Predtým, než začnete hovoriť o tých výrobkoch, v ktorých nájdete horčík, musíte zistiť jeho úlohu v ľudskom tele a dôsledky nedostatku obsahu.
Prečo potrebujeme horčík?
Jeho prítomnosť v tele umožňuje fungovanie imunitného systému normálne, zachovanie a posilnenie kostného tkaniva, kde jeho obsah dosahuje 50% celkového množstva v tele. Približne jedno percento horčíka je obsiahnuté v krvi. Horčík poskytuje:
- normálna činnosť jednotlivých orgánov a systémov tela;
- stabilná funkcia srdca a normalizácia krvného tlaku;
- ochrana nervového systému pred deštruktívnymi účinkami stresu a depresie;
- regulácia hladiny cukru v krvi, prevencia vzniku diabetes mellitus;
- prevenciu výskytu benígnych nádorov a potlačenie malígnych nádorov.
Ak chcete udržať potrebné množstvo horčíka v tele, musíte konzumovať potraviny obsahujúce horčík.
V ktorých produktoch je tento stopový prvok?
Jeho obsah v potravinárskych výrobkoch nie je všade rovnaký: v niektorých nie je veľa, v iných to prakticky neexistuje, ale chemici a odborníci na výživu objavili výrobky obsahujúce horčík vo veľkom množstve.
- Významné množstvo horčíka sa nachádza v zelenej zelenine, ktorej farba je daná chlorofylom, ktorý syntetizuje horčík za účasti slnečných lúčov.
- Lusky, najmä hrach a fazuľa, sú významnými zdrojmi zásobovania tela mikroživinami.
- Celé zrná obilnín a orechov sú cennými zdrojmi príjmu horčíka.
Výrobky, ktoré obsahujú veľa horčíka, by mali byť prítomné v strave ľubovoľnej osoby, pretože nedostatok tohto mikroelementu môže spôsobiť zvýšené depresívne a stresujúce stavy, poruchy srdca, zmäkčenie kostného tkaniva, čo vedie k zubnému kazu a výskytu osteoporózy. Neprítomnosť alebo nedostatočné množstvo horčíka môže viesť k kŕče mozgových ciev, zvýšená únava. Aby sme boli zdraví, je potrebné vstúpiť do potravín:
- ryžové otruby, kde je obrovské množstvo horčíka. Je pravda, že tento produkt nie je ľahko nájsť v rámci voľného predaja;
- korenené zelené kultúry: bazalka, koriander, šalvia;
- čokoláda, hoci by mala byť čierna horká čokoláda, nie biela alebo mliečna;
- obilniny, medzi ktorými by sa mala uprednostniť hnedá ryža, jačmeň, celá pšenica a ovos;
- Nepasterizované syry a prírodné jogurty s nízkym obsahom cukru.
Keď hovoríme o tom, kde je obsah horčíka, stojí za zmienku, že nielen vo výrobkoch, možno ho nájsť aj v pitnej vode. Do tela môže vstúpiť nielen s príjmom vody vo vnútri, ale aj počas vodných procedúr. Veľké množstvo horčíka spôsobuje, že voda je "tvrdá", na pitie zvyčajne nie je veľmi vhodná na úkor iných minerálov, ktoré obsahuje.
Ktoré plody obsahujú horčík?
Medzi plody, jedným z vodcov v obsahu horčíka je avokádo:
- jeden veľký avokád, ktorý sa dnes nachádza v každom supermarkete, zabezpečí príjem tela do organizmu viac ako 50 mg horčíka;
- vo väčšine plodov je jeho obsah malý; malé množstvo sa vyskytuje v slivkách, jablkách a banánoch.
Keď hovoríme o tom, čo obsahuje horčík, nesmieme zabúdať, že okrem jedla je obsiahnutý v liekoch, zvyčajne v spojení s draslíkom. Prípravky obsahujúce draslík a horčík dopĺňajú telo potrebnými zložkami v rovnomerných dávkach a majú priaznivý vplyv na životnú aktivitu osoby.