Upozorňujeme vás na niekoľko receptov na prípravu talianskych cestovín, ktoré diverzifikujú váš denný stôl.
Recept na talianske cestoviny s hubami
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 600 g;
- Talianske cestoviny - 400 g;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- koreniny;
- krém - 200 ml;
- syr tvrdých odrôd - 50 g.
príprava
Huby sa umyjú, spracujú a rozrežú na tenké platne. Potom ich vložte do veľkej panvice, zatvorte veko a udržujte na strednom ohni, až kým kvapalina nevytvorí, ale nenechajte žmurkne tmavnúť. Potom vylejeme trochu múky, nalejeme do krému, na soľ a korenie podľa vkusu. Varenie 10 až 15 minút pod vekom. Vložte pastu zvlášť podľa pokynov na obale. Syr nakrájajte na malom strúhadle. Teraz roztierajte pastu na taniere, zhora rozdeľte huby s omáčkou a posypte všetkým hojne strouhaným syrom a mletým korením.
Recept na talianske cestoviny s kuracím mäsom
zloženie:
- špagety - 500 g;
- kuracie filety - 800 g;
- rajčiaky - 3 ks;
- cesnak - 1 kus;
- korenie kari - 2 lyžičky.
- rastlinný olej;
- koreniny;
- citrón - 1 ks.
príprava
Recept na varenie talianskych cestovín je dosť jednoduchý. Vezmeme kuracie stehno, umyjeme ju vodou, odstránime pokožku a oddelíme mäso od šliach a kostí. Potom nakrájame filé na kocky a smažeme v panvici s olejom. Potom nakrájame kurča korením a premiešame. S paradajkami najskôr odstráňte pokožku, nakrájajte na 4 časti a rozmiešajte. V zmesi môžete pridať malú paradajkovú pastu pre nasýtenú farbu.
Cesnak je vyčistený, rotujeme do hrubého čreva a dajte ho do panvice s olejom. Smažte na strednom ohni asi minútu a nalejte do panvice s paradajkami. Lemon sa umyje, odstráňte kôru a vytlačte z nej do omáčky všetku šťavu. Teraz varíme špagety. Kuracie filé pridáme do paradajkovej omáčky a premiešame. Obalíme a zakryjeme ďalších 15 minút a do okolia vložíme pripravené špagety a celú zmes mäsa. Jemne premiešajte a podávajte pastu.
Recept na talianske cestoviny s mletým mäsom
zloženie:
- Talianske cestoviny - 250 g;
- mleté mäso - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- korenia.
Pre omáčku:
- mlieko - 70 ml;
- kurací vývar - 70 ml;
- maslo - 30 g;
- pšeničná múka - 1 čajová lyžička;
- tvrdý syr - 80 g;
- korenia.
príprava
Cestoviny sú varené podľa receptúry uvedeného na obale. Ak to chcete urobiť, rozložte ho, nerozoberajte ho do vriacej vody a nechajte variť asi 8 minút, potom opatrne vypustite všetku kvapalinu a pridajte krehký olej. Všetko dôkladne premiešame a zakryjeme viečkom. Žiarovka sa vyčistí, rozsekne sa do malých kociek, vloží sa do panvice a vyleje sa do oleja, až kým nebude priehľadná. Mrkva sa rozotrie na strednej strúhadle, pridá sa na cibuľu a prechádza spolu asi 5 minút. Plnka sa vloží do panvice a mieša sa, varíme 15-20 minút. Šalím a korenie na chuť, pridávame cesnak, prechádzame lisom a korením. Vypnite oheň a zakryte viečko.
Ďalej pripravíme syrovú omáčku: rozotrite syr na malú taniere. Na