Ak ste milovník orientálnej kuchyne, potom bude šarvátka s kuracím vaším určením . Domov tohto jedla je slnečné Turecko a potom sa recept tohto lahodného jedla postupne začal šíriť po celom svete. Teraz ho môžete kúpiť v každom stánku a dokonca si môžete doma vychutnať.
Shaurma s domácim kuriatkom
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- rastlinný olej;
- koreniny;
- biela kapusta - 300 g;
- čerstvá uhorka - 2 ks;
- rajčiaky - 2 ks;
- Arménsky lavash;
- kečup - 2 lyžice. lyžice;
- majonéza - na chuť
- mrkva v kórejčine - 100 g.
príprava
Teraz vám povedia, ako variť šaravu z kuracieho mäsa. Takže kuracie prsia nakrájané na malé kúsky a smažte v rastlinnom oleji, ochuťte mäso s korením a soľou podľa vkusu. Potom prejdite na dosku a nechajte ju vychladnúť.
A tentoraz sme zľahka zrezali kapustu, vložili sme ju do misy a dobre si s mojimi rukami. Čerstvé uhorky umyté, zamotané kruhy a paradajky - malé kocky. Potom rozložte arménske lavash na stôl, položte malú kapustu, kuracie mäso a posypeme kečupom. Ďalšou vrstvou sú uhorky a paradajky, nad ktorými sme rozšírili mrkvu v kórejčine. Celá náplň sa maže majonézou a zabalená do pita chleba. Teraz pošleme šarvátku s kuracím mäsom na niekoľko minút do mikrovlnnej rúry, po ktorej my servírujeme jedlo na stôl.
Shaurma s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- pita - 2 ks.
Pre plnenie:
- jogurt - 3 lyžice. lyžice;
- biela kapusta - 100 g;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- uhorka - 1 kus;
- kôpru, petržlenu;
- cesnak - 2 klinčeky;
- paradajka - 1 ks.
Pre marinády:
- Mletá škorica - 0,5 lyžičky.
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- citrón - 0,5 kusov;
- sladká paprika - štipka;
- soľ, mletý korenie.
príprava
Takže najskôr pripravíme marinandu na kuracie kurča. Ak to chcete urobiť, skombinujte všetky korenie, olivový olej a citrónovú šťavu v miske, dôkladne premiešajte.
Teraz vám povedia, ako marinovať kurča na shawarma. Na filéčky nakrájame omáčky a necháme ich v chladničke najmenej 4 hodiny. Nakrájané mäso sa vypráža až do úplného varenia pri strednom ohni. Všetky výrobky na plnenie šawarmy s kuracou strúhanými tenkými slamami - uhorky, sladkou paprikou, kapustou a paradajkami. Teraz sme rozmazanie jamy s tenkou vrstvou cesnakovej omáčky, položme mäso so zeleninou a roll do role.
Shaurma s kuracím domom
zloženie:
- voda - 300 ml;
- lavash - 4 listy;
- kuracie prsia - 2 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- Čínska kapusta;
- ocot 9% - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Horčica, kečup, majonéza - na chuť;
- korenia.
príprava
Kuracie prsia nakrájané na tenké plátky, marinujte jemne nakrájanou cibuľkou, korením, soľou, pridajte štipku cukru, nalejte do octu a nechajte 30 minút v teple. Zelná jemne nakrájame, uhorky a paradajky nakrájané na malé kocky. Fry marinované kuracie mäso až do varenia v panvici. Každá pita je rozdelená na polovicu, na jednej strane trochu vyprážané kurča, kúsky uhoriek a paradajok, kapusta, cibuľa, korenie, nalejte s rastlinným olejom, majonézou, kečupom a obaľte pita chlieb obálkou.
Shaurma s údeným kuracím mäsom
zloženie:
- Grilované kuracie mäso - 70 g;
- lavash - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- uhorka - 1 kus;
- cibule;
- omáčka - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- kapusta.
príprava
Pomazajte pita s omáčkou a naplňte ju hore: jemne nakrájané kurča, cibuľu, jemne nasekané kapustu, plátky paradajok a uhorky. Potom všetku zeleninu vylejeme omáčkou a rolkou. Ohrejeme misku v mikrovlnnej rúre alebo ju ľahko smažeme v suchej horúcej panvici.