Turecko je cenným diétnym produktom. Recepty na varenie Turecka v rúre vám povedia nižšie.
Turecká tyčinka v rúre - recept
zloženie:
- teľačka - 1 kus;
- prírodné maslo - 25 g;
- soľ;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- korenia.
príprava
Hrdlo morky je na môj začiatok a sušené. Ak sú zvyšky peria, nezabudnite ich odstrániť. Zmäkčené maslo kombinujeme soľou a korením. Výslednú zmes dajte pod kožu. Nad hrudníkom trieť s korením, soľou a nakrájaným cesnakom. Na fóliu položíme hubu a pevne ju zabalíme. Posielame rúcho do rúry. Hrdlo bude pečať 90 minút v ohrievanej rúre na 200 stupňov.
Turecko s dutou v rúre - recept
zloženie:
- morčacie (filé) - 1 kg;
- slivky - 120 g;
- džin - 2 kusy;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- suché biele víno - 100 ml;
- soľ;
- korenie;
- maslo prírodné - 50 g;
- olivový olej - 15 ml.
príprava
Filety z moriek sa rozrežú na veľké kusy. Solim je, chuť pepř. Cesnakové kebabky sa čistia a rozdrvia. Olivový olej sa ohrieva v panvici, posielame tam cesnak a ľahko smažeme. Potom položíme kúsky filety a smažeme, až kým sa svetlo nedostane na vysokú teplotu. Mäso odoberáme z panvice a vložíme do formy. Naplňte voňavým cesnakovým maslom. Sušené slivky sa naplnia horúcou vodou a nechajú sa 10 minút. Maslo roztopte. Predprané plátky džúsu nakrájajte a smažte ho. Vložte ich do formy na mäso. Sladkosti tam dávame. Nalejte trochu vína a vložte do vyhrievanej rúry. Pripravíme prvých 40 minút pod fóliou a potom ju odstránime a na ďalších 15 minút pečieme kurčaťu s kukuricou.
Recept na turecko s zemiakmi v rúre
zloženie:
- morčací filé - 800 g;
- Parmezán - 170 g;
- tučná majonéza - 50 g;
- rajčiaky - 1 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 1 kg;
- soľ;
- korenie.
príprava
Filé z mojich moriek a nakrájame na malé porcie. Potom sme porazili každý z nich kladivom, soľou a korením. Nalejte olej na panvicu, položte filé a smažte na obidve strany. Cibuľa je čistená, malé kúsky. Filety z morčacieho mäsa sa posúvajú na jednu stranu panvice a druhá je smažená cibuľka. Až do polovice variť vareme zemiaky v kôre, ochlaďte, očistite a nakrájajte na guľaté kusy. Nakrájame paradajky s veľkými plátkami a nakrájame syr s veľkým strúhadlom. Rúra sa ohrieva na 200 stupňov. Zložte ingrediencie na mastnutej plechu: mäso, cibuľa, zemiaky a paradajky. Namočte povrch majonézou a posypte strúhaným syrom. Vložíme do rúry 40 minút.
Turecko vo fólii v rúre - recept
zloženie:
- morka (filé) - 1,3 kg;
- Dijon horčica - 20 g;
- koreniny;
- soľ;
- olivový olej - 15 ml.
príprava
Turecko umyjeme a vypustíme. Pre marinády premiešajte olej, horčica, soľ a korenie. Dobre premiešajte a získajte hromadu filé. Turecka by mala stáť v marinade 2 hodiny, aby bolo mäso dobre marinované. Potom ho zabaľte 2 vrstvami fólie a pečte na 200 stupňov po dobu 60 minút Nechajte pripravené mäso ochladiť a potom ho nakrájajte na plátky.
Recept na pečenie moriek v rúre
zloženie:
- morka (filé) - 2 kg;
- med prírodný - 60 g;
- cukor hnedý - 90 g;
- ananásy konzervované - 0,5 l;
- korenie;
- horčica v fazuli - 3 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 30 ml;
- soľ - 5 g.
príprava
Spojujeme cukor s olivovým olejom, medom, soľou, horčicou a korením. Pridajte ananásovú šťavu a dobre premiešajte. So výslednou omáčkou si premyte umyté mäso a nechajte ho stáť 2 hodiny v chlade. Mäso vložíme do tepelne odolnej formy, pokryjeme fóliou a pošleme ju na 2 hodiny pečieme. Približne každých 30 minút sa musí obrátiť. Potom vezmeme mäso a roztiahnite ananásové krúžky na povrch a vložte ho späť do rúry. Za približne 20 minút bude mäso pripravené!