Jeden z najjednoduchšie pripraviť šaláty, vinaigrette, je najčastejšie pochúťka tu nie je prvých desať rokov. Je obdivovaný tak deťmi, ako aj dospelými, a to nielen pre chutný vzhľad, farebnosť výrobkov, ale aj pre hodnotu vitamínov. Podivné, ako to môže vyzerať, ale vinaigrette môže niesť nielen zdravotné výhody, ale aj škody. O tomto a nielen ďalšia reč.
Zdravotné prínosy vinaigrette
Po prvé, je potrebné poznamenať pozitívne aspekty tohto pokrmu. Preto sa na prípravu zeleniny najskôr varenie do pokožky. Už v tomto momente uchovávajú užitočné látky. Napríklad v repy existuje taká paleta minerálnych prvkov, že jej spotreba môže významne znížiť množstvo nenávistných tukových ložísk. Súčasne je jedným z hlavných regulátorov metabolických procesov celého organizmu. Ale zemiaky sú skladom vitamínov C , horčíka a železa, ktoré sú v zime tak nevyhnutné. Takáto súprava je schopná výrazne zvýšiť obranyschopnosť tela v čase, keď sa nachladnutie a infekcia pokúšajú zabiť osobu na mieste.
Mrkva, zdroj vitamínu A, ktorý je užitočný na videnie, obsahuje aj fosfor, jód a vápnik. Nakrájané uhorky môžu zlepšiť trávenie, zatiaľ čo saturujú naše telo kyslíkom. Hoci mnohí tvrdia, že v konzervovanej forme majú len málo užitočných látok, tepelné spracovanie a dlhodobé skladovanie na ne nemá vplyv.
V zložení vinaigrette, ktorá obsahuje vitamíny B, C a A, je potrebná čerstvá cibuľka. Niektoré ženy v domácnosti pridať k miske kapustu. Vďaka tomu sa metabolizmus normalizuje a vitamíny K, C a B majú baktericídny a regeneračný účinok na celý organizmus.
Ak hovoríme nielen o výhodách, ale aj o nebezpečenstvách vinaigrette, potom v tomto prípade len pokazené výrobky
Je možné piť vinaigrette s diétou?
K dnešnému dňu je strava na vinaigrette veľmi populárna. A to naznačuje, že pri chudnutí nielenže môže, ale musí sa zapojiť do takého občerstvenia. Napriek tomu, že šalát zahŕňa zemiaky, ktorých obsah kalórií dosahuje 80 kcal, nutričná hodnota misky nepresiahne 55 kcal na 100 g výrobku.
Počas stravovania, ak nie je vinaigrette jeho hlavnou zložkou, dietetici odporúčajú, aby jedlo denne najviac jednu porciu.