Nízkokalorické jedlá

Koncept nízkokalorických potravín je veľmi neurčitý. Na jednej strane toto slovo znamená uhorku s celerom, ktorého obsah kalórií je zvyčajne malý, a na druhej strane aj sladkosti, ktoré naplnia smäd po uhľohydrátiach, sú tie, ktoré si nemôžu dovoliť kus koláča s maslovým krémom. Na porovnanie, nízkokalorické potraviny obsahujú zeler (12 kcal / 100 g) a marshmallow (303 kcal / 100 g).

Navyše zmätok v tejto záležitosti sa tiež snaží zhoršiť samotných výrobcov, ktorí majú záujem o to, že ich výrobky s vysokým obsahom kalórií sa spotrebúvajú a chudnú - venujte pozornosť množstvu, pre ktoré je obsah kalórií uvedený na obale. Za normálnych okolností by to malo byť 100 g výrobku, ale často, ktoré chcú vyskočiť, indikujú energetickú hodnotu na jednu porciu (a čo je porcia, pozrite sa medzi malou potlačou na etikete).

Preto chceme prispieť všetkými možnými spôsobmi k strate hmotnosti človeka, predstavíme vám najnižšie kalorické jedlá, ktoré môžete tiež jesť.

Nízka hladina kalórií a bielkovín

Najvhodnejšou potravou je tá, ktorá obsahuje čo najviac bielkovín. Proteíny dlho trávia, obohacujú telo aminokyselinami, vitamínmi, minerálmi, zvyšujú imunitu a ovplyvňujú produkciu enzýmov, pretože tieto sú vytvorené z proteínov.

Nízkokalorické proteíny:

• mäso - najviac "bielkovín" a zároveň nie relatívne vysoký obsah kalórií - hovädzie mäso (194 kcal) a jahňacie (219 kcal);
• hydina - morka obsahuje oveľa viac bielkovín ako kuracie mäso a menej kalórií (33% denného obsahu bielkovín a 153 kcal);
• ryba - tuniak vo svojej šťave (96 kcal) a losos (218 kcal);
• tvaroh 5% obsah tuku - 145 kcal;
• fazuľa - 139 kcal;
• "Sójové mäso" - 290 kcal.

Pri konzumácii nízkokalorických bielkovinových jedál treba mať na pamäti aj asimilačný koeficient, ktorý ukazuje, ako je nasýtený produkt s esenciálnymi aminokyselinami a ako dobre sú absorbované.

Najlepšia miera asimilácie:

• vajec;
• tvaroh;
• sójový proteín;
• morčacie;
• losos.

Všetky tieto nízkokalorické potraviny na zníženie hmotnosti znižuje hladinu cukru v krvi (pretože sa stráca dlhý čas) a urýchľuje metabolizmus (pretože pomáha produkovať enzýmy a asimilovať vitamíny). Často sa nám však zdá, že takéto jedlo je čerstvé (podobne ako mnohé morské plody, tvaroh, prírodné jogurt), takže existuje spôsob, ako z neho urobiť aj lahodné nízkokalorické potraviny, ktoré pridávajú k bielkovinovým potravinám aj iné diétne zložky.

Najkvalitnejšie nízkokalorické potraviny:

• jahody;
• rajčiaková šťava;
• jablká a hrušky;
• rajčín, mango;
• zelené listy;
• kapusta všetkého druhu;
• pohánka, hnedá ryža, cestoviny z raže.