Treska bez prístrešku, ktorého recepty sú jednoduché a originálne, plne zodpovedá želaniam spotrebiteľov. Je užitočný, bohatý na zloženie a nehodí sa na peňaženke, podobne ako mnohí morskí obyvatelia. Ryby, dlho nezaslúžene zbavené pozornosti, sú schopné receptovej odrody, harmonického kŕmenia a rafinovanej chuti.
Ako variť treska belasá?
Jedlá z tresky belasé s ich odrodou môžu uspokojiť aj pokazených jedlík. Ryba je dobrá ako v smažených a dusených, tak varená nie je viac ako jeden percent tuku, a to perfektne zapadá do stravy. Pečené úplne v rúre alebo spracované na grile, je ľahké sa pripraviť a nezaťažuje kulinárske zložitosti.
- Každé jedlo začína kvalitnými pripravenými jedlami, takže ryby rozdeľte tým, že odoberáte plutvy, hlavu a fóliu dovnútra a nakrájame na základe spôsobu varenia.
- Aby ste si pri smažení získali chrumkavú kôru, musíte rybu utierať utierkou.
- Nemôžete predsolené ryby - stratia šťavu a chuť. Je lepšie ju držať v marinade a posypeme citrónovou šťavou.
- Vyhnite sa suchu rýb možno pripraviť s paradajkami alebo smotanové omáčky .
Koláče z tresky modravej - recept
Treska modrastá je tradičné domáce jedlo, ktoré sa vyznačuje dokonalou chuťou, šťavnatou, jemnou textúrou a neprekonanými stravovacími vlastnosťami. Skvelý spôsob spracovania kostrových rýb s maximálnym zachovaním jeho prospešných vlastností, ktorý si rodičia okamžite ocenia a snažia sa diverzifikovať detské menu.
zloženie:
- treska belasá - 900 g;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- mlieko - 80 ml;
- plátok bieleho chleba - 3 ks;
- múka - 60 g;
- rastlinný olej - 35 ml.
príprava
- Ryby ryby.
- Namočte plátky chleba do mlieka.
- Nakrájajte filé, chlieb a cibuľu v mixéri, porazte vajce a mieste hmotu.
- Vytvorte kotlety, rotujte ich v múke a položte ich do panvice na smaženie.
- Putassu - recepty na varenie, ktoré sa týkajú akejkoľvek oblohy.
Treska modrastá, dusená mrkvou a cibuľou
Jedným zo spôsobov, ako zachovať šťavnatosť a prirodzené vlastnosti rýb, je kalenie. Recept, obzvlášť bežný pri varení chudých a suchých rýb, ktoré sú treska modravé. Táto technológia zachováva stravovacie vlastnosti rýb a zeleniny, dáva chuť a vyhýba sa pridávaniu škodlivých vysoko kalorických omáčok.
zloženie:
- treska belasá - 450 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- voda 250 ml;
- čierna mletá paprika - štipka;
- petržlen - hrsť;
- bobkový list - 1 ks.
príprava
- Pred prípravou tresky bezfarby vyčistite ryby z kostí a nakrájajte na plátky.
- Rozdrviť mrkvu a polovicu cibule.
- Vložte rybu do panvice, pridajte vodu, vavrínu a polovicu cibule, a varíme 10 minút.
- Vyberajte korenie, nakrájajte ryby, pridajte zeleninu a namočte.
- Treska sviečkovica, ktoré sú populárne, sú zdobené zeleňou.
Treska modrastá pečená v rúre
Treska beží v rúre pokračuje v tradícii správnej výživy bez pridania tukov. Tepelné spracovanie zachováva prirodzené vlastnosti rýb a považuje sa za jeden zo správnych spôsobov, ako zachovať chuť, a zdôrazňuje to klasické pridávanie vínnej omáčky a masla. Jedlo vytvorené za 40 minút zdobí domácu večeru.
zloženie:
- treska belasá - 4 kusy;
- strúčiky cesnaku - 3 kusy;
- čierna mletá paprika - štipka;
- maslo - 40 g;
- biele víno - 200 ml;
- citrónová šťava - 30 ml.
príprava
- Nakrájajte ryby s cesnakom a korením.
- Posypte šťavou, vložte do formy, pridajte víno a maslo.
- Pečieme 30 minút pri 180 ° C.
