko v rúre pri 230 stupňoch po dobu 25 minút.
Varené zemiaky s mäsom v rukáve v multivarke
zloženie:
- zemiaky - 920 g;
- mrkva - 240 g;
- hovädzia buničina - 1,8 kg;
- tmavé pivo - 360 ml;
- zrná horčica - 10 g;
- cukor - 35 g;
- kapusta - 320 g.
príprava
Rozdeľte zeleninu na kusy približne rovnakej veľkosti, nechajte ich nakrájať a vložte do rukávov. Hovädzie so soľou a horčicou, položené na zeleninový vankúš. V rukáve nalejte pivo a varenie mäsa v režime "Pečenie" asi hodinu.