Originálne a chutné môžu byť pripravené s vypchatou mladou cuketou , pečené v rúre. Toto jedlo je na rodinnom stole celkom vhodné na obed alebo večeru, a to o víkendoch aj o pracovných dňoch.
Cukety plnené mäsom a ryžou, pečená rúra
zloženie:
- cuketa mladá - 2-3 ks;
- ryža varená - asi 1-2 poháre;
- mleté mäso (hovädzie mäso + bravčové alebo iné) - približne 200-400 g;
- cibuľa - 1 ks;
- Korenie suché zeminy (napríklad zmes kari alebo chmeľ-suneli);
- rastlinný olej alebo bravčové sardinky na smaženie;
- čerstvé zelené sú rôzne.
príprava
Džúsky sa umyli a sušili utierkou. Vystrihnite konce. Každá je rozdelená na polovicu. Lyžica odstráni jadro. Boli to ako člny.
Jemne nakrájajte cibuľu jemne, pridajte mleté mäso a koreniny na panvicu. Všetky smažte a miešajte špachtľu 5 minút a varenú ryžu premiešajte s praženou náplňou. Táto výplň vyplňte polovicu cukiet a položte na plech na pečenie (môžete vysušiť). Pečeme v rúre pri teplote asi 180 ° C asi 25-35 minút. Môžete posypeme strúhaným syrom. Vyrábame zelenú. Podávame s ľahkými stolovými vínami.
Rovnakým spôsobom sa tiež varí cuketu plnené kurčaťom v rúre. Namiesto mletého mäsa z bravčového mäsa používame kuracie mäso.
Cuketa plnené hubami, zeleninou a ryžou
Tento recept je vhodný pre vegetariánov.
zloženie:
- cuketa mladá 2-3 ks;
- ryža varená - 1,5 šálky;
- cibuľa - 1 ks;
- sladká paprika - 1-2 kusy;
- buničina - približne 150 g;
- huby (ustríc, šampiňóny alebo biele) - asi 200 g;
- Čerstvé zelené sú rôzne;
- rastlinný olej na vyprážanie.
príprava
Cukety sú pripravené rovnakým spôsobom ako v predpísanom recepte. Prebrali sme ich do polovice "člna".
Jemne nasekaná cibuľa a huby sa usadzujú v panvici v oleji,
Tekvica dáva tejto miske zvláštnu chuť, aj keď nemáte radi tekvicu, môžete ju nahradiť mrkvou. V tomto prípade by sa mrkva mala pridať do cibuľovej omáčky a ľahko sa vyprážať spolu s cibuľou a hubami.