- Treska sviečkovica, recepty vhodnej prípravy, ktoré vyžadujú krásnu porciu, servírujú na rovnom riadku.
Treska modrastá v cestíčku
Treska belasá je jednoduché a rýchle jedlo, ktoré vám umožní vychutnať šťavnatú rybu za štvrtinu hodiny. Takéto charakteristiky obyvateľov mora získajú s pomocou cesta, ktorý bude pôsobiť nielen ako ochrana pred vyschnutím, ale pridá aj krehkú kôru k výrobku. Servírovanie s kyslou smotanovou omáčkou pridá pikant na občerstvenie.
zloženie:
- treska belasá - 1,2 kg;
- mlieko - 100 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 150 g;
- kyslá smotana - 50 g;
- rastlinný olej - 100 ml.
príprava
- Nakrájajte ryby na filé a nakrájajte na plátky.
- Vezmite vajcia múkou a mliekom.
- Ponorte kusy do cesta a smažte.
- Treska sviečkovica, ktorej recepty sú pôvodné, slúži s kyslou smotanou omáčkou.
Treska bez prílivu z paradajok
Klasika sovietskej kuchyne - ryby s paradajkami, je pre tento deň relevantná. Všetko preto, že táto finančne dostupná domáca jedla nevyžaduje veľa prísad, je pripravená rýchlo a dokonale kombinovaná s rovnakými tradičnými prílohami tej doby - zemiakovou kašou alebo pohánkovou kašou. Špeciálna pochúťka je hustá paradajková omáčka.
zloženie:
- treska belasá - 2 ks;
- rajčiaková šťava - 150 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- múka - 50 g.
príprava
- Predtým, než zapečiete tresku bežať, rozrežte ju, rozrežte ju a prevalte ju do múky.
- Cibuľu smažte, skombinujte s rybami, nalejte šťavu a opekajte 10 minút.
Konzervované jedlá z tresky modrej doma
Konzervovaný jogurt vyrobený sami v domácej kuchyni je dôstojnou náhražkou obchodných potrieb, ktoré často nie sú použiteľné. Príprava slušného produktu je jednoduchá - všetky komponenty sú k dispozícii a lacné a strávili štyri hodiny času sa rýchlo zabudne, je len potrebné otvoriť voňavú ochranu rýb .
zloženie:
- treska belasá - 1,3 kg;
- paradajková pasta - 70 g;
- voda - 500 ml;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- cukrová špica;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
- Rezané ryby nakrájame na kúsky.
- Zelenina nakrájame a smažeme, pridáme cestoviny a cukor.
- Položte kúsky rýb do zeleniny, nalejte do vody a ponechajte 3 hodiny.
- 10 minút pred koncom zadajte ocet.
- Položte obrobok do sterilných nádob a nadvihnite ho.
Treska whiting v multivarke
Treska modrastá dusená vo svojej šťave bez účasti vody a tuku - je to možné len s pomocou gadgetu. Moderná technológia nielen šetrí čas, ale umožňuje aj vychutnať si lahodné, zdravé ryby a pestú zeleninovú oblohu , varené súčasne. Pätnásť minút - a domov "asistent" bude slúžiť nádherné večere pre dvoch.
zloženie:
- treska belasá - 550 g;
- zemiaky - 3 ks;
- čerstvý fennel - hrsť;
- rastlinný olej - 30 ml.
príprava
- Ryby nakrájame a nakrájame na porciu.
- Brambory odlúpnite a nakrájajte na plátky.
- Misku misku namažte olejom a vložte jedlo.
- Cook v režime Fish / Rice na 15 minút.
Ucho z tresky modrej
Polievka tresky belasá je horúca a vyžaduje si dodržiavanie pomerov, záverečné bookmarking, testovanie času a súbor aromatických korení, s ktorými vzniká obľúbená obľúbená aróma. Wuhu - tradičné varenie na otvorenom ohni - možno pripraviť doma, pred nákupom potrebných bylín a koreňov.
zloženie:
- treska belasá - 650 g;
- zemiaky - 4 ks;
- mrkva - 1 kus;
- voda - 2,5 litra;
- celozrnný koreň - 1/2 ks;
- hrášok čierneho korenia - 3 ks;
- bobkový list - 2 ks.
príprava
- Olúpané ryby a dajte na guláš, pridajte korenie.
- Zelenina nakrájajte, kombinujte s rybami po varení.
- Varíme 15 minút a trváme na tom.